產教融合推進應用型本科旅游管理專業職業教育發展

賴慧莉

摘 要：為了進一步健全多元化辦學體系，深化產教融合是當前最有效的途徑。隨著經濟與科技的發展與進步，旅游行業的發展前景非常廣闊，對應用型本科人才的需求越來越旺盛。而高校作為人才孵化基地，培養復合型人才是當前重要的教學任務。如何推動人才培養目標的實現，如何對產教融合的方式進行深度探索，是應用型本科院校一直以來的研究方向。

關鍵詞：產教融合；應用型本科；旅游管理；職業教育

中圖分類號：F590-4；G642 文獻標識碼：A

引言

旅游管理專業在高等教育轉型發展的關鍵時期，怎么抓住機遇、把握時機，突破傳統人才培養模式的限制，創新人才培養模式，培養應用型專業人才，加快產教融合的步伐，促進專業職業教育發展，這一系列問題是應用型本科旅游管理專業正在面對的重要挑戰，也是本科院校迫切需要解決的關鍵問題。

一、研究背景

為進一步建設教育強國，就必須把教育事業放在首要位置。就當前本科院校教育實際情況而言，存在一定的弊端和不足。所以加快教育現代化建設，培養應用型本科專業人才是當前社會對高校提出的新要求和新標準。而隨著旅游行業的發展，該領域對專業應用型人才的需求數量日益增加。本科院校旅游專業傳統的人才培養模式的弊端日益顯現，所以我國旅游教育改革是必然趨勢。2017年12月，國務院辦公廳印發《關于深化產教融合的若干意見》，指出選擇具有代表性、較強影響力的城市、行業、企業等開展產教融合建設試點。所以本科院校為了順應時代發展的潮流，應該遵循相關的政策，進一步推進產教融合的步伐，為旅游行業的發展、社會經濟進一步建設輸送專業的應用型人才，充分發揮本科院校教育的意義和價值[1]。

二、產教融合推進應用型本科旅游管理專業職業發展的意義

（一）有利于旅游管理專業學科內涵的建設

本科院校相關部門應設計、制訂應用型本科高校旅游管理專業人才培養方案，明確培養目標，理清培養思路，創新培養模式，優化培養手段，將具體的培養措施落實到各個教育環節和教育細節，主要可以從道德素養、專業知識、業務技能及產教融合等多個方面著手。本科院校應該意識到自己所承擔的社會責任，在應用型、技能型人才培養方面，應該整體把控，細節落實，在人才培養方面增加其內涵建設，注重旅游專業人才德行合一，從而使旅游業能夠實現可持續發展[2]。

（二）有利于提升旅游管理專業學生綜合素養

產教融合可以幫助學生描繪職業未來，明確就業支點。就目前的社會現狀而言，中國處于特色社會主義事業轉型發展的新時期，當代大學生肩負著“中國夢”“中華民族偉大復興”這一社會任務和歷史使命。大學生為了充分實現自己的社會價值，需要不斷地提升自己的專業技能和核心素養。應用型本科院校的關鍵任務就是推進產教融合，以滿足旅游領域對人才的需求。本科院校首先要面臨的教學難題就是“培養怎樣的人，如何培養人”。本科院校為了給社會交上一份滿意的“答卷”，在實際的教學活動中，應該堅持“以學生為本”的教育理念，在這一先進教育理念的指導下開展一系列教學活動，幫助學生掌握基礎知識、技能，提升學生的綜合實力的同時，教會學生如何在這一行業立足。教師應該給學生創造更多的實踐機會，讓學生明確就業支點，能夠在具體的實踐環節了解其在旅游產業中扮演什么樣的角色，如何找到自己的支點，從而幫助學生掌握更多的實踐經驗，在擇業、就業環節能夠更加順利。

（三）有利于旅游行業可持續發展

本科院校通過校企合作能夠有效推動產教融合的步伐和進度。而要將產教融合落實到具體的細節，主要表現在將企業引入學校，將企業引入課堂，把學生送進企業，把教師送進企業，把企業變成實踐課堂，模擬企業實際經濟運營環境等，這一系列教學手段作為重要的嘗試方式，能夠使旅游管理專業學生取得較好的實踐效果[3]。此外，產教融合能夠有效地提高學生與企業的契合度，讓學生找到適合自己發展的職業方向。本科院校通過對旅游管理專業的學生進行應用技能方面的培訓和教育，使學生在服務社會發展的過程中，充分地實現自身的價值，積極投身于旅游行業中，從而推動旅游行業可持續發展。

