產教融合視域下應用型人才培養的模式建構研究

陳廣，于世春

摘? 要：進入新世紀以來，中國高等教育為我國的社會主義現代化建設培養了一大批高素質勞動者，為國家構建現代產業體系做出了突出的貢獻。但隨著國家經濟、社會發展及產業轉型升級對應用型人才的需求越來越迫切。作為應用型人才培養主體的地方本科院校要實現這一辦學目標，需要以產教融合的思想為指導，更新教育觀念，合理確定辦學定位，構建產教融合、校企合作的辦學模式，推動校企利益、制度、資源及文化的深度融合;在專業建設層面，要以“從做中學”理論為指導，構建知行合一、工學結合的人才培養模式，實現課程體系、教學運行管理及質量監控體系等方面的改革與突破;在課程建設中，要確立以學生為中心的教學理念，課程設計實現理論與實踐的有效融合，課程實施中采用學做合一的教學模式。這樣層次分明的模式體系實現校企、工學、學做的融合，為應用型人才培養提供可靠的保障。

關鍵詞：應用型人才;產教融合;校企合作;工學結合;學做合一

中圖分類號：G642 文獻標志碼：A? ? ? ? ? 文章編號：2096-000X（2022）07-0001-06

Abstract： Since entering the new century， China's higher education has cultivated a large number of high-quality workers for China's socialist modernization construction and made outstanding contribution to the construction of modern industrial system. However， with the development of national economy and society， and industrial transformation and upgrading， the demand for applied talents is more and more urgent. In order to achieve this goal， local colleges and universities， as the main body of application-oriented talents training， need to take the idea of integration of industry and education as the guidance， update their educational concepts， reasonably determine their school-running positioning， construct the school-running mode of integration of industry and education and school-enterprise cooperation， and promote the deep integration of school-enterprise interests， system， resources and culture. At the level of specialty construction， the theory of "learning by doing" should be taken as the guidance to build a talent training mode combining knowledge with practice and combining work with work， so as to realize the reform and breakthrough in the course system， teaching operation management and quality control system. In the course construction， we should establish the student-centered teaching concept， realize the effective integration of theory and practice in the course design， and adopt the teaching mode of learning and doing in the course implementation. Such a distinct pattern system realizes the integration of school and enterprise， work and study， and provides a reliable guarantee for the cultivation of applied talents.

Keywords： application-oriented personnel cultivating; integration of production and education; school-enterprise cooperation; combination of work and study; unity of study and do

“應用型是高等教育發展到一定階段的必然取向，隨著高等教育普及化階段的到來，高等學校從學術型和研究型轉向應用型已是大勢所趨。[1]”產教融合是從我國高等職業教育改革與發展中總結出的實踐經驗，隨著經濟增長方式的轉變，調結構、穩增長，突破產業轉型升級瓶頸的需求，產教融合早已超出了職業教育的范疇，成為高等學校轉型發展的普遍選擇。2017年國務院發布的《關于深化產教融合的若干意見》強調“深化產教融合，促進教育鏈、人才鏈與產業鏈、創新鏈有機銜接，是當前推進人力資源供給側結構性改革的迫切要求。[2]”黨中央、國務院出臺的《統籌推進世界一流大學和一流學科建設總體方案》強調“深化產教融合，將一流大學和一流學科建設與推動經濟社會發展緊密結合，著力提高高校對產業轉型升級的貢獻率”[3]。在教育部最新公布的《普通高等學校本科教育教學審核評估實施方案（2021-2025年）》中明確規定[4]，根據高等教育整體布局結構和高校辦學定位、服務面向、發展實際，本輪審核評估分為兩大類。高校可根據大學章程和發展規劃，綜合考慮各自辦學定位、人才培養目標和質量保障體系建設情況等進行自主選擇。但在針對人才培養的具體指標中，均明確了要開展產教融合在人才培養模式創新的要求。從國家層面的這一系列政策文件，可以看出產教融合發展已成為高等教育向應用型轉型的方向和路徑。作為應用型人才培養主體的應用型本科院校要想辦學出特色，在學校層面，構建產教融合、校企合作的辦學模式，推動校企利益、制度、資源及文化的深度融合;在專業建設層面，要以“從做中學”理論為指導，構建知行合一、工學結合的人才培養模式，實現課程體系、教學運行管理及質量監控體系等方面的改革與突破;在課程建設中，要確立以學生為中心的教學理念，采用學做合一的教學模式，培養支撐經濟社會發展和產業結構轉型升級的各層次、各類別應用型人才。

