基于校辦企業(yè)“美容美體按摩學(xué)”課程教學(xué)反思

劉婷 譚雁裙 曾紅 吉思 覃小淘

摘?要：目前，國家大力支持職業(yè)教育，校辦企業(yè)協(xié)同育人是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的一種有效形式，針對“美容美體按摩學(xué)”課程在校辦企業(yè)教育教學(xué)的情況，文章從校辦企業(yè)角度的課程教學(xué)中不斷反思，有利于更好地培養(yǎng)高素質(zhì)實用型技能人才，為學(xué)生進入美容美體行業(yè)工作奠定了扎實的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：教學(xué)反思；人才培養(yǎng)；美容美體；校企協(xié)同育人

中等職業(yè)教育是美容美體實用型人才的主要培養(yǎng)基地，需緊跟時代步伐，“產(chǎn)教融合，校企合作”人才培養(yǎng)模式應(yīng)運而生。“產(chǎn)教融合，校企合作”是教學(xué)與生產(chǎn)互融，課堂進入企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場，企業(yè)生產(chǎn)進入學(xué)校課堂，學(xué)校與企業(yè)面對面直線式培養(yǎng)學(xué)生，在課程教學(xué)中不斷反思，充分發(fā)揮校、企兩方面優(yōu)勢，利于培養(yǎng)出更優(yōu)秀的人才。

1?“美容美體按摩學(xué)”課程在校辦企業(yè)中的教學(xué)反思研究現(xiàn)狀

美容美體專業(yè)是一個在職業(yè)院校興起不久的專業(yè)，“美容美體按摩學(xué)”課程開設(shè)的時間相對較短，“美容美體按摩學(xué)”是美容美體專業(yè)的核心課程，大多數(shù)院校開設(shè)的類似課程有“美容美體”“美容美體技術(shù)”“美容實用技術(shù)”等。現(xiàn)階段，關(guān)于本課程在校辦企業(yè)中的教學(xué)反思較少，在中國知網(wǎng)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版庫上以“美容美體按摩學(xué)”教學(xué)反思為主題詞進行檢索，并未搜索到相關(guān)文章，因此“有效”地在校辦企業(yè)教學(xué)中進行反思是本課程研究重點之一。

我校校辦企業(yè)“廣西中醫(yī)學(xué)校康體保健中心”隸屬于廣西中醫(yī)藥大學(xué)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院（廣西中醫(yī)學(xué)校），現(xiàn)作為我校產(chǎn)教融合基地，是依托強大中醫(yī)學(xué)府實力創(chuàng)辦的以“促進教育教學(xué)事業(yè)發(fā)展，保持和發(fā)揚中醫(yī)傳統(tǒng)特色，為人民健康服務(wù)”為宗旨的大型醫(yī)療保健、美容機構(gòu)，集中醫(yī)保健按摩、美容美體、職業(yè)培訓(xùn)為一體。經(jīng)營服務(wù)項目主要有：中醫(yī)全身保健按摩、美容美體護膚、足部保健按摩、局部痛癥推拿治療、針灸、刮痧、拔罐、中藥熏蒸泡浴、養(yǎng)發(fā)護發(fā)、推拿美容培訓(xùn)考證等。校辦企業(yè)至今已成立23年，在南寧市區(qū)有3個直營門店，三店地處南寧市城區(qū)繁華地段，周邊商業(yè)、居住氛圍濃厚，其中東葛店、北湖店位于兩個校區(qū)的門口，給廣大醫(yī)學(xué)、康復(fù)、美容美體等專業(yè)的教師及學(xué)生提供有利的企業(yè)教學(xué)條件。校辦企業(yè)秉持“與時俱進、互通有無”的原則，與多家校外企業(yè)合作，實現(xiàn)產(chǎn)品、技術(shù)水平等與當(dāng)下市場需求并軌，強強聯(lián)合，促進校辦企業(yè)全面發(fā)展。在校企協(xié)同育人的條件下，多次在本行業(yè)中參加全國性比賽，榮獲“首屆中國保健按摩技能邀請賽”廣州賽區(qū)預(yù)選賽和北京總決賽的“團體一等獎”“第六屆國際保健手法大賽”勇奪“團體金獎”及獲得1個“個人一等獎”，2個“個人二等獎”等獎項，屢創(chuàng)佳績，獲得的獎杯和獎牌是至高榮譽的象征，是校辦企業(yè)專業(yè)技術(shù)實力的見證，更是教育教學(xué)優(yōu)秀成果的展現(xiàn)。對于美容美體教育行業(yè)來說，校企合作教學(xué)模式無疑是科學(xué)而又高效的，為美容美體教育專業(yè)的學(xué)生提供了廣闊的發(fā)展前景，同時又促進學(xué)校培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的專業(yè)化的高素質(zhì)全面人才［1］。“美容美體按摩學(xué)”旨在培養(yǎng)學(xué)生按摩學(xué)理論與技術(shù)操作的應(yīng)用能力，該課程在企業(yè)主要以實踐課程為主，理論課程為輔，適當(dāng)利用學(xué)生課余時間開展第二課堂，讓學(xué)生能夠較為全面和系統(tǒng)地掌握美容美體按摩學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)理論以及實踐技能，同時了解企業(yè)的經(jīng)營管理，助力學(xué)生實現(xiàn)全面發(fā)展。

