中職英語信息化教學設計實踐研究

摘 要：當前，隨著信息化技術的發展，課堂教學信息化已不斷普及和擴大，并且對中職英語教學產生了重要影響。本文以筆者所參加的全國中職英語教師信息化教學設計和說課交流活動獲獎作品為例，闡述信息化手段在實際教學中的應用，對中職英語信息化教學設計展開實踐研究和總結。

關鍵詞：中職英語；信息化教學；教學設計

作者簡介：溫麗璇，佛山市順德區李偉強職業技術學校。

“互聯網+”時代背景下，隨著以計算機和網絡為基礎的信息技術飛速發展，單一表現形式的傳統教學已不能滿足新時代的需求，信息技術在教育領域已經得到廣泛應用。課堂教學信息化對中職英語教學產生了顯著影響，促進了信息技術手段在教育教學中的運用。本文以筆者參加的全國中職英語教師信息化教學設計和說課交流活動獲獎作品 “Check-in接待入住”為例，闡述信息化手段在實際教學中的應用與效果， 對中職英語信息化教學設計展開實踐研究和總結。

一、實例分析

（一）教學分析

1. 內容分析。酒店職業英語課程是高星級飯店運營與管理專業必修的專業英語基礎課程， 接待客人是酒店英語前臺服務的教學范疇。接待入住相關內容，是酒店前臺接待工作崗位較典型的工作任務，是酒店給顧客的直觀印象，也是該專業學生必須掌握的重要專業知識內容，在專業教學中具有承前啟后的作用，是一個綜合性較強的實踐項目，可鞏固前期的專業知識，對后續的專業學習起到很好的鋪墊作用。通過“接待入住”單元的學習，學生能夠掌握酒店接待入住登記客人的相關英語規范用語并學以致用，培養學生前臺接待人員應具備的崗位技能和職業素養。本課主要內容是酒店接待入住登記客人相關的英語規范用語。根據“做中學，做中教”的職業教育理念，對酒店接待入住登記客人的規范用語從語音到運用進行多種形式的反復操練和實踐。

2. 教材分析。本課使用教材為高等教育出版社出版的，由中等職業學校職業英語教材編寫組主編的《賓館英語》，內容選自第二單元“Check-in”。參考教材為外語教學與研究出版社鄭毅和杜剛主編的《酒店英語視聽說》；廣東旅游出版社傅慧主編的《現代酒店實用英語》。本教材針對旅游和酒店服務行業對學生英語能力的需求，根據中職學生的實際情況而編寫，注重對學生酒店英語視聽說能力的訓練與提升，創設不同崗位情境進行職場實景訓練，有利于提高學生的學習效果，幫助學生掌握相關知識和服務技能。為了更好地在本專業教學中使用本教材，筆者結合學生實際編寫校本導學案，將職業標準融入課程內容的設計和實施當中。

3. 學情分析。教學對象是中職高星級飯店運營與管理專業二年級學生。他們已經初步了解接待入住登記客人的流程。大部分學生能運用簡單英語進行對話，但還不熟悉接待入住登記客人專用單詞與用語。學生英語基礎較薄弱，語言表達能力較差， 缺乏學習自信心，注意力易分散。

4.教學目標及重難點。本次教學知識目標是掌握酒店接待入住登記客人的規范用語。能力目標是能夠恰當地使用酒店接待入住登記客人的規范用語進行對話。情感目標是增強自信和崗位意識，尊重客人個性與需求；提升個人修養，滿足酒店服務職業需求，熱愛本職工作。 掌握酒店接待入住登記客人的規范用語；模仿標準對話的語音語調；掌握接待禮儀是本課重點。合理運用酒店接待入登記客人住的規范用語，結合實際情況靈活使用酒店接待入住登記客人的規范用語進行對話是本課教學難點。

（二）教學策略

接待入住登記客人是酒店前臺服務的典型崗位任務之一，架起了酒店與客戶之間溝通的窗口，正確使用職業英語進行恰當表達，對于英語基礎薄弱的中職學生來說是學習難點和挑戰。

根據教學內容，運用信息化手段呈現相關職業場景和英語對話，吸引學生注意力，多維度學習接待入住登記客人重點句型，提升口語表達能力，激發學生學習興趣，增強學習信心。通過創設情境、小組合作學習、優勢互補，提升學生的學習自信心；以學生為中心進行教學，采取任務驅動、以賽促學和分組對練酒店接待入住登記客人相關的規范用語，逐步掌握語句與語調，突破學習重難點，使學生掌握和鞏固所學知識，采取角色輪換合作學習，實現教學均衡。通過實施“做中學，做中教”的雙導師制和教學理念，傳授合理、規范、有效的接待入住登記客人用語和溝通禮儀，讓學生掌握并靈活運用相關句型與技能，突破教學重難點。

