吳叢鐸

摘要：以“酸堿中和反應”復習教學為例，簡述如何通過提煉核心知識，激發學生的復習興趣，滲透化學學科觀念，提升學生的科學素養，建構初中化學生態復習課堂。

關鍵詞：酸堿中和反應；學科觀念；教學反思；初中化學；復習課

文章編號：1008-0546（2015）12-0000-03 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2015.12.023

中考復習課比新授課難上。因為初中化學知識不僅零散而且眾多，復習時不僅要提煉核心知識，將已學的知識進行串聯，還要培養學生的深層次思維能力、滲透學科觀念，提升學生的科學素養，促使學生從化學的視角認識事物，形成解決問題的觀點和方法。筆者以“酸堿中和反應”復習教學為例，就如何提煉核心知識、滲透學科觀念，作出自己的分析與思考。

一、核心知識的教學過程

化學學科觀念不可能通過記憶化學知識自發形成，只有通過必要的實際情境、問題，讓學生在積極主動的探究活動中，深刻理解和掌握有關的化學知識，在應用中不斷概括、提煉而形成，在不斷的思考和實踐中逐步豐富、完善和發展。

1. 重識酸堿組成，滲透元素觀

物質是由元素組成的，純凈物的組成是固定的。

教學環節1

[師] 圖1中相交部分代表酸和堿存在著共同組成元素，其表示的是哪一種元素？ [生]思考并回答：氫元素。

設計意圖：將酸和堿的組成元素用兩圓相交的形式進行呈現，學生覺得新鮮，誘發了積極思維，鞏固了對“元素組成物質”的認識。

2. 借助反應現象、pH變化及中和反應定義，滲透變化觀

化學變化是化學研究的重要內容，初中化學將其定義為產生新物質的變化。是否發生化學變化可根據某些現象來判斷。

教學環節2

[師]例1：下列物質間是否能反應，無法直接判定的是（ ）

A.氧化銅與稀硫酸

B.碳酸鈣與稀鹽酸

C.稀氫氧化鈉溶液與稀鹽酸

D.氫氧化銅與稀硫酸

[生]學生通過回憶酸和堿的化學性質，表述4個反應的現象，書寫相關的化學方程式，得出結論。

[師]例2：生成鹽和水的反應是否一定是中和反應？試舉例說明。

[師]例3：圖2是稀鹽酸和氫氧化鈉溶液反應的pH變化曲線圖，請回答：

①該反應是 滴入 中，

②A點和B點溶液中溶質各是什么？

設計意圖：例1引導學生回顧基本概念和基本方法。例2依據生成物來寫反應物，思維層次加深，要求歸納出已學過的生成鹽和水的反應，依據概念判定是否為中和反應，避免復習概念時的平鋪直敘。例3中（圖2）表示中和反應過程中溶液pH的變化，學生需依據曲線的起點和變化趨勢來判定。這里將變化觀在特定情境進行了豐富和延伸，有效地突破了應試的束縛。

3. 借助微觀反應實質，滲透微粒觀

微粒觀是化學基本觀念的重要組成部分，從微觀視角來認識物質是學生學習化學后應掌握的思維方法。

教學環節3

[師]圖3是稀鹽酸滴入氫氧化鈉溶液中恰好完全反應前后的微觀粒子圖，請說出真正參加反應的粒子是什么？

[師]追問1：請寫出另一個符合此微觀反應實質的化學方程式。

[師]追問2：是否所有的中和反應都可以用此微觀反應實質來表示呢？

設計意圖：學生已學過稀鹽酸、氫氧化鈉溶液中溶質的存在粒子形式是離子，在此滲透微粒觀是知識情境和學情所決定的。由圖示可以直觀的看出，該反應中，H+與OH-反應生成了H2O，而Na+ 和 Cl-只是“旁觀者”，并未參加化學反應。宏觀上產生新物質的變化是化學變化，微觀上產生新粒子的變化是化學變化，這樣學生的微粒觀逐步形成，并明白了化學反應的微觀實質。初中階段并不要求學生記住離子間的反應，但借助情境催生學生的思維，提升學生的歸納能力是值得研究和實踐的。

4. 設計實驗并實施，滲透實驗觀

化學離不開實驗，化學實驗是化學理論產生的基礎。學生只有明確了實驗目的，通過實驗設計，親手操作，全面觀察，記錄現象，科學分析，解釋實驗，才能建構實驗觀。

教學環節4

[師]稀鹽酸與氫氧化鈉溶液混合時，雖然無明顯現象，但確實發生了中和反應，請同學們設計多種實驗方案來證明。

[生1]可以在燒杯中的氫氧化鈉溶液中滴加酚酞試液，然后向其中逐滴加入稀鹽酸，邊加邊攪拌，直至紅色消失。

[生2]先用pH試紙測定氫氧化鈉溶液的pH，再滴加鹽酸，并不斷振蕩溶液，同時測定混合溶液的pH，如果測得溶液的pH逐漸變小且小于7，則證明發生了化學反應。[生3]先用溫度計測定燒杯中氫氧化鈉溶液的溫度，然后滴入稀鹽酸，攪拌，并再用溫度計測定攪拌后溶液的溫度，若溫度升高，則證明發生了反應。

