談《化學與生活》教學中實施科學素養教育

張夢影 周世海

摘 要 所謂文化素養是指科學素養、人文素養、審美素養。從本質上說，這三方面是有機統一和不可分割的，他們共同構成了一個人的整體素質。本文結合《化學與生活》的教學，談談在教學中如何實施科學素養教育。

關鍵詞 《化學與生活》 教學 實施 科學素養教育

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：A

所謂文化素養是指科學素養、人文素養、審美素養。從本質上說，這三方面是有機統一和不可分割的，他們共同構成了一個人的整體素質。其中，人文素養是一個人素養的基礎和核心，科學素養和審美素養以人文素養為出發點和歸宿，是人文素養的延伸。因為科學離不開人文，科學離開了人文就會迷失前進的方向?？茖W也要以人為本，科學離開了人就失去了存在和發展的意義。

1科學素養的含義

國際上普遍將科學素養概括為三個組成部分，即對于科學知識達到基本的了解程度；對科學的研究過程和方法達到基本的了解程度；對于科學技術對社會和個人所產生的影響達到基本的了解程度。

只有在上述三個方面都達到要求者才算具備基本科學素養的公眾。

2我國公民科學素養的現狀

我國公民科學素養的現狀為：

（1）總體上公民科學素養水平近年來逐漸提高，但與發達國家相比還有較大差距；

（2）不同群體表現出明顯的差異：男性高于女性；較低年齡段高于較高年齡段；受教育程度越高整體水平越高；城市公民高于農村；

（3）公民科學素養水平的變化顯示，近年來科學素養較低的群體的水平有較快提高，特別是女性、受教育水平較低（指受初中教育）和農村公民科學素養整體水平提高的幅度較大，對公民整體科學素養提高影響顯著；

（4）公民對科學研究的過程和方法理解水平較低；

（5）公民科學精神比較欠缺，還存在大量相信迷信的公民，青少年與科學精神有關的調查結果出現回落，學校對科學精神的培養還存在較大問題。

3海南省小學科學教師隊伍現狀

海南省絕大多數小學科學教師都為兼職教師，專職教師很少，而且幾乎沒有小學科學專業的教師。2008年5月，在海南省昌江縣舉行的海南省第二屆小學科學課比賽，19位參賽教師，只有一位是專職教師。在所調查的10個縣市中，小學科學教師擁有大專學歷的較少，而擁有中師學歷的較多。調查結果顯示，絕大多數的科學教師沒有理科專業的文憑，而且沒有接受過相關專業培訓，對小學科學課的教學力不從心。調查發現，科學教師選擇教授科學課，絕大多數都是由學校指定，而非個人愛好，更非出于為提高全民科學素養的需要。

4瓊臺師范學院辦學現狀

瓊臺師范學院前身乃創辦于1705年的瓊臺書院，瓊臺是瓊州的別名，也是明代瓊籍理學名臣、文淵閣大學士丘濬的別號，以“瓊臺”命名，一是志地，二是丕承前賢，以勵學子。1902年，書院改辦新學，更名為“瓊州府中學堂”，附設師范班，后又更名為“廣東省立第六師范學?！?。新中國成立后，先后更名為“廣東瓊臺師范學?！薄ⅰ昂Ｄ蠋煼秾W?！奔啊昂Ｄ檄偱_師范學校”，2004年與海南臨高師范學校合并升格為瓊臺師范高等專科學校，2016年教育部同意在瓊臺師范高等專科學?；A上建立瓊臺師范學院，成為以培養培訓小學教育和學前教育教師為主要任務的本科院校。2017年瓊臺師范學院招收10個應屆高中畢業生報考的本科師范專業，31個應屆高中畢業生報考的?？茙煼额惡头菐煼额悓I，7個應屆初中畢業生報考的五年一貫制專科師范類專業等。學校針對不同學制不同專業的學生制定不同的培養方案，以適應畢業后工作的需要。

5《化學與生活》教學中實施科學素養教育

《化學與生活》是瓊臺師范學院五年一貫制?？茙煼额悓I學生的必修課。本課程的學習是提高學生科學素養和人文素養的有效途徑之一。

瓊臺師范學院五年一貫制專科師范類專業是以培養德、智、體、美全面發展的合格小學教育和學前教育教師為目標。《化學與生活》教學要為實現這一目標服務，努力提高每位學生的科學素養和人文素養，以適應他們將來從事小學教育和學前教育的需要。

