規模化豬場豬沙門氏菌病的診斷與治療

摘 要：文章旨在深入探討規模化豬場豬沙門氏菌病的診斷與治療方法，為規模化豬場防控該病提供科學依據。通過對相關文獻的綜合分析及實際臨床案例研究，闡述了豬沙門氏菌病的病原特征及流行特點，同時介紹了豬沙門氏菌病的臨床癥狀。在診斷方面，臨床癥狀可初步判斷，但易與豬瘟等混淆，確診需依靠實驗室診斷，如細菌培養法、血清學檢查、PCR檢測等。治療上，通過中西藥結合治療有效減少豬沙門氏菌病的危害。

關鍵詞：規模化豬場；豬沙門氏菌病；診斷；治療

隨著我國養豬業的規模化、集約化發展，豬病的防控成為保障產業健康發展的關鍵，豬沙門氏菌病作為一種常見且危害嚴重的傳染病，由沙門氏菌屬細菌引起的豬的一類傳染病，影響養豬經濟效益和動物健康的關鍵疾病之一。由于規模化養豬場豬只數量多、密度大，一旦發病，傳播速度快，可迅速在豬群中蔓延，導致大量豬只感染發病[1]。它不僅會造成病豬死亡、生長發育遲緩、飼料轉化率降低，還會增加養殖成本，給養豬業帶來沉重的經濟負擔。同時，患病豬及其產品可能攜帶沙門氏菌，若流入市場，還會對食品安全構成威脅，影響消費者健康。準確的診斷是有效治療豬沙門氏菌病的前提，而合理的治療和預防措施則是控制該病的關鍵。因此，深入探討規模化豬場豬沙門氏菌病的診斷與治療方法，對于保障養豬業的健康發展具有重要意義。

1 病原學特征

1.1 病原特征

豬沙門氏菌病病原是沙門氏菌屬細菌為革蘭氏陰性桿菌，大小在（0.7～1.5 μm）×（2～5 μm），呈直桿狀，有鞭毛，能運動，無芽孢，不形成莢膜，該菌為兼性厭氧菌，在有氧和無氧環境下均能生長，最適生長溫度為37 ℃，最適pH值為7.2～7.4，在營養瓊脂平板上，37 ℃培養24 h后，可形成圓形、光滑、濕潤、邊緣整齊、半透明的灰白色菌落；在麥康凱瓊脂平板上，因不發酵乳糖，形成無色透明的小菌落。與豬沙門氏菌病相關的主要有豬霍亂沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌等[2]。豬霍亂沙門氏菌對豬的致病性較強，常引起豬的急性敗血癥；鼠傷寒沙門氏菌宿主范圍廣泛，不僅能感染豬，還可感染多種其他動物及人類，在豬群中常引發腹瀉等癥狀；腸炎沙門氏菌也是導致豬腸道感染的常見血清型之一。

1.2 流行特點

病豬和帶菌豬是豬沙門氏菌病的主要傳染源，病豬糞便、尿液、唾液、乳汁等分泌物和排泄物中含有大量的沙門氏菌，可直接污染周圍環境、飼料、飲水等，健康豬采食了被沙門氏菌污染的飼料、飲水，或舔食了被污染的器具、地面等通過消化道傳播該病。此外，也可通過呼吸道傳播，當豬群處于通風不良、空氣污濁的環境中，含有沙門氏菌的飛沫、塵埃等可被健康豬吸入而感染。鼠類、鳥類、昆蟲等也可作為機械傳播媒介，將沙門氏菌從污染區域攜帶到豬舍，引起豬群感染[3]。另外，母豬感染沙門氏菌后，可通過胎盤將細菌傳播給胎兒，導致仔豬在出生前就已感染。而且各種年齡的豬均有易感性，尤其是1～4月齡的仔豬最為易感，成年豬由于免疫系統相對健全，感染后癥狀較輕或呈隱性感染狀態。豬沙門氏菌病無明顯季節性，但在寒冷、潮濕、氣候多變的季節，如早春、深秋和冬季更為常見。