一、相關概念

高校推進產教融合，向應用型轉型發展經常被論及的是模式問題，當下許多效果明顯的經驗逐步成熟并上升為策略，為高校探索建構凸顯本校特色的模式體系提供了依據。為促進應用型人才培養質量的提升，教育管理者和教師應明確什么是應用型人才、什么是產教融合以及辦學模式、人才培養模式和課程教學模式等概念的差異，才能有的放矢地進行建設和改革。

（一）應用型人才的內涵和教育學理論

1. 應用型人才

應用型高校人才培養過程中，需要解決“什么是”和“怎么辦”的問題。應用型人才主要是在一定的理論規范指導下，從事非學術研究性工作，其任務是將抽象的理論符號轉換成具體操作構思或產品構型，將知識應用于實踐[5]。其顯著特征是學以致用，以用為本。應用型人才的本質內涵是科學技術轉化為現實生產力的重要橋梁，是高等教育應用價值的直接載體，是“理論”轉化為“智慧”的關鍵所在[6]。因此，應用型院校在人才培養過程中，應以培養學生的能力本位為核心，重視培養學生理論知識的學以致用和職業技能。

2. “從做中學”教育理論

應用型院校在推進產教融合的辦學中應以“從做中學”教育理論為指導。“從做中學”教育理論由美國教學專家杜威提出，他強調院校應當重視設置各類真實職業環境，并創設與實踐生產場景相適應的教學方式，實施“場景化”教學，激發學習者的創造性思維[7]。這一教育思想對我國應用型本科院校達成人才培養目標具有現實的指導意義。

（二）產教融合、模式、辦學模式、人才培養模式和課程教學模式

1. 產教融合

關于產教融合，教育界使用過多種表述方法，如“產學合作”“產教結合”“產學研結合”和“校企融合”等。縱觀這些用詞，主要體現在兩個方面：一是從結合、合作到融合的變化，二是從校企到產教的變化。但產教融合與校企合作并不是同一層面的概念，產教融合是思維，是“機制”;而校企合作是做法，是“實體”[8]。因此，筆者對產教融合的理解是院校為提高人才培養質量，通過校企合作等方式將教育活動與產業活動深度融合，而創造的運行機制。

2. 模式

模式（英文為model或 mode、pattern）是解決某一類問題的方法論。把解決某類問題的方法總結歸納到理論高度，那就是模式;也被稱為“某種事物的標準形式或使人可以照著做的標準樣式”[9]。

3. 辦學模式

辦學模式是興辦和經營管理學校的體制、機制的樣式。對高校而言，辦學模式是教育教學過程的組織方式，反映教育教學活動過程的機制、程序和方法[10]。在宏觀層面上，辦學模式反映的是一定經濟社會階段的教育特征;在中觀層面上，辦學模式反映的是國家教育制度上的特點;在微觀層面上，辦學模式是高校在某一教育理念指導下，以實現人才培養目標而采取的運行機制和管理方式。

4. 人才培養模式

周遠清認為人才培養模式是以一定的人才培養目標為導向，在培養規格的控制下，采用多樣的培養方式進行人才培養的過程。鐘秉林認為人才培養模式是學校以一定的結構、方式構建學生的知識、能力體系從而提升個人素質的方法。以上兩種觀點一致的部分是都強調教育理論的指導，存在差異的方面在于培養模式是一種過程還是一種方式[11]。綜上，人才培養模式是在一定教育思想、教育理論指導下，為實現人才培養目標而形成的標準化程序及其組織運行方式[12]。

