談《化學(xué)與生活》教學(xué)中實(shí)施科學(xué)素養(yǎng)教育

張夢(mèng)影 周世海

摘 要 所謂文化素養(yǎng)是指科學(xué)素養(yǎng)、人文素養(yǎng)、審美素養(yǎng)。從本質(zhì)上說，這三方面是有機(jī)統(tǒng)一和不可分割的，他們共同構(gòu)成了一個(gè)人的整體素質(zhì)。本文結(jié)合《化學(xué)與生活》的教學(xué)，談?wù)勗诮虒W(xué)中如何實(shí)施科學(xué)素養(yǎng)教育。

關(guān)鍵詞 《化學(xué)與生活》 教學(xué) 實(shí)施 科學(xué)素養(yǎng)教育

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

所謂文化素養(yǎng)是指科學(xué)素養(yǎng)、人文素養(yǎng)、審美素養(yǎng)。從本質(zhì)上說，這三方面是有機(jī)統(tǒng)一和不可分割的，他們共同構(gòu)成了一個(gè)人的整體素質(zhì)。其中，人文素養(yǎng)是一個(gè)人素養(yǎng)的基礎(chǔ)和核心，科學(xué)素養(yǎng)和審美素養(yǎng)以人文素養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)和歸宿，是人文素養(yǎng)的延伸。因?yàn)榭茖W(xué)離不開人文，科學(xué)離開了人文就會(huì)迷失前進(jìn)的方向。科學(xué)也要以人為本，科學(xué)離開了人就失去了存在和發(fā)展的意義。

1科學(xué)素養(yǎng)的含義

國(guó)際上普遍將科學(xué)素養(yǎng)概括為三個(gè)組成部分，即對(duì)于科學(xué)知識(shí)達(dá)到基本的了解程度；對(duì)科學(xué)的研究過程和方法達(dá)到基本的了解程度；對(duì)于科學(xué)技術(shù)對(duì)社會(huì)和個(gè)人所產(chǎn)生的影響達(dá)到基本的了解程度。

只有在上述三個(gè)方面都達(dá)到要求者才算具備基本科學(xué)素養(yǎng)的公眾。

2我國(guó)公民科學(xué)素養(yǎng)的現(xiàn)狀

我國(guó)公民科學(xué)素養(yǎng)的現(xiàn)狀為：

（1）總體上公民科學(xué)素養(yǎng)水平近年來(lái)逐漸提高，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有較大差距；

（2）不同群體表現(xiàn)出明顯的差異：男性高于女性；較低年齡段高于較高年齡段；受教育程度越高整體水平越高；城市公民高于農(nóng)村；

（3）公民科學(xué)素養(yǎng)水平的變化顯示，近年來(lái)科學(xué)素養(yǎng)較低的群體的水平有較快提高，特別是女性、受教育水平較低（指受初中教育）和農(nóng)村公民科學(xué)素養(yǎng)整體水平提高的幅度較大，對(duì)公民整體科學(xué)素養(yǎng)提高影響顯著；

（4）公民對(duì)科學(xué)研究的過程和方法理解水平較低；

（5）公民科學(xué)精神比較欠缺，還存在大量相信迷信的公民，青少年與科學(xué)精神有關(guān)的調(diào)查結(jié)果出現(xiàn)回落，學(xué)校對(duì)科學(xué)精神的培養(yǎng)還存在較大問題。

3海南省小學(xué)科學(xué)教師隊(duì)伍現(xiàn)狀

海南省絕大多數(shù)小學(xué)科學(xué)教師都為兼職教師，專職教師很少，而且?guī)缀鯖]有小學(xué)科學(xué)專業(yè)的教師。2008年5月，在海南省昌江縣舉行的海南省第二屆小學(xué)科學(xué)課比賽，19位參賽教師，只有一位是專職教師。在所調(diào)查的10個(gè)縣市中，小學(xué)科學(xué)教師擁有大專學(xué)歷的較少，而擁有中師學(xué)歷的較多。調(diào)查結(jié)果顯示，絕大多數(shù)的科學(xué)教師沒有理科專業(yè)的文憑，而且沒有接受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，對(duì)小學(xué)科學(xué)課的教學(xué)力不從心。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，科學(xué)教師選擇教授科學(xué)課，絕大多數(shù)都是由學(xué)校指定，而非個(gè)人愛好，更非出于為提高全民科學(xué)素養(yǎng)的需要。