2 臨床癥狀及病理變化

2.1 急性型癥狀

病豬體溫會急劇升高至41～42 ℃，采食量下降甚至廢絕，精神不振，耳部、腹部、四肢等部位的皮膚出現紫紅色斑點或斑塊，病豬初期糞便呈黃色或灰黃色，隨著病情發展，轉為惡臭的水樣腹瀉，糞便中常混有黏液、血液和壞死組織碎片，腸道黏膜受到細菌侵襲，發生炎癥、壞死和出血，腸黏膜屏障功能受損，無法正常吸收水分和營養物質，導致腹瀉。病程較短，一般為2～4 d，死亡率很高，解剖后病豬全身淋巴結顯著腫大，外觀為暗紅色或紫紅色，正常的2～3倍，心肌色澤變淡，質地變軟，心外膜和心內膜可見散在的出血點，肝臟腫大，表面和切面可見彌漫性分布的灰白色或灰黃色的壞死灶，大小不一，從針尖大小至小米粒大小不等。

2.2 慢性型癥狀

病豬體溫呈間歇性升高，在39.5～40.5 ℃間波動，病豬出現長期反復腹瀉，糞便呈灰白色、淡黃色或暗綠色，質地稀薄，有時呈糊狀，帶有腥臭味，伴有結膜炎，眼瞼腫脹、流淚，眼結膜潮紅、有分泌物。腹部、耳部、四肢內側等部位的皮膚出現濕疹樣病變，表現為皮膚粗糙、有紅斑、丘疹，嚴重時可出現水皰、糜爛和結痂。病變主要集中在大腸，尤其是盲腸和結腸。腸黏膜增厚，形成彌漫性壞死性腸炎，肝臟表面和切面可見大小不一的灰白色或灰黃色的壞死灶，脾臟輕度腫大，質地變硬，表面和切面可見散在的灰白色結節，腸系膜淋巴結顯著腫大，可達正常的3～5倍，切面可見淋巴組織增生，呈現灰白色，并有散在的壞死灶。

2.3 亞急性型癥狀

亞急性型豬沙門氏菌病的癥狀介于急性型和慢性型之間。病豬體溫升至40～41 ℃，精神不振，食欲減退。腹瀉較為明顯，糞便呈粥樣，顏色多為黃綠色或暗綠色，有惡臭味，常混有黏液。皮膚可能出現少量散在的紫斑，主要分布在耳部、腹部等部位。病程一般為7～14 d，若治療不及時或治療不當，部分病豬可能轉為慢性型，少數病情嚴重的會發展為急性型而死亡。

3 診斷方法

3.1 臨床診斷

了解豬群的飼養管理情況，如豬只密度、飼料來源與質量、衛生條件等。同時觀察豬只的體溫、精神狀態、采食情況、腹瀉特點以及皮膚變化等，并通過解剖病死豬，查看全身淋巴結、肝臟、脾臟、腸道等器官的病變，對豬沙門氏菌病進行診斷。但臨床診斷僅能初步判斷，由于部分癥狀與豬瘟、豬大腸埃希菌病等相似，還需借助實驗室診斷來確診。