三、應用型本科旅游管理專業職業發展存在的問題

（一）定位不明確，旅游專業實踐課程有待提升

部分本科院校在實際的人才培養過程中，更注重對理論知識的講解，忽視了學生實踐技術、技能的訓練，對課程實踐環節的重視程度不夠。就現階段旅游管理專業課程體系而言，專業理論課程與專業實踐課程所占比例失衡。必修課和選修課程所占據比例較大，而實踐課程所占比重卻較小。這一課程體系使學生理論學習的時間比較充分，實踐學習的時間卻比較缺乏。學生在旅游企業學習和實踐的機會不多，導致學生理論學習和實踐學習存在脫軌現象，理論知識的運用能力較差，實踐效果不理想。而且旅游專業的學生與旅游行業、旅游企業未進行密切聯系，學生對專業知識應用方面的認知不充分，理解程度不夠深。本科院校的教師在理論課程方面投入了大量的時間和精力進行研究、分析，理論教學效果非常明顯。但是實踐教學和行業聯系沒有相應的企業參與其中，實踐環節也是由授課教師進行指導，實踐教學效果并不理想[4]。

（二）課程內容與行業需求不吻合，考核方式不夠科學

現階段旅游管理專業課程的教學內容、教學大綱及人才培養方案，大部分是由相關教師編寫而成，教師除了自身的教學任務之外，還有科研任務。所以在對旅游行業和企業的接觸方面，就會失去更多的時間和精力。基于這一現實情況，教師對目前旅游行業和企業發展的最新動態以及應用型人才的需求了解不夠充分。高職院校在制訂人才培養方案方面，更多的是以教材內容為依據，結合自身的教學經驗進行設計，導致人才培養內容和模式與行業對人才的實際需求存在一定的偏差。這也解釋了很多學生考試成績很好，但是走上就業崗位卻無法勝任相關工作的情況。學生所學到的專業知識與工作實際要求的技能不契合、不匹配，對學生的職業發展產生了消極影響。此外，旅游專業課程考核方式更多的是以學生的最終成績作為考核標準。這一考核方式存在一定的弊端，過分注重學生的學習結果，而忽視學生對實踐能力以及學習過程的評價。僅僅是評價學生的最終成績，無法體現學生的綜合素養以及實際能力。

（三）教學過程中缺少企業參與環節，校企合作不充分

在旅游管理專業課程體系中，實踐課程所占據比例較小，但是開展實踐課程也是必不可少的教學環節。在實際教學過程中，是否有企業積極參與，是提升教學效果以及提升學生核心素養的重要因素之一。但是就現階段人才培養模式的實際情況而言。校企合作不充分，學校教育占據了主體地位，企業教學過于被動，參與度不高，企業未在人才培養過程中發揮重要作用。此外，這一教學模式也未真正發揮產教融合的價值意義。

（四）產教融合教學模式不科學

旅游管理專業產教融合模式還處于初級探索階段，所以該模式還存在許多的不足和弊端。首先，大部分本科院校旅游管理專業的產教融合教學模式未根據本院校學生的實際情況進行優化、調整，而是照搬其他學校的教學模式，所以沒有自身的特色，缺乏扎實基礎。旅游管理專業課程體系存在弱化實踐教學的傾向，實踐教學形式大于內容，所以培養的專業人才不能夠滿足社會對應用型技術人才的需求。其次，教師隊伍的綜合素養和專業水平有待提升。大部分教師雖然理論知識比較豐富，但是缺乏實踐教學經驗，所以在人才培養過程中，不能全面提升學生的綜合素養。最后，產教融合機制缺乏政策保護和鼓勵。企業在人才培養方面未受到政策的鼓舞，在實習生身上也不會花費更多的時間和精力，所以無法實現旅游企業對學生培養的目標。