5. 課程教學模式

課程教學模式是在一定教學思想指導下建立起來的較為穩定的教學活動結構框架和活動程序。作為結構框架，突出了教學模式從宏觀上把握教學活動整體及各要素之間內部關系的功能;作為活動程序則突出了教學模式的有序性和可操作性[13]。

從高校教學管理的角度，辦學模式強調的是適應性和多樣性，從學校辦學定位到具體辦學實踐，一切與教育教學活動有關的機制、過程，經過發展都可以形成辦學模式。其中辦學模式的建構是高校作為法人主體的體制建構的基礎，強調教育目的性和價值觀傳遞的人才培養模式是在辦學模式的基礎上運行，課程教學模式則是人才培養模式的核心和關鍵。

二、應用型本科院校人才培養中存在的問題

人才培養始終是高等學校最核心的職能。在進入新時代的今天，高校向應用型轉型是我國高等教育體系發展的一次重大變革，但作為應用型人才培養主陣地的地方普通高校和新建本科院校自成立之日起在教學管理上就在模仿傳統的教學型和研究型綜合性大學（培養學術人才），其在辦學定位、育人機制、管理架構、培養方案、課程設計、教學過程和師資隊伍等方面都未能圍繞應用型人才培養的目標展開。尤其是在一些關鍵要素上，例如，在專業課程體系上以學科知識為結構，沒有體現應用性;在教學方法上，主要以課堂知識講授為主，缺乏立足于解決行業實際問題的教學設計;在教學運行和監控上，基于靜態的學期和課堂教學的需求進行教學管理，沒有建立校企雙主體育人的機制。

（一）服務定位不明確

院校服務定位是指高校在履行人才培養、科學研究和社會服務等職能時涵蓋的地理區域或行業范圍[14]。尤其是在國家大力推進產教融合的今天，地方高校或新建學校如何立足地方、融入行業，并成為推動地方（行業）經濟社會發展不可缺少的重要組成部分，是其自身的價值取向。但從目前的情況看，很多已開展應用型轉型的高校并沒有認識到這一點，因此其學校辦學定位、發展理念和辦學思路很難實現產教融合。

（二）教學理念亟須轉變

在教學理念上，教師的育人觀念及教學觀念有待改變，因沿襲學科教育的結構，目前的教學仍是師生系統的傳授和學習書本知識的教學模式。教師未能深入產業，對理論知識在實際工作中的應用了解不深，導致教學吸引力不強，教學有效性差。

（三）培養方案亟待優化

人才培養方案和課程體系不夠完善。一是培養目標定位不準確，未能充分結合區域經濟發展和行業需求，使得人才培養規格不能很好地滿足經濟和社會發展需求;二是培養規格和課程體系依據學術型人才規格和學科結構的知識體系確立，沒有體現應用;三是沒有重視實踐課程的重要地位，教學實踐環節仍顯薄弱，同時缺乏對學生解決實際問題能力的針對性培養，使得應用型人才培養缺乏特色。

（四）教學運行管理僵化

由于應用型本科高校從建立之初就在模仿綜合性普通高校，而綜合性普通高校的人才培養是在相對穩定的學科體系下進行的，教學管理也是在校園這樣一個相對獨立的環境中開展。而產教融合背景下的教學管理體制從單一的場景，發展到至少兩個場景;管理的主、客體從單一場景發展到雙元交替，那這種長期形成的在單一場景下的靜態管理不適合知行合一、工學結合的人才培養模式。