通過多平臺信息化教學進行微課等資料的上傳與下發，方便學生自學、助學和交流，豐富學習途徑和教學資源。通過錄制并平臺分享語音和對話視頻，豐富教學資源，創設學生學習交流機會，延長學生學習內化知識的時間，促進學生自我提高口語表達能力，增強學習效果。通過“云班課”平臺的活動設計、討論、測試、投票、作業、評價、資源學習、AI助手等多種信息化技術功能，利用“希沃白板5”設計游戲競賽活動，助推學習進度，活躍課堂，激發學生的內在學習動力。

引入企業導師和文化， 提升模擬教學質量與效果，提高學生語言表達的科學性、規范性及應對能力，為培養酒店接待入住接待員的專業技能和職業素養打下堅實基礎。

通過組織與監管學生對平板電腦的使用，規范課堂秩序，幫助學生樹立正確的平板移動端學習觀念。

采用任務驅動、情境教學、角色扮演法，引導學生進行小組合作、體驗學習、自主探究來實現本課的教學目標，從而突破教學重難點。

（三）教學過程

教學過程分為三大部分：課前準備、課堂實施和課后提升。

1. 課前準備。學生下載信息化學習工具并根據教師安排進行分組。利用“流利說英語”平臺進行作業朗讀評分；在“云班課”平臺進行課前測試，通過資源庫查看微課等預習材料進行學習。教師進行場地設施、教學資源和信息化資源的準備。根據組間同質，組內異質原則，將全班分成5個小組，每組6人，并設定各小組組長。在云班課平臺上傳微課等材料，設計教學活動；利用希沃白板設計游戲活動；利用Camtasia Studio 8錄屏軟件錄制微課、建立班級微信群等。

2. 課堂實施。課中包括六個教學環節，時間約80分鐘。

第一環節為分析導入。教師根據云班課學習平臺智能數據統計，對學生課前的朗讀、測試、微課學習作業的結果與數據進行分析。引入新課學習內容——酒店接待入住登記客人規范用語。進行數據分析、微課助學、課前課后測試對比，為解決教學重難點做好準備，提高教學效率。

第二環節為復習鞏固。采用任務驅動教學法，通過希沃白板設置單詞匹配、重點規范用語排序等競賽游戲活動，幫助學生鞏固舊知，加深新課知識印象，創設活躍輕松的氛圍，調動學生學習積極性，強化對接待入住登記客人服務流程和規范用語的記憶， 提高學習效果，為解決重難點知識打下基礎。

第三環節為模擬練習。運用情境教學法，引導學生開展小組合作學習、自主探究。學生登錄“流利說英語”學習平臺進行重點規范用語對話練習，模仿接待入住登記客人對話的語音語調，平臺可進行反復的標準原音播放和錄音評分，從語音的“發音、節奏、流利度、正確率”四個維度實時呈現評分，學生可根據評分情況進行反復練習，并將評分分享到云班課學習平臺，分享闖關語音到微信群。教師運用云班課的選人功能選定個別學生語音現場播放，進行小組互評學習。學生通過云班課進行規范用語搶答比拼，寓教于樂，培養學生的競爭和團隊合作意識。本環節能夠激發學生的學習熱情和積極性，鍛煉口語表達能力，提高口語表達自信心。

第四環節為角色演練。為了突破教學難點，引入企業文化和接待禮儀，分兩部分設計角色演練活動。第一部分，學生2人一組，分配接待員和客人的角色，學生領取情景1任務。教師指導學生進行評分和對話學習。各小組登錄云班課學習平臺，自主探究，參考微課和上課課件設計接待入住對話。此外，微課助學，突出重點，突破教學時間限制。學生進行角色輪換，完成接待入住練習。教師通過云班課搶答功能，選取多組同學進行對話展示，及時進行點評。學生結合評分表，通過平臺投票功能選出優秀小組。第二部分，學生3人一組，分配接待員、客人和信息員的角色，學生領取情景2任務。小組對話，信息員錄制視頻擇優上傳至云班課學習平臺和微信群。教師指引學生根據評分標準在課后觀看對話視頻并進行詳細自評與互評。本環節使學生明晰接待禮儀，提升英語核心素養。引入企業文化能夠增強學生學習自信心和崗位意識，提高學生的口語表達能力。同時，幫助學生掌握相關句型，提高學生在情境中的語言運用能力，提高個人職業素養，提升服務意識。運用多種信息化手段，使學生合理運用接待入住登記客人規范用語，結合實情進行對話，掌握評分標準，鞏固知識，突破教學難點。