2?“美容美體按摩學(xué)”課程在校辦企業(yè)教學(xué)反思中發(fā)現(xiàn)的問題

本人在校辦企業(yè)教學(xué)三年多，對“美容美體按摩學(xué)”課程在校辦企業(yè)的教學(xué)進行了反思，發(fā)現(xiàn)有以下幾方面問題。

2.1?課程設(shè)置有待完善

課程是人才培養(yǎng)中的重要影響因素，甚至對人才的培養(yǎng)起決定性作用，美容美體專業(yè)的人才培養(yǎng)，要向綜合技能型人才轉(zhuǎn)變。“美容美體按摩學(xué)”課程職業(yè)教育轉(zhuǎn)型發(fā)展還存在一些問題，主要體現(xiàn)在課程優(yōu)勢專業(yè)特色不夠突出，課程教學(xué)內(nèi)容繁多且與其他科目內(nèi)容有穿插。部分課程設(shè)置不符合當(dāng)下市場的要求，教學(xué)內(nèi)容設(shè)置中的人體基本生理解剖、按摩常用穴位的內(nèi)容與《醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)》及《中醫(yī)美容學(xué)》大體內(nèi)容重復(fù)，由于“美容美體按摩學(xué)”課程教材建設(shè)尚處于起步階段，容易產(chǎn)生教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)實際需求錯位等現(xiàn)象，占用課時的同時，浪費教學(xué)資源，學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)能力減弱，臨床實踐能力得不到提高，學(xué)生在企業(yè)實際工作中不能很好完成職業(yè)崗位中的工作任務(wù)。

2.2?校辦企業(yè)教學(xué)模式較為單一

受到傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，企業(yè)教師趨于采用理論講—實操示范—學(xué)生練習(xí)—教師指導(dǎo)—學(xué)生考核的傳統(tǒng)教學(xué)方法，學(xué)生處于被動學(xué)習(xí)的狀態(tài)，獨立思維受到影響。校辦企業(yè)課程教學(xué)時間有限，部分學(xué)生不夠重視下企業(yè)學(xué)習(xí)實踐的機會，學(xué)習(xí)積極性呈逐漸下降趨勢。近年來，實際案例演練教學(xué)減少，學(xué)生對問題性皮膚分析的能力、制定私人護膚處方以及按摩療程方案的制訂能力不足，對人體的酸、麻、脹、痛等問題處理缺乏經(jīng)驗，運用美容保健按摩技術(shù)處理相關(guān)問題能力相對較差。