3.2 實驗室診斷

采集病死豬的肝臟、脾臟、淋巴結等病料，制成涂片，經革蘭氏染色后，在顯微鏡下觀察。沙門氏菌為革蘭氏陰性桿菌，呈直桿狀，分散排列，無芽孢，一般不形成莢膜。通過觀察細菌的形態和染色特性，可初步判斷是否為沙門氏菌，但該方法不能準確鑒定菌種或血清型，且容易受到其他革蘭氏陰性桿菌的干擾。將采集的病料接種到普通營養瓊脂平板、麥康凱瓊脂平板等培養基上，37 ℃培養24～48 h，觀察菌落形態。在營養瓊脂平板上，沙門氏菌形成圓形、光滑、濕潤、邊緣整齊、半透明的灰白色菌落；在麥康凱瓊脂平板上，由于沙門氏菌不發酵乳糖，形成無色透明的小菌落[4]。挑取可疑菌落進行純培養，再進行進一步的生化鑒定和血清學試驗，以確定細菌的種類和血清型，該方法是診斷豬沙門氏菌病的經典方法，但操作相對繁瑣，耗時較長。還有常用的方法有凝集試驗、酶聯免疫吸附試驗（ELISA）等。凝集試驗是利用已知的沙門氏菌抗原與待檢血清中的抗體發生特異性結合，出現凝集現象來判斷血清中是否含有相應抗體。ELISA則是利用酶標記的抗原或抗體與樣品中的抗體或抗原進行反應，通過酶催化底物顯色來檢測抗體或抗原的含量。血清學檢查可用于檢測豬群的感染情況和免疫狀態，但不能區分是自然感染還是疫苗免疫產生的抗體，且存在一定的假陽性和假陰性。還可通過分子生物學診斷方法，如聚合酶鏈式反應（PCR）技術，根據沙門氏菌的特異性基因序列設計引物，擴增出特異性條帶，則表明樣品中存在沙門氏菌的核酸。該方法具有快速、靈敏、特異性強的特點，可在短時間內對大量樣品進行檢測，還能對沙門氏菌進行分型鑒定，但需要專業的設備和技術人員，檢測成本相對較高。

4 治療方法

豬沙門氏菌病常導致病豬腹瀉，大量體液和電解質丟失，引發脫水和電解質紊亂。因此，及時補充電解質至關重要。可使用口服補液鹽，每升水中加入氯化鈉3.5 g、氯化鉀1.5 g、碳酸氫鈉2.5 g、葡萄糖20 g，讓病豬自由飲用。對于脫水嚴重的豬只，可采用靜脈輸注生理鹽水、5%葡萄糖注射液、復方氯化鈉注射液等，以糾正脫水和電解質失衡，維持機體正常的生理功能[5]。對于患病豬使用阿莫西林肌肉注射，劑量為10～15 mg/kg·bw，2次/d，連用3～5 d；還可以使用慶大霉素肌肉注射，劑量為3～5 mg/kg·bw，2次/d，連用3～5 d；還可以使用中藥治療豬沙門氏菌病，主要通過調節機體的整體功能，增強免疫力，達到抗菌、抗炎、止瀉等綜合效果，常見方劑由黃連、甘草各10 g，黃芩、黃柏、陳皮、白芍各15 g，白頭翁20 g，馬齒莧30 g，可以起到清熱燥濕、瀉火解毒，涼血止痢功效，將中藥粉碎后，按每頭豬每天30～50 g的劑量，拌入飼料中投喂，連用5～7 d；也可將中藥加水煎煮，取汁后給豬灌服，每日1劑，分2～3次灌服，連用5～7 d。

結論

豬沙門氏菌病作為規模化豬場中危害較大的傳染病，給養豬業帶來諸多挑戰，病原的形態、生理特性及復雜的血清型決定了疾病防控的復雜性，在診斷時，雖可依據發病特點、臨床癥狀與病理變化初判，但需借助鏡檢、細菌培養、血清學、分子生物學等實驗室診斷手段確診，治療時通過中西藥進行治療，有效減少病原的損害，保證豬只健康發展。

參考文獻

[1] 王燕，邵志根.豬沙門氏菌病的診斷要點與治療[J].吉林畜牧獸醫，2024，45（12）：52-54.

[2] 崔長生.豬沙門氏菌病的診斷與防治[J].養殖與飼料，2024，23（9）：85-88.

[3] 耿兵.豬沙門氏菌病的防控要點[J].中國動物保健，2023，25（11）：7-8.

[4] 王平陽.豬沙門氏菌病的發生與中西醫治療[J].中獸醫學雜志，2023（8）：13-15.

[5] 張淼丹，張賀偉.豬沙門氏菌感染防控研究進展[J].中國飼料，2023（4）：5-8.