（五）教學質量監控體系不夠完善

雖然應用型本科高校一直在不斷地完善自身的教學質量監控與評價體系，但在工學結合人才培養模式下的教學運行管理涉及的元素和內容較多，原有質量監控體系不夠科學，教學評價針對性不強，教學反饋不夠及時全面，即便在教學質量監控與評價過程中發現了相關的問題（如學生實習環節的指導和考核），也未及時采取措施進行跟蹤解決，直接影響了應用型人才培養的效果。

（六）教師隊伍結構單一

職業實踐能力不足是應用型本科院校教師隊伍普遍存在的突出問題。應用型高校多引進高學歷的畢業生到學校任教，這類型的教師從學校畢業后直接到任教學校，學科理論性思維明顯，職業實踐能力較弱，不能很好地滿足應用型人才培養要求。要真正建立起支撐應用型人才培養的教師隊伍，必須形成一套符合應用型人才培養的教師評、聘機制，促進教師隊伍向雙能（素、師）型發展。

三、產教融合背景下應用型人才培養的模式建構

高校提高應用型人才的培養質量，其辦學模式、人才培養模式和課程教學模式都要在產教融合的指導之下進行認識與實踐。三者雖然在同一教育思想的指導下，但各自包含的層次不同。教育模式在宏觀和中觀的概念上包含人才培養模式和教學模式，在微觀含義上服務于人才培養教學模式和課程教學模式。高校要想培養應用型人才，其學校領導、中層教育管理者和教師要在思想上統一到產教融合的思維上來，才能實現各個層次的變革，應用型人才培養與辦學、人才培養、課程教學模式的關系表達如圖1所示。

（一）產教融合、校企合作辦學模式的搭建

傳統意義上的高等院校辦學模式服務于相對穩定的學科結構人才培養體系，因而在制度設計上偏于保障知識傳遞維度的公平，其機構設置已經形成了符合這一人才培養結構的程式化設計;企業是追求利益最大化的主體，保障效率是其制度設計的第一要務。高校實施產教融合向應用型轉型的過程中，其人才培養的結構由學科知識體系變為能力應用的行動體系，要適應這一結構，高校必須在機構和制度設計中引入市場機制，確立效率優先的理念，把機構設置和流程運行對人才培養活動可能產生的價值增量作為首要的考量。

1. 搭建真實職業環境，實施場景教學

應用型院校在推進產教融合、校企合作的辦學過程中，以“從做中學”教育理論為指導。應當重視設置各類真實職業環境并創設與實踐生產場景相適應的教學方式，實施“場景化”教學。筆者所在的北京中瑞酒店管理學院自建校之初，就在校內投資7 000多萬元建設了教學酒店和瑞閣餐廳，教師既是學業導師，又是部門經理;中瑞學生既是消費者，同時也是酒店、餐廳的經營者和服務者。學生在校內真實的職業環境中，按照做中學，學中做的方式完成從物資采購、食品制作、餐飲服務、前廳服務管理、客房管理、酒吧管理、宴會管理、營銷管理、人力資源管理和財務管理等專業核心課程的學習。

2. 創設實踐學期，與企業協同育人

“知行合一、學以致用”的教育理念很好地體現了產教融合的思維，應用型高校在人才培養方案中體現為工學交替。筆者所在的北京中瑞酒店管理學院在專業人才培養方案的設計中規定學生在四年內要完成兩次校外實踐學習（第三學期和第六學期，時間分別為6個月，每次12學分）。為保證學生的實踐學習效果，中瑞已經與國內外近200家企業建立穩定校企合作關系。每次實習學校都與企業商定明確的學習目標和內容，并配有專兼職指導教師，指導學生的實踐和學習。通過這兩個學期的校外實踐學習，學生在實踐學期進入企業將課堂延展到行業。鍛煉了專業的技能，提升了職業的素養，真正做到學以致用。