2.3?校辦企業(yè)教學(xué)中實操考核方式不夠合理

在企業(yè)教學(xué)中，要求在規(guī)定的時間內(nèi)完成教學(xué)及評價，以加強和鞏固所學(xué)的知識。在實操技能實踐方面，校辦企業(yè)比較重視，但考核評價方法存在差異，但因考核時間有限，考核項目在所學(xué)項目中抽簽考核，因此會出現(xiàn)考核項目有難易之分，且企業(yè)教師一對多個學(xué)生考核，容易出現(xiàn)精力分散現(xiàn)象，學(xué)生考核機制不夠科學(xué)、系統(tǒng)、全面。

2.4?師資隊伍有待提高

現(xiàn)階段，校辦企業(yè)美容美體按摩學(xué)教師主要有四種類型組成：第一種是學(xué)校針灸推拿、中醫(yī)等醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)型來的教師，此類教師醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)扎實，但是不是美容專科出身，對美容美體按摩學(xué)專業(yè)技能和實操能力相對薄弱，需要進一步學(xué)習(xí)，才能具備美容美體按摩相關(guān)專業(yè)技能。第二種是美容美體相關(guān)專業(yè)的教師，擁有美容美體按摩相關(guān)專業(yè)的理論知識及專業(yè)技能，但是目前美容美體專業(yè)最高學(xué)歷是大專，且非教育教學(xué)專業(yè)出身，教學(xué)經(jīng)驗有限，授課能力相對較差。第三種是有相關(guān)美容美體工作經(jīng)驗的教師，專業(yè)技能和實操能力較強，但醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、美容美體按摩相關(guān)的專業(yè)理論知識薄弱，要不斷學(xué)習(xí)理論知識。第四種合作企業(yè)教師，此類教師對他們企業(yè)的產(chǎn)品、項目等非常熟悉，教學(xué)過程注重產(chǎn)品及項目的利益化，對校辦企業(yè)人才培養(yǎng)模式不熟悉，教學(xué)側(cè)重點存在差異。綜合四種類型教師，每一種類型的教師擅長的方向不一樣，綜合能力強的教師很少，需要進一步提高師資團隊及教師的全面發(fā)展，才能培養(yǎng)出技能、理論知識等綜合能力強的學(xué)生。

3?“美容美體按摩學(xué)”課程在校辦企業(yè)教學(xué)的反思及改進措施

以校辦企業(yè)作為平臺，協(xié)同育人，研究美容美體專業(yè)課程中“美容美體按摩學(xué)”課程在校辦企業(yè)教學(xué)的反思及改進措施尤為重要。

3.1?根據(jù)校辦企業(yè)需求，完善課程設(shè)置

我校校辦企業(yè)與市場密切接軌，肩負(fù)學(xué)校教學(xué)、實習(xí)實訓(xùn)、美容美體及保健按摩職業(yè)培訓(xùn)等任務(wù)，隨著業(yè)務(wù)量的增加，顧客對美容美體按摩技術(shù)追求更加專業(yè)化、個性化、精細化，迫切需要高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的綜合技能型美容美體專業(yè)人才。因此，課程設(shè)置方面，要密切關(guān)注校辦企業(yè)需求，以實現(xiàn)崗位需求為依據(jù)，以滿足就業(yè)為導(dǎo)向，“美容美體按摩學(xué)”課程建議選擇面部美容護膚、身體養(yǎng)護、淋巴引流排毒、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生推拿、問題性皮膚分析及護理、刮痧等與市場崗位需求緊密銜接的相關(guān)知識、技能作為核心課程內(nèi)容。適當(dāng)刪減與別的學(xué)科相同的內(nèi)容，增加實踐課時，針對學(xué)生考核情況，積極開展第二課堂，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。體驗真實的臨床實踐，參與店面管理工作，提高臨床實操能力，帶動勤工儉學(xué)的積極性，也促進校辦企業(yè)員工向多元化發(fā)展，實現(xiàn)校企共贏。

3.2?創(chuàng)新教學(xué)模式，提高教學(xué)效果

研究適合企業(yè)發(fā)展的教學(xué)模式是企業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，校辦企業(yè)應(yīng)打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，可采取以下措施：