第五環節為展評內化。本課從生生互評、教師評價、企業導師評價三維評價選出優秀小組。給予優秀小組學生與企業導師進行現場接待，對接行業標準的機會獎勵。通過真實的企業導師接待活動，提升優勝組的知識內化效率，調動學生的學習熱情。通過校企融合，激發學生學習酒店英語的興趣，提升學生的英語核心素養，緊扣教學目標，實現展評內化。

第六環節為總結評價。教學采用小組自評、小組互評、雙導師評價三維結合，最后用思維導圖歸納本課知識，促進學生建構知識體系，培養學生的反思能力與知識的融會貫通能力。

3. 課后提升。教師通過云班課布置和批改作業，提高教學效率。設計課外知識拓展活動，例如接待需要對已訂客房進行更換的入住登記客人。設計情感拓展活動，例如了解不同國家客人及其入住酒店的風俗文化，尊重客人的個性與需求，提高酒店服務質量，提升接待禮儀和個人能力。

（四）教學亮點和效果。

“流利說英語”信息化平臺可進行反復的標準原音播放和錄音評分，從語音的“發音、節奏、流利度、正確率”四個維度實時呈現對學生的評分，學生可根據評分情況進行反復練習、反復聽讀錄音和語音闖關，有利于學生提升語音語調的規范性，更正錯誤的發音，激發學生英語學習的興趣，提升英語口語水平。筆者在課前、課中、課后使用了Camtasia Studio 8錄屏軟件、云班課、流利說英語、希沃白板5、微信、班級優化大師、希沃授課助手等信息化技術進行教學和多元評價，引入企業導師和文化， 以提升模擬教學質量與效果，提高學生的語言表達的科學性、規范性及應對能力，為培養酒店接待入住登記客人接待員的專業技能和職業素養打下堅實基礎。通過數據統計分析，信息化平臺的使用，提高了教學效率，對實現教學目標、突破教學重難點起到重要作用。

二、教學反思

（一）不足與改進

在教學過程中，各組學生的基礎與能力存在差異，學習進度有所不同。改進措施是增加新媒體技術的使用，開展課堂教學活動創新，實現個性教學與分層教學。此外，個別學生的語音語調不夠標準，改進方法是要求學生利用“流利說”英語平臺反復聽，不斷進行闖關朗讀練習。

（二）信息化教學思考

1.幫助學生樹立正確的移動端學習觀念。信息化平臺的使用雖然給教學帶來了許多的幫助，但如果學生在使用移動端設備時不夠自覺，也將會造成一定的負面影響。這就需要教師加強對學生使用手機、平板等移動設備的監管，通過有效的組織、引導和監管，規范課堂秩序，幫助學生樹立正確的平板移動端學習觀念。

2. 信息化資源的應用需合理。信息化教學并不是要取代傳統教學，信息化平臺在教學設計中的選用更多地體現在提高教學的效率及效果，要落到實處，不能為了信息化而濫用許多不合適的資源。教師在選擇信息化資源的時候需要從實際出發，合理運用，認真進行教學設計，使信息化教學起到錦上添花的作用。

3. 提高信息化教學設計和技術運用能力。信息化資源更新迅速，教師需要不斷學習，提升教學教研水平，提高教學設計能力和信息技術運用能力，以更好地開展教學。特別是在中職英語教學中，找到適合學生的軟件，對相關的資源進行篩選和應用顯得尤為重要。

4. 建立校本信息化教學資源庫。在運用信息化教學的過程中，教師要注重資源的保存、整理。例如，信息化軟件的記錄、拍攝的視頻，學生學習過程中呈現的成果等，都可以作為校本材料，建立校本信息化教學資源庫，從而既可以使資源系統化，也為信息化教學的普及和擴大提供助力，對于教師來說更是一個自我提升的平臺。

三、結語

隨著國家教育信息化進程的不斷加快，中職信息化教學已成為職業教育的要求。作為中職英語教師，我們在進行信息化教學設計時應秉承“以學生為中心”的教學理念，從學生的實際情況出發，選擇合理的信息化手段進行教學，實現“做中學，做中教”，以提高教學效率和效果。

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