3. 引進企業師資，建設雙師結構的教師隊伍

培養應用型人才要依托專業的教師隊伍。推進產教融合，要從兩個方面開展教師隊伍建設：一是業務構成多樣化。教師中有學術型的、有技能型的、有應用型的，對個體可以是雙師型的，也可以是單一型的，充分發揮各自優勢，但是隊伍的整體構成是多元化的。二是來源多元化。教師既可以來自高校，也可以來自企業，特別是相當數量的業界經歷的教師，以不同的方式成為教學中的重要組成部分。這種結構的多元化不僅可以充分發揮每個個體的優勢，而且又能達到教師隊伍整體結構的多元化特征，為培養應用型本科人才提供相匹配的教師保障[14]。例如，北京中瑞酒店管理學院在實施產教融合校企合作的辦學模式中大膽嘗試師資隊伍招聘和聘用的新模式。來自國內外知名品牌酒店、具有豐富的行業管理經驗的業界資深管理人員占教職工總數的50%，他們與學校理論知識扎實的教師組成雙師結構教學團隊，為酒店行業應用型人才的培養奠定了基礎。

4. 與行業共建研究中心，引領產業發展

高校推進產教融合、校企合作模式的構建，在注重人才培養行業定向性的同時，注重研究職能的行業應用性和服務職能的行業對應性。在這一過程中校企雙方要發揮各自優勢，建立研究中心（或協同創新中心），培養和推動骨干專業教師與企業共同開展應用研發，并努力推進成果在生產實際和教學領域的應用，實現直接服務社會的職能。2015年，北京中瑞酒店管理學院與中國旅游協會聯合成立的酒店業研究中心，打造一個媒體品牌——“酒店評論”和一個論壇品牌——“酒店評論高峰論壇”，提高了中瑞在行業的影響力。目前已舉辦五屆酒店評論人才發展論壇，參加人數已超過5 000人次，酒店評論每年發布的《中國酒店人力資源現狀調查報告》成為酒店行業必讀的報告。由產教融合帶來的變化是高校理論科研價值與市場經濟價值的融合，科研的實用性提升了，高校科研的社會價值更加突顯，對經濟社會發展的貢獻更加直接。

5. 職場文化融入校園，推行養成式教育

高校既要保持教育的傳統，又要接受企業文化的熏陶，校企文化融合的價值在與學校和企業在彼此接納、融合的進程中，實現對學習環境和工作環境的自然銜接和適應。為此，北京中瑞酒店管理學院積極推進校園文化和企業文化的融合，開展以職業素養為導向的養成式教育，培養學生的職業習慣、職業意識和職業氣質。學院從建立之初全院師生員工一律穿商務正裝、佩戴名牌，在著裝、發式、禮節禮貌和行為舉止等日常行為規范方面參照行業標準。使學生在校期間不僅掌握職業技能，更重要的是在行為規范和職業習慣上進入“職業狀態”。

（二）工學結合、知行合一人才培養模式的創建

產教融合背景下的應用型本科院校，在深化人才內涵建設的過程中，要科學定位專業人才培養目標;依據“做中學”的教育學理論，完善人才培養方案等教學標準文件;按照動態調整的原則，優化教學管理流程;按照PDCA質量標準，完善質量監控體系，為應用型人才培養工作的開展提供支撐。

1. 以“做中學”的教育理論為指導，完善人才培養方案。應用型本科院校的人才培養方案對應用型人才培養具有決定性的作用。首先，人才培養方案要從知識本位的結構轉向以工作過程為結構的能力本位，如圖2所示[15]。其次，人才培養方案要做到工學交替，增加實踐課、實訓課的比重。第三，應積極構建適應學生職業能力提升的教學機制，教學目的由“掌握知識”提升為“應用知識”，不以掌握知識和技能為目標，而是以掌握知識和技能為手段，著重在應用知識的過程中培養學生可持續發展的職業能力。