為在本課程教學中更好地提高學生科學素養和人文素養，采取了以下做法。

5.1開課前，進行問卷調查

為更好地開展本課程的教學工作，提高學生的科學素養，針對教授的班級是五年一貫制教育專業學生，開課前就以下內容進行問卷調查，要求學生根據自己的實際情況回答以下問題。

（1）你在學習本課程之前，已學習了哪些科學方面的課程？

（2）作為在校大學生，你認為有必要學習《化學與生活》嗎？你希望以怎樣的手段（或方式）開展的學習？你希望通過本課程的學習達到怎樣的目標？

經過調查問卷了解到：學生在學習《化學與生活》之前，已學習了初中教材的數學、物理、化學、生物、地理、計算機技術等科學課程。學生普遍認為，作為教育專業的學生，學習《化學與生活》是必要的。希望結合教材內容加以拓展，能介紹一些前沿的科學技術，能播放相關視頻，能用現代化多媒體教學手段進行教學，采取討論式學習方式進行探究學習。希望通過本課程學習，掌握更多的科學技術知識，提高自身的科學素養和人文素養，為今后成為合格的小學教育及學前教育教師奠定基礎。

5.2開課之初，加強課程學習內容、意義、方法的講解

學習內容：課程選用人民教育出版社、課程教材研究所、化學課程教材開發中心編著的普通高中課程標準實驗教科書《化學》（選修1）《化學與生活》。該書內容涵蓋有關化學與日常生活的重要關系，是一本與每個人的生活有密切關系的教科書。它包括了三個主題的內容：（1）化學與健康；（2）化學與材料；（3）化學與環境。具體內容包括：第一章：關注營養平衡；第二章：促進身心健康；第三章：探索生活材料；第四章：保護生存環境 。

學習意義：（1）增強科學意識，提高科學素養及人文素養。（2）了解化學與生活的關系，掌握現代科技發展的狀況及趨勢。（3）豐富知識營養，捕捉新信息，掌握新資料，學習科學家治學的好思想、好方法、好品質，開發智力、增強科研能力。

學習方法：學習《化學與生活》一定要聯系生活實際，根據學生的日常生活體驗開展學習，既形象，又易懂。

5.3教學之中，充分利用多媒體手段進行教學，并通過課后作業鞏固新知

教材全書它包括了三個主題的內容：（1）化學與健康；（2）化學與材料；（3）化學與環境。內容涵蓋面較廣，故教學中充分利用多媒體手段，既增加課容量，又拓展相關教學內容，開闊視野。采取啟發及討論式教學，提高學習興趣。推薦參考書及網絡資源拓展知識。推薦參考書： 楊金田、 謝德明編著《生活的化學》 ；唐有祺、王夔編著《化學與社會》。推薦參考視頻： CNTV中國網絡電視臺—探索臺—走近科學 。

教學中每章節授課結束后都通過課后習題講解對新課加以鞏固。根據課程內容適當布置書面作業，并講評作業，鞏固新知。

5.4課程結束，以考試方式檢查學生的學習成果

鑒于本課程教材內容涵蓋面較廣，課時足夠的原因，采取了閉卷的形式進行考試?？荚嚨念}型包括：選擇、判斷、填空、簡答、論述題，有主觀題和客觀題。既考查學生對知識的掌握情況，又考查學生對知識的應用情況?？荚噧热莺w教材所有內容。

通過歷年的考試結果證明：學生通過《化學與生活》課程的學習，成績達到了預期的效果。

6結束語

實踐證明，通過以上做法，學生的科學素養都得到了不同程度的提高。正如同學們在考試論述題“你認為《化學與生活》課程的學習對提高你的科學素養有何幫助”的回答中所述：

在明確本課程學習內容、意義、方法的基礎上加以學習，理解科學素養的含義。了解我國公民科學素養的現狀以及海南省小學科學教師隊伍現狀。意識到增強自己的科技意識、提高科學素養的必要性，而學習《化學與生活》是行之有效、多快好省的途徑之一。

通過學習《化學與生活》，對日常生活過程中遇到的各種事物能夠發現并做出正確的判斷。有能力描述、解釋一些自然現象。能讀懂通俗報刊上的科技文章。

總之，通過學習《化學與生活 》，增長了自己的科技知識。熟悉歷史上一些科學發現和技術發明、科學的思想淵源以及科學技術與社會的關系，真正理解“科學技術是第一生產力”。進一步了解科學的研究過程和方法，進一步了解科學技術對社會和個人所產生的影響。同時，通過學習《化學與生活》，為自己今后成為合格的小學教育及學前教育教師奠定了基礎。

作者簡介：張夢影，女，1964年4月出生，大學本科，碩士學位，副教授，海南文昌人。研究方向：小學科學教育。

參考文獻

[1] 張夢影.談《科學技術發展簡史》教學中實施科學素養教育[J].中國科教創新導刊，2011（34）：126.

[2] 吳小霞.任重道遠——海南省小學《科學》課現狀[A].全國教師教育學會小學教師教育委員會年會初等教育專業學術年會2010年論文集[C].中國?？?，2010：344-346.

[3] 人民教育出版社，課程教材研究所，化學課程教材開發中心.普通高中課程標準實驗教科書《化學》（選修1）《化學與生活》[M].人民教育出版社，2007.