4瓊臺(tái)師范學(xué)院辦學(xué)現(xiàn)狀

瓊臺(tái)師范學(xué)院前身乃創(chuàng)辦于1705年的瓊臺(tái)書院，瓊臺(tái)是瓊州的別名，也是明代瓊籍理學(xué)名臣、文淵閣大學(xué)士丘濬的別號(hào)，以“瓊臺(tái)”命名，一是志地，二是丕承前賢，以勵(lì)學(xué)子。1902年，書院改辦新學(xué)，更名為“瓊州府中學(xué)堂”，附設(shè)師范班，后又更名為“廣東省立第六師范學(xué)校”。新中國(guó)成立后，先后更名為“廣東瓊臺(tái)師范學(xué)?！?、“海南師范學(xué)?！奔啊昂Ｄ檄偱_(tái)師范學(xué)?！保?004年與海南臨高師范學(xué)校合并升格為瓊臺(tái)師范高等?？茖W(xué)校，2016年教育部同意在瓊臺(tái)師范高等?？茖W(xué)校基礎(chǔ)上建立瓊臺(tái)師范學(xué)院，成為以培養(yǎng)培訓(xùn)小學(xué)教育和學(xué)前教育教師為主要任務(wù)的本科院校。2017年瓊臺(tái)師范學(xué)院招收10個(gè)應(yīng)屆高中畢業(yè)生報(bào)考的本科師范專業(yè)，31個(gè)應(yīng)屆高中畢業(yè)生報(bào)考的專科師范類和非師范類專業(yè)，7個(gè)應(yīng)屆初中畢業(yè)生報(bào)考的五年一貫制專科師范類專業(yè)等。學(xué)校針對(duì)不同學(xué)制不同專業(yè)的學(xué)生制定不同的培養(yǎng)方案，以適應(yīng)畢業(yè)后工作的需要。

5《化學(xué)與生活》教學(xué)中實(shí)施科學(xué)素養(yǎng)教育

《化學(xué)與生活》是瓊臺(tái)師范學(xué)院五年一貫制?？茙煼额悓I(yè)學(xué)生的必修課。本課程的學(xué)習(xí)是提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)的有效途徑之一。

瓊臺(tái)師范學(xué)院五年一貫制?？茙煼额悓I(yè)是以培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的合格小學(xué)教育和學(xué)前教育教師為目標(biāo)。《化學(xué)與生活》教學(xué)要為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)服務(wù)，努力提高每位學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)，以適應(yīng)他們將來(lái)從事小學(xué)教育和學(xué)前教育的需要。

為在本課程教學(xué)中更好地提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)，采取了以下做法。

5.1開課前，進(jìn)行問卷調(diào)查

為更好地開展本課程的教學(xué)工作，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，針對(duì)教授的班級(jí)是五年一貫制教育專業(yè)學(xué)生，開課前就以下內(nèi)容進(jìn)行問卷調(diào)查，要求學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際情況回答以下問題。

（1）你在學(xué)習(xí)本課程之前，已學(xué)習(xí)了哪些科學(xué)方面的課程？

（2）作為在校大學(xué)生，你認(rèn)為有必要學(xué)習(xí)《化學(xué)與生活》嗎？你希望以怎樣的手段（或方式）開展的學(xué)習(xí)？你希望通過本課程的學(xué)習(xí)達(dá)到怎樣的目標(biāo)？

經(jīng)過調(diào)查問卷了解到：學(xué)生在學(xué)習(xí)《化學(xué)與生活》之前，已學(xué)習(xí)了初中教材的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生物、地理、計(jì)算機(jī)技術(shù)等科學(xué)課程。學(xué)生普遍認(rèn)為，作為教育專業(yè)的學(xué)生，學(xué)習(xí)《化學(xué)與生活》是必要的。希望結(jié)合教材內(nèi)容加以拓展，能介紹一些前沿的科學(xué)技術(shù)，能播放相關(guān)視頻，能用現(xiàn)代化多媒體教學(xué)手段進(jìn)行教學(xué)，采取討論式學(xué)習(xí)方式進(jìn)行探究學(xué)習(xí)。希望通過本課程學(xué)習(xí)，掌握更多的科學(xué)技術(shù)知識(shí)，提高自身的科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)，為今后成為合格的小學(xué)教育及學(xué)前教育教師奠定基礎(chǔ)。

5.2開課之初，加強(qiáng)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容、意義、方法的講解

學(xué)習(xí)內(nèi)容：課程選用人民教育出版社、課程教材研究所、化學(xué)課程教材開發(fā)中心編著的普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書《化學(xué)》（選修1）《化學(xué)與生活》。該書內(nèi)容涵蓋有關(guān)化學(xué)與日常生活的重要關(guān)系，是一本與每個(gè)人的生活有密切關(guān)系的教科書。它包括了三個(gè)主題的內(nèi)容：（1）化學(xué)與健康；（2）化學(xué)與材料；（3）化學(xué)與環(huán)境。具體內(nèi)容包括：第一章：關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡；第二章：促進(jìn)身心健康；第三章：探索生活材料；第四章：保護(hù)生存環(huán)境 。