[生4]用如圖所示的實驗裝置（圖4），借助U形管內液面的變化，來判斷反應的發生。

……

通過生生互評，教師點評，小組成員挑選1-2個簡潔、可行的實驗進行實施。

設計意圖：對于沒有明顯現象的化學反應，如何設計實驗來證明反應確實發生了呢？可借助反應物的消失帶來現象的變化從而證明反應發生，生1、生2的實驗設計體現了這樣的思路；而生3、生4的設計是利用“中和反應是放熱反應”設計的方案，這是學生在復習中必須構建的實驗方法網絡。教師積極開發符合學情的學生實驗，有利于培養學生的實驗觀。

5. 表達酸堿用途，滲透化學價值觀

化學的價值追求是推動現代社會文明和科技進步的重要力量，對解決人類所面臨的自然和社會問題起到關鍵作用，有助于自然與社會的可持續發展。

教學環節5

[師]請同學們觀察屏幕中的各種圖片，然后表達是哪種酸或堿所具有的什么用途？體現了怎樣的性質？

[生]……

設計意圖：教學時設計各種圖片情景，從視覺角度激活了學生的思維，并將知識與真實的生活、生產情景關聯，避免了對用途的死記硬背，激發了學生的復習興趣，促使其關注化學與生活、生產、實驗的聯系。

二、教后思考

1. 核心知識是滲透化學觀念的載體

初中化學知識總是以具體事實、概念和原理的形式呈現在課本中，并沒有明確標明學科觀。化學觀念是具體化學知識在學生頭腦中的提煉、升華和結晶。借用畢華林教授的一句話來說，化學學科觀念不是以結論的形式呈現在課程內容中，而是蘊含于具體化學知識當中并借助于它們表達出來[1]。如“中和反應”的復習，教師應先梳理出本節課的核心知識，并提煉出相應隱含的化學觀念，有預設地進行滲透，讓核心知識成為化學觀念的載體，讓化學課堂成為師生的化學觀點、思想、方法的互動平臺。

2. 學生活動是滲透化學觀念的路徑

以學生為主體的化學課堂是當下的主流課堂，教學設計要突出學生在學習活動中的主體地位。教學時應積極開展多元化的學生活動，讓學生參與思維、表達、書寫、傾聽、實驗，使活動成為學生主動建構化學觀念的路徑[2]。化學觀念的滲透不是依靠教師講出來的，要通過有意義的活動，讓學生在親身體驗和經歷中感悟得出。本課環節1的識圖與表達，環節2中的判定、書寫、舉例、討論、交流，環節4的實驗設計、表達、交流、操作等都是為此而設計。觀念建構的主體是學生，可見，圍繞核心知識設計學生活動是觀念建構的重要路徑。

3. 情境創設是滲透化學觀念的技巧

學生的學習與情境有著密切的關系。知識是情境性的，創設情境可以激發學生的復習興趣，有利于學生主動構建和探究，體驗知識的發生和發展過程，在利用已學的知識不斷解決問題的過程中達成觀念的建構[3]。“環節1”和“環節3的例3”利用了圖形展示法，巧妙地將復習的知識融入其中，引發了學生的深層次思維，調動了思維的積極性。 “環節4”讓學生參與設計實驗方案，培養了實驗觀。“環節3中的例2”利用了矛盾法，引發了學生的認知沖突，學生在積極思維中解決了矛盾。“環節5”利用了生活、生產中的圖片，引發了學生對酸、堿用途的回憶和梳理，使學生建構的知識真實、理解深刻、記憶久遠。設計既考慮了適時性、針對性、有趣性、誘導性，又兼顧了學生已有的認知基礎的情境，成為滲透化學觀念的技巧。

滲透化學觀念的復習課堂應注重學科核心知識的持久影響和遷移價值。在中考化學復習課中培養學生深層的思維，有助于學生主動建構學科觀念，這樣的課堂不再單純是教師應試的教，也不是學生應試的學，而是充滿“化學味”的生態復習課堂。

參考文獻

[1] 畢華林，盧巍.化學基本觀念的內涵及其教學價值[J].中學化學教學參考，2011，（6）：3-6.

[2] 何彩霞.以化學觀念統領具體知識的教學[J].中學化學教學參考，2012，（6）：3-5.

[3] 吳良根.新課程理念下化學教學情境的創設及其策略[J].中學化學，2011，（1）：1-3.