四、旅游管理應用型本科專業產教高度融合式人才培養路徑

（一）構建突出專業能力的本科課程體系，高度重視實踐教學

構建突出專業能力的課程體系是實現應用型人才培養的重要手段。而課程體系的構建應該對就業崗位核心能力展開全面的、系統的、科學的調查、研究。教師在實際教學過程中，不僅要注重理論知識的講解，更應該注重實踐教學，致力于提升學生的職業素養、職業能力、創新能力等。本科院校可以根據本地區以及本校的實際情況，從整體上進行把控、統籌安排，開展認知見習、實訓實驗、專業實習等活動，使教學與就業能夠有效地銜接，從而精準定位人才培養目標，為社會現代化建設輸送更多、更優質的應用型人才。

（二）加強校企合作，構建產教高度融合人才培養平臺

首先，要構建產教高度融合人才培養平臺，組建校企合作團隊。一方面，校方可以邀請行業資深的專家參與人才培養方案設計這一環節，將人才培養方案落實到具體的教育細節上；另一方面，可以邀請專家與學校優秀教師人員共同組建課程開發與教學團隊，讓專家和教師共同授課，參與教學環節。同時，聘請企業專家參與指導教師團隊，對學生研究性項目的實施、開發、實踐等具體環節進行專業指導。其次，校企要開展深度合作，致力于培養學生專業實戰能力。旅游企業可以充分調動資源為本科院校人才培養提供教學場地，營造真實的、立體的教學環境，帶給學生更好的實踐體驗，讓學生能夠在真實的市場環境以及工作場景中接受實踐培訓，使學生的理論知識能夠充分地運用到實踐活動中，從而有效地提升學生的核心就業能力[5]。

（三）立足學校實際，保障產教高度融合

校企融合是一項新穎的、系統化的項目，所以需要進行宏觀調控，得到政府支持以及政策保障，在鼓勵機制的指導下能夠更好地實現產教融合?；谶@一現實情況，政府相關部門也意識到了企校合作對培養應用型人才的重要性，所以出臺了一系列政策，鼓勵企業接納實習生政策，但是相關的機制并不完善，所以在這一關鍵時期，本科院校應該創新理念，積極尋求政府的政策支持，督促政府完善相關保障體制。為了實現校企深度合作，創建穩固的校外實踐基地是最基礎、也是最關鍵的環節。校外實踐基地可以是多樣化的，包括旅游景區酒店、旅行社、旅游行政管理部門等，校方可以與這些企業、單位進行深度合作，進一步幫助本科院校旅游管理專業的實習生尋求更高層次的就業崗位。

（四）加快產教融合管理制度建設

為了進一步推動本科院校和企業之間產教融合建設，校企之間也應該建立、健全政策體系、相關的管理制度等，在這一基礎之上，建立長期有效的管理機制，從而使產教融合能夠更科學、有序、高效地發展。例如，在創建企業工作室、創業基地等方面實現資源、設備、人才、領域的共享。雖然產教融合建設方面還有較大的提升空間，但是相信在不久的將來會有更多的旅游企業、單位等加入產教融合建設中，共同協作，致力于培養更多優秀的旅游管理專業應用型人才。

五、結語

應用型本科旅游管理專業在職業發展過程中存在較多問題，相關部們和人員應該采取積極的措施解決這一系列問題，從而能有效地推動旅游管理專業職業教育的發展，具體可以從構建突出專業能力的本科課程體系、加強校企合作、立足學校實際、加快產教融合管理制度建設等方面著手，進一步提升旅游管理專業學生的專業水平和職業素養，提升學生的綜合競爭力。

參考文獻

[1] 車鑫，崔玉波.產教融合推進應用型本科旅游管理專業職業教育發展[J].產業與科技論壇，2020（8）：136-137.

[2] 劉溪.旅游管理專業引企入教、產教融合的探究[J].遼寧師專學報（社會科學版），2021（3）：116-118.

[3] 王丹.產教融合背景下應用型本科旅游管理專業實踐教學改革研究[J].現代職業教育，2021（11）：28-29.

[4] 李先躍.旅游管理應用型本科專業產教高度融合式人才培養探討[J].教育現代化，2017（28）：12-14.

[5] 趙愛華.轉型發展背景下旅游管理專業產教融合人才培養模式創新研究：以遼東學院旅游管理專業為例[J].牡丹江教育學院學報，2016（3）：68-70.