追本溯源，演繹推理

李少杰

摘 要：分類研究，有效開展探究活動(dòng)，以魯教版《酸的化學(xué)性質(zhì)》為例，基于新課程理念下的化學(xué)觀念教學(xué)，采用演繹推理的教學(xué)思路，探討教學(xué)過程實(shí)施的要項(xiàng)。

關(guān)鍵詞：酸的化學(xué)性質(zhì) 教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)感悟

一、教學(xué)設(shè)計(jì)理念與學(xué)習(xí)任務(wù)分析

《酸的化學(xué)性質(zhì)》采取從生活走進(jìn)化學(xué)的方式引入本節(jié)學(xué)習(xí)主題——酸的化學(xué)性質(zhì)，采取分類研究的方法研究鹽酸的化學(xué)性質(zhì)，利用演繹推理的方法進(jìn)一步研究稀硫酸的化學(xué)性質(zhì)，從而總結(jié)出酸的通性即氫離子的化學(xué)性質(zhì)。

本節(jié)教材是魯教版（化學(xué)）九年級(jí)下冊(cè)第七單元《常見的酸和堿》第一節(jié)《酸及其性質(zhì)》，酸究竟是一類什么樣的物質(zhì)，酸的組成、結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)有什么聯(lián)系，學(xué)生并不清楚，這既是本節(jié)課的知識(shí)線索，也是學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的起點(diǎn)。

基于以上思考制定如下教學(xué)目標(biāo)與重、難點(diǎn)。

1.教學(xué)目標(biāo)

[知識(shí)與技能]（1）通過實(shí)驗(yàn)探究鹽酸的化學(xué)性質(zhì)。（2）通過比較鹽酸、硫酸的化學(xué)性質(zhì)，了解酸的通性，能認(rèn)識(shí)到酸的性質(zhì)實(shí)質(zhì)上就是氫離子的性質(zhì)。

[過程與方法]通過創(chuàng)設(shè)情境，培養(yǎng)學(xué)生解決問題、構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力。

[情感態(tài)度價(jià)值觀]激發(fā)學(xué)生自主、主動(dòng)探究的科學(xué)探究能力和學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，善于從化學(xué)視角去觀察和思考周圍的物質(zhì)世界，體會(huì)化學(xué)的社會(huì)價(jià)值。

2.教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

（1）重點(diǎn)：理解并掌握酸的通性。（2）難點(diǎn)：學(xué)習(xí)演繹的科學(xué)思維方法以及從觀察和實(shí)驗(yàn)中獲取信息的能力。

二、教學(xué)實(shí)錄與設(shè)計(jì)意圖

1.創(chuàng)設(shè)情景，引入新課：海洋中蘊(yùn)含著豐富的資源，海邊的居民依據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)胃酸分泌過多時(shí)用墨魚骨粉（主要含碳酸鈣）治療，你能說說其中的原因嗎？

[此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是創(chuàng)設(shè)情境素材，激發(fā)學(xué)生的思維，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情]

2.講授新課：[板書]酸的化學(xué)性質(zhì)[講授]我們遵循研究物質(zhì)的一般思路研究鹽酸，首先明確鹽酸的組成是氯化氫氣體的水溶液；構(gòu)成它的微粒是氫離子、氯離子。我們依然用分類研究的方法，通過實(shí)驗(yàn)探究鹽酸的化學(xué)性質(zhì)。我們選取金屬單質(zhì)——鎂、銅；非金屬單質(zhì)——木炭；氧化物——生銹鐵釘（主要成分氧化鐵）；某些鹽——碳酸鈉粉末、氯化銅溶液作為每類的典型代表物質(zhì)來探究鹽酸的化學(xué)性質(zhì)。

[學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)]：鹽酸的化學(xué)性質(zhì)探究。

[投影]問題（1）：說出實(shí)驗(yàn)過程中觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；問題（2）：依據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，能獲得關(guān)于鹽酸的哪些化學(xué)性質(zhì)？問題3：請(qǐng)用你喜歡的方式把鹽酸的化學(xué)性質(zhì)展示出來。

[此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是利用分組實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用實(shí)驗(yàn)的方法獲得信息。深刻體會(huì)從分類的角度來認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)的思想和方法]

[講授]宏觀現(xiàn)象的產(chǎn)生離不開化學(xué)反應(yīng)的微觀本質(zhì)。從微觀來看，導(dǎo)致鹽酸具有上述化學(xué)性質(zhì)的本質(zhì)是什么？

[視頻播放]鹽酸和鎂、碳酸鈉反應(yīng)的微觀模擬動(dòng)畫。

[投影]問題（1）：用你喜歡的語言表述一下鎂和鹽酸反應(yīng)的微觀過程。問題（2）：碳酸鈉和鹽酸反應(yīng)的微觀過程又是怎樣呢？問題（3）：參與反應(yīng)的酸中的實(shí)質(zhì)離子是否都是氫離子？

