探微化學實驗型微課的選題

束金華

摘要：化學實驗型微課是針對化學實驗教學中某一個知識點進行講解的視頻。選題是化學實驗型微課制作過程的重要步驟，教師可從學生的認知規律和化學實驗的自身特點出發，結合生活實際和專業教學內容，集思廣益。基于此，本文結合化工專業技能要點及相關注意事項制作微課，以促進學生技能的強化和鞏固。

關鍵詞：化學實驗型微課? 選題? 化工專業

在推進教育信息化的今天，越來越多的化學教師采用微課教學。化學實驗型微課是以化學實驗教學中的疑點和難點為題材，時間限制在10分鐘以內，是供學生自主學習的一種教學資源。化學實驗型微課的制作分為選題、教學設計、實驗教學拍攝、后期制作等步驟。其中，題材的選擇是第一步，也是非常重要的一步。下面，筆者針對化學實驗型微課選題的意義、如何進行化學實驗型微課選題和化學實驗型微課選題的例子進行了闡述。

一、化學實驗型微課選題的意義

化學實驗型微課的題材選擇很重要，因為它決定了微課制作的意義。化學實驗涵蓋的種類繁多，若按學科劃分，有無機化學實驗、有機化學實驗、分析化學實驗等;若按作用劃分，有驗證性實驗和探究性實驗。化學實驗的難度差異較大，有的實驗難度大、耗時長，而有的實驗過于簡單，所以在開展化學實驗時，教師要考慮學生的接受能力。如“胰島素的合成”實驗，難度太大，不適合制作成微課。但是，如果選擇“阿司匹林的基本化學性質”為探究課題，教師就可以生活中常見的藥片為實驗素材，讓學生自己動手操作，驗證阿司匹林的化學性質。

二、如何進行化學實驗型微課選題

1.從學生的心理規律出發

“熟知卻不相識”的事物是指一些司空見慣，有感性認識，但沒有上升到理性認識的事物。教師應選擇學生生活中經常見到，卻不曾認識的題材，這樣最容易激發學生的興趣。如西紅柿湯中的油層比水層的顏色鮮紅，這是化學現象中的萃取現象，教師可以此為內容制作萃取的微課，讓學生體驗化學來源于生活的教學理念。如此一來，學生自然愿意去了解和進一步探究化學知識。

2.以《化學實驗教學大綱》為參考

各級各類的《化學實驗教學大綱》都能拿來參考，但是教師不能局限于現有大綱。實驗教學注重與實際相聯系，所以教師要挖掘現有素材，充實大綱的內容。如教師可以簡易洗瓶的制作為目的，把廢棄的塑料瓶變為化學實驗中常用的洗瓶，進行廢物利用，從而體現化學實驗綠色環保的理念。

3.切合相關專業特點

化學是部分專業的基礎課程，而不同專業的課程對化學的教學要求有所不同。如藥學專業對有機化學要求較高，教師可以阿司匹林的合成為實驗素養制作微課;化工專業則對分析化學實驗技能有所側重，教師可以將NaOH標準溶液標定、HCl標準溶液的標定、工業醋酸含量的測定、EDTA標準溶液標定、水總硬度測定和粗食鹽的提純作為實驗素材制作微課。

