運用科學知識類圖畫書開展科學主題活動的有效策略

葉蕾

摘 要 鑒于科學知識類圖畫書是學前兒童走向“科學探究”的重要資源，在運用科學知識類圖畫書設計開展相關的科學主題活動時應把握幾個要點：解讀圖畫書，提煉科學核心經驗；把握最近發展區，設計主題活動方案；進行有層次的閱讀指導，發揮讀本的科學價值；多渠道整合教育資源，支持幼兒科學探究。

關鍵詞 科學知識類圖畫書；科學主題活動；科學探究

中圖分類號：G612 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2018）35-0191-02

科學知識類圖畫書是以科學知識為主要內容，以傳達自然界和人類社會有關知識為主要目的，以畫面為載體，輔以簡潔文字說明的兒童圖畫書。近年來，國內外早期閱讀界開始關注學前兒童對科學知識類圖畫書的閱讀。有許多幼兒園把一些優秀的圖畫書融入到本園的園本課程中，許多的教師也開始將圖畫書帶入課堂，進行實踐活動。鑒于科學知識類圖畫書是學前兒童走向“科學探究”的重要資源，我們試圖利用科學知識類圖畫書的教育價值設計開展相關的科學主題活動，發展幼兒初步的科學探究能力。本文以中班科學主題活動“豆子”為例，談一談運用科學知識類圖畫書開展科學主題活動的組織策略。

一、解讀圖畫書，提煉科學核心經驗

《豆子》是一本介紹豆子相關知識的科學知識類圖畫書。這本圖畫書的主題是：認識豆子。次主題是：豆子的生長過程、種類以及營養價值、食用方法等。書中的科學詞匯：果實、豆莢、豆芽、食用油、成熟。圖畫書中科學性的詞匯和圖片互釋，幫助幼兒認識豆子。語言特點：陳述句為主，多以“豆子”為主語來介紹豆子，如“豆子種在地里，生了根，發了牙，最后結了果實。”“豆子的外衣叫豆莢。”圖畫特點：色彩飽和度高，背景色和畫面主體對比強烈，每個跨頁呈現一幅完整的圖片，介紹豆子的一個特點或用途。

中班幼兒喜歡種植植物，并樂于照顧、觀察植物。豆子是幼兒生活中較為熟悉的植物和食物，但幼兒很少能觀察到豆子的生長，各種豆子相似又不盡相同。書中的圖畫直觀展示了豆子的生長過程、異同和豐富的豆類制品，讓幼兒大開眼界，這些內容都吸引著幼兒。4-5歲幼兒科學學習的關鍵經驗為“探究動植物的外形特征、結構與功能；感知和發現動植物的生長變化與多樣性”。從這本圖畫書中，幼兒可能獲得的科學經驗有：（1）了解豆子的外形特征和生長過程；（2）比較各種豆子的不同之處；（3）了解豆子的作用、食用方法和營養價值等。

二、把握最近發展區，設計主題活動方案

科學知識類圖畫書的內容并非為幼兒學習活動量身定制，幼兒需要的核心經驗也并不是書中的所有內容，或幼兒的原有認知經驗與圖畫書中的知識有差距，或圖畫書無法滿足幼兒的認知需求。因此，需要對圖畫書的內容進行必要的調整和編排，結合集體教學活動、區角活動、參訪活動和日常生活中的科學活動等途徑，滲透科學探究活動“探索、發現、認識”的過程，形成一個系列的科學主題活動。

幼兒在閱讀圖畫書《豆子》后，產生了各種問題——豆子可以種在水里嗎？所有的豆子都能發芽嗎？豆子怎么蹦出豆莢的呢？醬油是黑豆做的嗎？豆子怎么做成嫩嫩的豆腐呢？……為了滿足幼兒對豆子的好奇心，讓幼兒更仔細地觀察各種豆子，在設計科學主題活動《豆子》方案時，我們力圖運用圖畫書來引發幼兒科學探究的興趣，以圖畫書為線索，突出科學領域的核心經驗。由此，設定主題活動目標如下：一是通過閱讀圖畫書，理解、熟悉讀本中豆子的外形特征、生長過程、豆類制品等內容，并愿意講述自己閱讀的發現和感受；二是在種植活動中觀察、發現豆子生長的基本條件，嘗試用繪畫、表格、符號等形式來記錄表達；三是知道豆子可以制成各種豆類制品，了解不同豆制品的食用方法，喜歡食用豆子和豆制品。