（1）積極開設(shè)第二課堂，對于實踐技能考核通過的學(xué)生，可以適當(dāng)安排對外服務(wù)，體驗真實的臨床實踐，提高技能水平，實現(xiàn)校企共贏。

（2）實行小組PK制度，把班級分成2～4組，每一組分別進行多維度考核評分，按照實踐成績、課堂積極性、企業(yè)第二課堂參與度、紀(jì)律性等情況評出最優(yōu)組并給予適當(dāng)獎勵。本組同學(xué)相互監(jiān)督，增強學(xué)習(xí)興趣及積極性。

（3）學(xué)徒制教學(xué)模式，把學(xué)生分配給校辦企業(yè)技術(shù)人員，舉行拜師儀式，每個技術(shù)人員帶一名或者幾名學(xué)生，并負(fù)責(zé)監(jiān)督學(xué)生紀(jì)律、帶教并考核學(xué)生的技術(shù)等工作，讓學(xué)生具備如何根據(jù)顧客情況做私人定制等能力，確保學(xué)生至企業(yè)后有人管、有人教，從而學(xué)有所獲。達到“教、學(xué)、做”的統(tǒng)一。

（4）舉行“技能杯”比賽，學(xué)生均可參加企業(yè)開展的技能大賽，以賽促學(xué)，培養(yǎng)更多技術(shù)能手，打造匠人精神。

3.3?建立健全考核評價機制，實現(xiàn)考核評價合理化

建立科學(xué)、合理、規(guī)范的考核評價機制，對于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、課程建設(shè)及人才的培養(yǎng)扮演著不可或缺的角色。“美容美體按摩學(xué)”課程考核方面，為了提高學(xué)生積極性，每學(xué)完一個項目，可實行三級考核制度，第一級是企業(yè)帶教教師考核，第二級是企業(yè)技術(shù)人員考核，第三級是企業(yè)顧客實戰(zhàn)性考核，根據(jù)三級考核結(jié)果綜合評定，見下表。

同時課程采用多元化、多層次的評價體系，采用線上、線下方式按規(guī)定比例進行教學(xué)評價，確保評價結(jié)果科學(xué)、系統(tǒng)、全面。課前依托學(xué)習(xí)通平臺與能力分析測評；課中通過教師評價、組內(nèi)互評、線上即時測試等方式，明確課程知識點掌握情況；課后對學(xué)生的作品展示成果進行項目化考核，考查單元性學(xué)習(xí)效果［2］。

3.4?優(yōu)化校辦產(chǎn)業(yè)師資隊伍，提高任教能力

根據(jù)我校校辦企業(yè)的師資隊伍實際情況，針對不同類型教師，建立個性化教師發(fā)展制度。

（1）企業(yè)積極培養(yǎng)高質(zhì)量“雙師型”教師，結(jié)合辦學(xué)方向、辦學(xué)目標(biāo)明確規(guī)劃期內(nèi)對“雙師型”教師的需求，并闡明“雙師型”教師培訓(xùn)、晉升、績效考核、薪酬獎勵方面的總體方針和政策，從而為“雙師型”教師專業(yè)發(fā)展工作方案的細化提供總體指導(dǎo)［3］。

（2）實行“老帶新”責(zé)任制，新教師或剛轉(zhuǎn)型教師安排有經(jīng)驗、綜合實力相對較強的老教師帶教，在規(guī)定時間內(nèi)完成新教師培養(yǎng)的考核任務(wù)，包含理論知識、技能水平、服務(wù)意識、教學(xué)水平等能力考核，促進新教師發(fā)展。

（3）定期開展技術(shù)分享會，美容美體按摩方向的教師、技術(shù)人員各有所長，定期分享、共同探索、相互學(xué)習(xí)、互通有無。

（4）俗話說“打鐵還需自身硬”，企業(yè)注重教學(xué)水平的提高，更注重實踐技能的培養(yǎng)，學(xué)校教師與企業(yè)教師每年舉行美容美體按摩技能大賽以及教學(xué)比賽，打造一支勇于開拓創(chuàng)新、理論與專業(yè)技能過硬的師資團隊。