三、化學實驗型微課選題的例子

1.物質的稱量

以化工專業為例，物質的稱量是化工專業學生必須掌握的一項基本實驗技能。筆者以此為微課內容，用半自動電光分析天平稱量一定質量的碳酸鈉0.3克，準確率為±0.0001克。其操作要點如下：首先，粗稱。筆者使用托盤天平時先調零，用鑷子取放砝碼，左物右碼，稱量物質的質量在±10%范圍內，準確記錄，稱量完畢復原托盤天平。其次，準確稱量。半自動電光分析天平使用方法：①取下天平罩，疊整齊放好;②天平水平的檢查及調節：前面的兩個支腳可以上下調節，通過觀察天平內的水平儀，氣泡是否在中間，使天平調節到水平狀態;③檢查天平各部件：如指數盤是否在“0000”位，環碼有無脫落，吊耳是否錯位等;④清潔天平：如天平內或稱盤上不潔凈，應用軟毛刷小心清掃，開啟天平兩側門，一般不開前門;⑤天平零點的調節：旋轉微調桿進行調節，如果微調不成功，可以微調平衡螺母（用手直接調）;⑥干燥器的使用：開關時蓋子平推，開蓋后蓋子拿在手上或倒放在桌上，防止滾動。⑦稱量瓶的取放：稱量瓶取放應戴手套或者用紙條，應放在表面皿上，或將紙條拿在手上，不能直接放在桌面、干燥器和天平臺上;⑧紙條、樣品承接器、砝碼盒及記錄本的放置位置：紙條拿在手上或放在表面皿上，樣品承接器放在天平的左側，砝碼放在天平的右側，記錄本放在正面;⑨天平門的開關：讀數時關門，開關動作要輕，不能有“砰”的聲音;⑩開關天平輕、緩、勻：升降旋扭動作輕，全開讀數;砝碼的選擇和放置位置：大砝碼放在天平右側托盤的中部，小砝碼放在大砝碼的周圍，不能靠在托盤邊沿，砝碼不能掉在地上;加碼指數盤使用方法：動作輕，先固定外環，中間折取;取放砝碼及稱量物體止休天平;取樣方法：次數不超過4次，用蓋子敲稱量瓶上沿，樣品不撒落到承接器外邊;試樣稱量范圍：在規定量的±10%范圍內;稱量結束樣品復位：樣品放進干燥器內，不能倒掉;稱量結束天平復原：砝碼進砝碼盒，并放回原處，指盤歸零;稱量結束：再調零點，偏差在正負兩小格之內;稱量結束：天平罩及凳子復原;稱量時間不宜超過15分鐘。

如果選擇上述若干要點為內容拍攝制作微課，教師還應加上針對性地講解，供學生在實驗前后觀看。這不僅可以加深學生對實驗操作和實驗原理的理解，還能提高學生的技能水平。

2.粗食鹽的提純實驗

要想更好地掌握實驗技能，學生要多練習，但離開了實驗原理的機械操作并不是教學的最終目標，所以化學實驗的每一個步驟與細節都要有理有據。在理解實驗原理和裝置的基礎上進行實驗操作，學生不僅知道怎樣做，還知道為什么這樣做。如在粗食鹽提純實驗的蒸發過程中，當快要蒸干時要進行抽濾的操作，這時教師就要讓學生明確操作的目的，即為了除去殘留在濾液中的雜質KCl。因為KCl溶解度較大，快蒸干的時候濾液中的NaCl已經全部析出，但是KCl還殘留在其中，若直接蒸干，KCl也將會析出，所以這時抽濾能夠除去KCl，這就是蒸發操作臨近結束還要進行抽濾的原因。教師將這個知識點做成微課，可加深學生對實驗原理的理解。

3.洗滌操作

教師可把分析化學實驗準備過程中的共性問題，如儀器的洗滌操作做成微課，強調儀器的洗滌要經過鉻酸洗、自來水洗和待裝溶液潤洗等程序，幫助學生掌握。

四、結語

總而言之，在推進信息化教育的今天，化學教師要進行微課教學，而微課選題是微課開發的重要環節。因此，在微課題材的選擇上，教師應充分考慮學生的實際情況、教學大綱和專業特點，這樣才能制作出更好的化學實驗型微課，從而促進學生專業成長。

參考文獻：

[1]蘇長會，丁志遠.微課在有機化學實驗教學中的應用[J].廣州化工，2018，（9）.

※本文系江蘇省教育科學十三五規劃立項課題《化學實驗型微課制作與應用的實踐研究》階段性研究成果，課題批準文號：D/2016/03/26。

（作者單位：江蘇省丹陽中等專業學校）