根據幼兒前期的問題清單和活動目標制定主題活動網絡圖：

三、進行有層次的閱讀指導，發揮讀本的科學價值

由于科學知識類圖畫書的范疇是以科學知識為主要內容的兒童圖畫書，以傳達自然界和人類社會的有關知識為主要目的，沒有文學虛構的成分。多采用非敘事類語言，生詞和專用詞匯較多，幼兒比較難以理解。因此，選擇適宜的科學知識類圖畫書并指導幼兒閱讀是激發幼兒閱讀興趣的關鍵，也是開展相關科學探究活動的前提。《豆子》這本圖畫書中有許多科學性詞匯如：果實、豆莢、豆芽、食用油、成熟等。圖畫書中的圖片和文字互釋，說明了豆子的生長過程、豆莢的差異、豆子及相關食物的營養、美味。在閱讀中，教師先讓幼兒自主閱讀，通過觀察、猜測圖片內容，初步了解豆子相關的科學知識。然后教師帶領幼兒集體閱讀，用圖文結合的形式梳理書中關于“豆子”的信息，將其分類，凸顯重要信息，如豆子的生長變化、豆莢的差異等。讓幼兒在聽、說、看的過程中，有效形成較完整的關于豆子的經驗。最后再延伸閱讀與其相關的圖畫書，加深幼兒對“豆子”的理解，拓展相關的內容。有層次的閱讀圖畫書使幼兒能夠通過閱讀對科學概念留下深刻的印象，為“豆子”的探究活動奠定基礎。

四、多渠道整合教育資源，支持幼兒科學探究

4-5歲幼兒主要是通過感知覺以及各種操作活動認識周圍世界的。此時他們對事物的認識雖然是直接、簡單和表面化的，但他們對事物的操作、感知活動是其積累認知經驗的重要方式。針對中班幼兒的年齡特點，在主題活動中增加感知、操作的內容，有效縮短幼兒現有認知水平與教學目標中存在的差距，并激發他們主動探索的興趣。

在開展“豆子”主題活動前，教師以調查與訪談的方式了解到班級幼兒對豆子的認知水平；又在班級圖書區和科學發現區里投放了和豆子相關的圖片、書籍等，供幼兒翻閱交流；同時，發放問卷，借助家長資源幫助幼兒搜集相關資料，豐富前期知識經驗。在主題活動中我們設計了集體教學《豆子家族》、《豆子成長記》、《豆莢找朋友》、《好吃的豆制品》等。集體教學整合語言、科學、社會領域，結合圖畫書的閱讀，讓幼兒在看看、想想、猜猜、說說中了解豆子什么樣，豆子家族都有誰，豆子可以做成什么好吃的。結合幼兒的“問題清單”，組織《市場里的豆子》、《參觀豆腐作坊》等有針對性的實地參訪活動。通過近距離接觸，觀察比較豆子的外形特征、不同豆子之間的差異，了解豆制品的制作過程等。在班級營造自主、豐富的區角環境，讓幼兒自由探索和游戲。比如，科學區提供各種不同的豆子讓幼兒比較區分；投放“種豆子”的實驗材料，引導幼兒觀察記錄豆子發芽的生長變化，鼓勵幼兒將發現與同伴分享。在語言區提供與豆子相關的書籍供幼兒閱讀；在生活區剝豆莢、分豆子，讓幼兒在動手操作中觀察各種豆子的外形特征和差異，感知豆子的大小、重量的差異等；還邀請家長助教，帶領幼兒現場“磨豆漿”、“拌豆腐”，體驗豆子變豆漿的奇妙，品嘗豆制品的美味。幼兒在參與“豆子”的主題活動中學會發現問題，嘗試自己想辦法尋找問題答案，學習將觀察結果記錄下來，與同伴交流自己的發現，這個過程就是科學活動中探究的過程。幼兒的行為得到老師的鼓勵和支持，不僅提高了探索的能力，也體驗到了成功的快樂，更加激發了主動探索的欲望。

科學知識類圖畫書的閱讀能幫助幼兒獲得圖畫書中的科學知識，由圖畫書生成的科學主題活動能激發幼兒科學探究的興趣，只要我們抓住讀本的特點和幼兒身心發展的特征為幼兒營造科學探究的環境和氛圍，一定能有效提升幼兒科學探究能力。

參考文獻：

[1]溫碧珠.關于科學知識類圖畫書閱讀指導的研究[J].幼兒教育，2014（7/8）.

[2]劉占蘭.幼兒園科學教育資源[M].人民教育出版社，2014.