“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健钡慕虒W(xué)設(shè)計(jì)

龔伯奇

摘要：在進(jìn)行“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健边@一節(jié)的教學(xué)時(shí)，可采用教師演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生模擬演示這一方式激趣生疑，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。還可采用設(shè)計(jì)表格，構(gòu)建坐標(biāo)曲線圖比較跨膜運(yùn)輸?shù)确绞酵黄齐y點(diǎn)，幫助學(xué)生理解，提高學(xué)習(xí)效率。

關(guān)鍵詞：跨膜運(yùn)輸方式;設(shè)計(jì)表格;坐標(biāo)曲線圖;教學(xué)設(shè)計(jì)

中圖分類號：G633.91文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? ? 文章編號：1992-7711（2015）14-092-1

一、教材分析（略）

二、教學(xué)目標(biāo)（略）

三、教學(xué)過程

1.演示實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入，激趣生疑。噴灑噴霧式香水，很快整個(gè)教室彌漫著香味。提問：“為什么在講臺噴香水，坐在最后一排的同學(xué)都能聞到？”學(xué)生回答：“是香水分子的不規(guī)則擴(kuò)散即布朗運(yùn)動所致。”;繼續(xù)提問：“擴(kuò)散和我們今天所學(xué)的內(nèi)容有什么關(guān)系？閱讀教材中“問題探討”，引出物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健?/p>

設(shè)計(jì)意圖：從學(xué)生通俗易懂的實(shí)驗(yàn)著手，激發(fā)學(xué)生思考“擴(kuò)散”這一概念的熱情，引出本節(jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容。

2.巧設(shè)問題串，學(xué)生模擬演示細(xì)胞膜中磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，提示學(xué)生思考的方向。提出問題：“猜想，擴(kuò)散的路徑是哪里？相鄰的磷脂分子間有間隙嗎？

這個(gè)間隙可不可能就是擴(kuò)散的路徑呢？”教師介紹磷脂分子的尾部，由兩條脂肪酸鏈組成，一條是飽和的直鏈，另一條是含有不飽和雙鍵彎曲的鏈（如下圖）。請5位男學(xué)在講臺上模擬磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每個(gè)學(xué)生的頭比作磷脂的親水性頭部，兩條腿比作磷脂分子的兩條脂肪酸鏈，5位男生目視

同一方向，前胸貼后背站成一排，將右腿往正前方伸出且不碰到前面的同學(xué)，這樣5位男生之間必然留下空隙。

設(shè)計(jì)意圖：設(shè)置問題串，引導(dǎo)學(xué)生思考問題的方向。學(xué)生活動演示，使學(xué)生明確磷脂分子間間隙為物質(zhì)跨膜運(yùn)輸提供路徑的客觀性。

3.提出問題，引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，列表比較被動運(yùn)輸和主動運(yùn)輸。提出問題：“氧氣、苯、水、甘油、乙醇等分子量較小的物質(zhì)可通過磷脂分子間隙進(jìn)入細(xì)胞，而分子量較大的氨基酸、葡萄糖和核苷酸卻不能直接通過，怎么辦？”學(xué)生閱讀教材，小組討論能很快回答上述問題并合作完成表1中對應(yīng)的部分。教師接著提問：“氫離子的分子量很小，為什么不能直接通過磷脂分子間的間隙？”教師及時(shí)補(bǔ)充：水分子的極性特點(diǎn)和水合離子的概念，幫助學(xué)生理解離子在溶液中存在時(shí)，周圍結(jié)合了多個(gè)水分子使得分子量很大，無法直接通過磷脂分子間的間隙。然后指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，自主歸納主動運(yùn)輸?shù)囊饬x和特點(diǎn)并完成表格余下的部分。

設(shè)計(jì)意圖：應(yīng)用化學(xué)知識解釋生物學(xué)問題，易被學(xué)生接受。設(shè)計(jì)表格，學(xué)生自主閱讀教材完成表格，學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識得以培養(yǎng)，歸納總結(jié)能力得以提高。

4.構(gòu)建坐標(biāo)曲線圖，升華主動運(yùn)輸和被動運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)比較。教師列出坐標(biāo)，標(biāo)出橫縱坐標(biāo)對應(yīng)的物理量，由學(xué)生將表1中的相關(guān)信息轉(zhuǎn)變?yōu)樽鴺?biāo)圖。

設(shè)計(jì)意圖：構(gòu)建坐標(biāo)曲線圖，升華學(xué)生對三種方式本質(zhì)區(qū)別的理解。

5.列舉生活常識，引導(dǎo)學(xué)生思考大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式。提出問題：“喝母乳的嬰兒為什么抵抗力強(qiáng)？”教師展示乳汁的主要化學(xué)成分表，突出其中的抗體，并告知抗體是免疫球蛋白屬大分子物質(zhì)。學(xué)生通過閱讀教材，很快回答出大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式，并與小分子、離子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸三種方式作比較。

設(shè)計(jì)意圖：列舉生活常識現(xiàn)象，通俗易懂，可激發(fā)學(xué)生思考討論的熱情，提高對比分析能力。

6.課堂小結(jié)，引出下節(jié)內(nèi)容。通過板書（如下圖）的提綱將本節(jié)主要知識呈現(xiàn)，讓學(xué)生回憶并說出本節(jié)知識點(diǎn)及其相互聯(lián)系，將所學(xué)知識系統(tǒng)化、結(jié)構(gòu)化。教師總結(jié)：本節(jié)內(nèi)容充分體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特點(diǎn)的有機(jī)結(jié)合，其中主動運(yùn)輸和胞吞胞吐的完成均需細(xì)胞呼吸供能，細(xì)胞呼吸是由一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)構(gòu)成，可以說，細(xì)胞內(nèi)每一個(gè)化學(xué)反應(yīng)都需生物催化劑——酶的參與。那么，酶到底是什么？為什么可以作為催化劑？請同學(xué)們預(yù)習(xí)下一節(jié)“降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”。

四、教學(xué)反思

本節(jié)內(nèi)容抽象難懂，學(xué)生們在“演示”和“問題”的引導(dǎo)下，主動參與了整個(gè)思考探究過程。不僅輕松地掌握了物質(zhì)跨膜運(yùn)輸幾種方式的特點(diǎn)及區(qū)別，更重要的是培養(yǎng)了他們善于動腦和嚴(yán)密分析的習(xí)慣，在發(fā)現(xiàn)過程中提高思維品質(zhì)。