學(xué)習(xí)意義：（1）增強(qiáng)科學(xué)意識(shí)，提高科學(xué)素養(yǎng)及人文素養(yǎng)。（2）了解化學(xué)與生活的關(guān)系，掌握現(xiàn)代科技發(fā)展的狀況及趨勢(shì)。（3）豐富知識(shí)營(yíng)養(yǎng)，捕捉新信息，掌握新資料，學(xué)習(xí)科學(xué)家治學(xué)的好思想、好方法、好品質(zhì)，開發(fā)智力、增強(qiáng)科研能力。

學(xué)習(xí)方法：學(xué)習(xí)《化學(xué)與生活》一定要聯(lián)系生活實(shí)際，根據(jù)學(xué)生的日常生活體驗(yàn)開展學(xué)習(xí)，既形象，又易懂。

5.3教學(xué)之中，充分利用多媒體手段進(jìn)行教學(xué)，并通過課后作業(yè)鞏固新知

教材全書它包括了三個(gè)主題的內(nèi)容：（1）化學(xué)與健康；（2）化學(xué)與材料；（3）化學(xué)與環(huán)境。內(nèi)容涵蓋面較廣，故教學(xué)中充分利用多媒體手段，既增加課容量，又拓展相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，開闊視野。采取啟發(fā)及討論式教學(xué)，提高學(xué)習(xí)興趣。推薦參考書及網(wǎng)絡(luò)資源拓展知識(shí)。推薦參考書： 楊金田、 謝德明編著《生活的化學(xué)》 ；唐有祺、王夔編著《化學(xué)與社會(huì)》。推薦參考視頻： CNTV中國(guó)網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)—探索臺(tái)—走近科學(xué) 。

教學(xué)中每章節(jié)授課結(jié)束后都通過課后習(xí)題講解對(duì)新課加以鞏固。根據(jù)課程內(nèi)容適當(dāng)布置書面作業(yè)，并講評(píng)作業(yè)，鞏固新知。

5.4課程結(jié)束，以考試方式檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)成果

鑒于本課程教材內(nèi)容涵蓋面較廣，課時(shí)足夠的原因，采取了閉卷的形式進(jìn)行考試?？荚嚨念}型包括：選擇、判斷、填空、簡(jiǎn)答、論述題，有主觀題和客觀題。既考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況，又考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用情況。考試內(nèi)容涵蓋教材所有內(nèi)容。

通過歷年的考試結(jié)果證明：學(xué)生通過《化學(xué)與生活》課程的學(xué)習(xí)，成績(jī)達(dá)到了預(yù)期的效果。

6結(jié)束語(yǔ)

實(shí)踐證明，通過以上做法，學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)都得到了不同程度的提高。正如同學(xué)們?cè)诳荚囌撌鲱}“你認(rèn)為《化學(xué)與生活》課程的學(xué)習(xí)對(duì)提高你的科學(xué)素養(yǎng)有何幫助”的回答中所述：

在明確本課程學(xué)習(xí)內(nèi)容、意義、方法的基礎(chǔ)上加以學(xué)習(xí)，理解科學(xué)素養(yǎng)的含義。了解我國(guó)公民科學(xué)素養(yǎng)的現(xiàn)狀以及海南省小學(xué)科學(xué)教師隊(duì)伍現(xiàn)狀。意識(shí)到增強(qiáng)自己的科技意識(shí)、提高科學(xué)素養(yǎng)的必要性，而學(xué)習(xí)《化學(xué)與生活》是行之有效、多快好省的途徑之一。

通過學(xué)習(xí)《化學(xué)與生活》，對(duì)日常生活過程中遇到的各種事物能夠發(fā)現(xiàn)并做出正確的判斷。有能力描述、解釋一些自然現(xiàn)象。能讀懂通俗報(bào)刊上的科技文章。

總之，通過學(xué)習(xí)《化學(xué)與生活 》，增長(zhǎng)了自己的科技知識(shí)。熟悉歷史上一些科學(xué)發(fā)現(xiàn)和技術(shù)發(fā)明、科學(xué)的思想淵源以及科學(xué)技術(shù)與社會(huì)的關(guān)系，真正理解“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”。進(jìn)一步了解科學(xué)的研究過程和方法，進(jìn)一步了解科學(xué)技術(shù)對(duì)社會(huì)和個(gè)人所產(chǎn)生的影響。同時(shí)，通過學(xué)習(xí)《化學(xué)與生活》，為自己今后成為合格的小學(xué)教育及學(xué)前教育教師奠定了基礎(chǔ)。

作者簡(jiǎn)介：張夢(mèng)影，女，1964年4月出生，大學(xué)本科，碩士學(xué)位，副教授，海南文昌人。研究方向：小學(xué)科學(xué)教育。

參考文獻(xiàn)

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