
2023年16期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
- 常用食品質量安全檢測新技術及應用分析
- 分子印跡固相萃取技術在食品安全檢測中的運用
- 基于OBE 理念的糧食機械設計課程改革與實踐分析
- 贛州客家風味小吃的傳承與創新發展研究
- “四個零”飲料食品標簽問題與監管對策研究
- 食品中營養成分的分析方法及其應用
- 糧油食品質量檢測中氣相色譜技術的應用
- 高效液相色譜儀在食品檢測中的應用
- 食品冷鏈物流管理的優化與創新
- 食品中農藥殘留的檢測方法比較研究
- 食用農產品農藥殘留快速檢測方法探討
- 合成生物學細胞傳感技術在食品安全快速檢測中的應用研究
- 氣相色譜技術在糧油食品檢測中的應用分析
- 飲用水污染物水文化學特性及來源分析
- 淺析科技創新在食品安全及其品質管理方面的應用
- 淺析淮揚預制菜的保鮮技術及其對食品質量的影響
- 檢驗檢測汾酒質量與勾兌汾酒質量監控策略分析
- 食用菌中農藥殘留的檢測方法及其應用研究
工藝技術
食品科技
營養健康
食品安全
- 綠色食品農藥殘留檢測技術探討
- 我國進口食品的安全保障問題研究
- 食糖產量減少對食糖摻偽問題的影響及應對策略研究
- 食品添加劑的安全性評價及其應用研究
- 食品添加劑對食品安全的影響分析及預防控制措施分析
- 淺析提高食品檢測風險防范的有效措施
- 營養成分檢測在食品安全中的價值與應用策略
- 食品檢測結果的影響因素以及對策建議
- 食品檢測中農藥殘留檢測工作的現實意義及相關技術研究
- 食品安全標準實施中存在的問題及對策分析
- 預制菜微生物污染情況評價分析
- 食品安全微生物檢測中的質量控制分析
- 食品中的重金屬檢測技術及其發展趨勢分析
- 食品中放射性物質污染危害及防控研究
- 食品中塑化劑的危害及檢測方法研究
- 基于供應鏈視角下食品安全風險控制研究
- 液相色譜檢測技術在食品檢測方面的應用