（5）評選“企業(yè)之星”，根據(jù)企業(yè)技術(shù)人員及教師各方面能力綜合評定，包括學(xué)生對教學(xué)的評價、顧客認(rèn)可度、技術(shù)考核情況等評出“企業(yè)之星”，并予以嘉獎。

（6）定期與合作企業(yè)教師溝通學(xué)習(xí)，緊跟市場潮流，觀察本行業(yè)市場動向。

（7）積極與學(xué)校教師探討教育教學(xué)、人才培養(yǎng)策略、科研研究等相關(guān)問題，企業(yè)教師進課堂，學(xué)校教師下企業(yè)，校企緊密聯(lián)系，共同制訂教學(xué)計劃，相互配合完成教學(xué)任務(wù)，實現(xiàn)校企育人。

4?“美容美體按摩學(xué)”課程教學(xué)反思的成效

經(jīng)過在校辦企業(yè)教學(xué)中的反思，并在實際工作中不斷探索教學(xué)方法，積累經(jīng)驗，并有了一定的成效。

校企層面：校辦企業(yè)教師教育教學(xué)水平有了質(zhì)的飛躍，師資隊伍不斷提升壯大，豐富了教學(xué)資源，提升教學(xué)資源使用率，同時提升教師任教能力，優(yōu)化教師專業(yè)素養(yǎng)。促進學(xué)校及企業(yè)教育事業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)了更多優(yōu)秀的實用技能型人才。今后，繼續(xù)推進美容美體人才的培養(yǎng)、美容美體相關(guān)課程建設(shè)以及提高教學(xué)水平成為校企協(xié)同育人的關(guān)鍵，不斷創(chuàng)新、不斷改革，才能實現(xiàn)校企協(xié)同育人，同時促進校辦產(chǎn)業(yè)更全面發(fā)展。

學(xué)生層面：學(xué)生學(xué)習(xí)氛圍濃厚，學(xué)習(xí)積極性提高，培養(yǎng)了學(xué)生相互學(xué)習(xí)、取長補短、高效的團隊意識。在今后的工作中，繼續(xù)探討如何提高學(xué)生實踐技能水平是企業(yè)不可推脫的責(zé)任，在教學(xué)與企業(yè)發(fā)展中不斷探索，實現(xiàn)企業(yè)需求與學(xué)生技能的統(tǒng)一，學(xué)生對本行業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)才能有更深刻的體會，服務(wù)意識不斷增強，為今后的臨床工作打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻：

［1］吳丹娜.校企合作模式下美容美體教學(xué)的發(fā)展探究［C］//華教創(chuàng)新（北京）文化傳媒有限公司，中國環(huán)球文化出版社.2021傳統(tǒng)文化與教育創(chuàng)新理論研討會論文集.［出版者不詳］，2021：659660.

［2］章益，曹晨，江露珍.高職擴招背景下美容美體藝術(shù)專業(yè)三教改革的探索與實踐［J］.科教導(dǎo)刊，2022（06）：3537.

［3］馬前，裴曉勇，劉劍鋒.“雙師型”教師專業(yè)發(fā)展研究述評及提升策略［J］.西部素質(zhì)教育，2023，9（02）：106109.

基金項目：2021年度廣西職業(yè)教育教學(xué)改革研究項目（GXZZJG2021A040）“基于校辦企業(yè)協(xié)同育人背景下的中職《美容美體按摩學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)研究與實踐”

作者簡介：劉婷（1992—?），女，漢族，廣西來賓人，本科，學(xué)士，高級美容師，廣西中醫(yī)藥大學(xué)附設(shè)中醫(yī)學(xué)校美容專任教師，研究方向：美容美體、按摩推拿、養(yǎng)生保健、醫(yī)療保健機構(gòu)管理。

*通訊作者：譚雁裙（1981—?），女，漢族，廣西桂林人，碩士，高級講師，主治醫(yī)生，高級美容師，研究方向：中醫(yī)美容、美容美體、中醫(yī)推拿按摩、養(yǎng)生保健。