[講授]鎂由大量的鎂原子構(gòu)成，每個(gè)鎂原子最外層都是2個(gè)電子，很活潑，愿意失去這兩個(gè)電子；鹽酸溶液中大量存在氫離子和氯離子；當(dāng)他們?cè)诜磻?yīng)中相遇后，每個(gè)鎂原子失去2個(gè)電子，這兩個(gè)電子分別給了溶液中的2個(gè)氫離子。這樣，鎂原子就變成了具有穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的鎂離子，自由地進(jìn)入到了水溶液中；而氫離子得到電子后變成氫原子，每?jī)蓚€(gè)氫原子結(jié)合成一個(gè)穩(wěn)定的氫分子，大量的氫分子聚集形成氫氣從溶液中逸出。在此過程中主動(dòng)變化的微粒是：鎂原子和氫離子，它們通過得失電子最終變成更穩(wěn)定的鎂離子和氫分子；而氯離子始終沒有主動(dòng)變化，伴隨著溶液中氫離子的消失和鎂離子的進(jìn)入，溶液的溶質(zhì)就由氯化氫變成了氯化鎂。

[過渡]學(xué)生模仿講解碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)的微觀過程。

[追本溯源 獲得結(jié)論]參與反應(yīng)的酸中的實(shí)質(zhì)離子都是氫離子。

[此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是從宏觀到微觀，使之規(guī)律化、結(jié)構(gòu)化。深刻把握物質(zhì)變化的本質(zhì)規(guī)律]

[演繹推理]稀硫酸的化學(xué)性質(zhì)——稀硫酸中的陽離子也全部是氫離子，因此也應(yīng)具有與鹽酸相似的化學(xué)性質(zhì)，我們的推理是否正確，要用實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行驗(yàn)證。

[實(shí)驗(yàn)求證]稀硫酸的化學(xué)性質(zhì)。

[學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)]稀硫酸的化學(xué)性質(zhì)探究。

[實(shí)驗(yàn)結(jié)論]稀硫酸與鹽酸具有相似的化學(xué)性質(zhì)。

[此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是讓學(xué)生嘗試用演繹推理的方法學(xué)習(xí)稀硫酸的化學(xué)性質(zhì)，從而深刻體會(huì)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的化學(xué)理念]

[講授]組成和結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)是化學(xué)學(xué)科的基本觀念。鹽酸和稀硫酸都能和酸堿指示劑、金屬單質(zhì)、金屬氧化物、堿、某些鹽反應(yīng)，都是因?yàn)樗嶂械臍潆x子實(shí)質(zhì)參與反應(yīng)。酸類物質(zhì)的陽離子都是氫離子，所以酸類物質(zhì)具有相似的化學(xué)性質(zhì)，我們稱之為酸的通性，酸的通性就是氫離子的化學(xué)性質(zhì)。

3.課堂總結(jié)：我們應(yīng)用分類研究的方法，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究鹽酸的化學(xué)性質(zhì)，利用演繹推理的方法進(jìn)一步研究稀硫酸的化學(xué)性質(zhì)，從而總結(jié)出酸的通性即氫離子的化學(xué)性質(zhì)。

4.布置作業(yè)：整理知識(shí)，形成網(wǎng)絡(luò)。

三、教學(xué)感悟

新課程倡導(dǎo)在自然界和生產(chǎn)生活的背景中進(jìn)行課堂教學(xué)，提倡從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注身邊常見物質(zhì)與化學(xué)現(xiàn)象，將物質(zhì)性質(zhì)學(xué)習(xí)融入熟悉的生活現(xiàn)象和分析解決活動(dòng)中，體現(xiàn)其社會(huì)應(yīng)用價(jià)值，提倡“從生活走進(jìn)化學(xué)，用實(shí)驗(yàn)研究化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”的教學(xué)思想。本節(jié)課以藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)為大背景設(shè)立情境，通過智慧應(yīng)用——海邊居民利用墨魚骨粉（主要含碳酸鈣）治療過多胃酸，引入酸的化學(xué)性質(zhì)。應(yīng)用分類研究的方法，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究鹽酸的化學(xué)性質(zhì)，通過共同的分析得出鹽酸的化學(xué)性質(zhì)是氫離子的存在引發(fā)的，再利用演繹推理的方法進(jìn)一步研究稀硫酸的化學(xué)性質(zhì)，從而總結(jié)出酸的通性即氫離子的化學(xué)性質(zhì)。讓學(xué)生在合適的情境中，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的過程中，理論分析和推理，以及實(shí)驗(yàn)求證中靈活地運(yùn)用科學(xué)探究為主的多樣化學(xué)習(xí)方式，實(shí)現(xiàn)了從“知識(shí)為本”的教學(xué)轉(zhuǎn)向“觀念建構(gòu)”的教學(xué)，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新潛能和實(shí)踐能力，為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展打下基礎(chǔ)。