2. 加強機制創新、優化管理流程。在工學結合的人才培養模式下，人才培養工作由學校、企業合作完成，其教學過程呈現出階段性和分散性的特征。因此，在教學管理中要加強教學運行機制創新，根據工學結合人才培養的需要，重新梳理部門職能，定期評估流程的運作績效，建立持續優化的機制。做到使教學管理的目標更加動態適切，管理方式更加靈活。

3. 加強過程管理，建立有效的質量監控機制。在產教融合背景下的質量監控系統要監控學校根據社會發展提出辦學定位、人才培養目標確立、人才培養方案制定和課程大綱制定的各個設計環節，在人才培養的實際階段要監控關鍵節點的流程，如實習階段的實習指導、考核評價方式和指標。保證各教學主體間的信息通暢，共同對學生的學習成果進行客觀評價，各教學因素有機結合，形成較為全面的質量監控體系，如圖3所示[16]。

（三）理實一體、學做合一教學模式的構建

產教融合的起點是“產”，落點是“教”，因此，應用型的課程建設必須放在學校產教融合和專業工學結合整體改革的總體框架下，課程外部結構為：產教融合、校企合作辦學模式是應用型課程建設的平臺;真實的職業環境是應用性、職業型人才培養的基礎和前提。工學結合、知行合一的人才培養模式確定了應用型課程以應用性職業能力培養的教學目標，行業、企業中格式化的職業資格是應用型課程建設的起點，實時的工作任務是課程實施的載體，如圖4所示。

2014年，教育部等六部委發布的《現代職業教育體系建設規劃（2014-2020年）》對課程改革提出：建立產業結構調整驅動專業改革的機制;建立產業技術進步驅動課程改革的機制;建立真實應用驅動教學改革的機制和在以真實環境中真學、真做、掌握真本領的改革教學流程、內容、方法的要求[17]。這一要求同樣適用于應用型高校，應用型課程的建設可以以課程定位、課程設計、課程實施和課程評價四個要素為標準，見表1[18]。

1. 準確進行課程定位

在進行應用型課程定位時，一是通過分解專業人才培養目標確定課程的教學目標，從而實現該門課程服務專業培養目標的有效支撐;二是要準確確定本門課程與前后序課程的結構關系，三是課程教學目標符合培養學生發展能力的要求，態度、知識、技能目標明確，達成措施合理。

2. 合理構建課程內容

應用型課程的教學內容設計要依據專業特點、遵循行動邏輯設計原則。課程教學內容要及時將行（企）業的新規定、新工藝、新標準和最新研究成果融入課程教學內容，課程內容要緊密對接社會需求和服務區域經濟社會發展新要求，做到學生能力要求與職業需求的契合，理論和實踐的融合。在課程設計中與行業、企業合作開發活頁式、工作手冊式教材，同時完善信息化資源建設，滿足學生線上學習的需求。

3. 知行合一開展教學

基于產教融合的思想，應用型課程的課程內容已經結合產業中的典型工作任務來進行設計和開發，在教學方法和授課方式上同樣需要做出相應的調整才能起到良好的效果。其教學方法應在大力提倡任務式教學、互動式教學、基于問題的教學及案例教學等教學方法的基礎上，進一步強調學做合一的緊密度。特別是在課堂教學環節，必須改變過去以教師為中心、以講授知識為中心的慣性思維，建立以學生為中心，以學生真做、應用能力提升為中心的思維，能依據學情改革教學方法、創新授課方式，不斷提升教學的有效性。教學以激發學生的學習興趣、探究興趣和職業興趣為標準。

4. 科學設計評價方案

課程評價中主要考核學生應用能力在工作中的表現度。對學生的學習評價要推行評價方法多樣、成績構成分段和評價主體多元等有效措施，促進課程考核從評價“分數高低”向評價“能力大小”轉變;學生學習從注重“期末考試”向注重“學習過程”轉變;教師要根據課點的類型設計考核方案，知識點考應用（看理論應用的深度），技能點考操作（看效率和質量），態度點考感悟（看成果創新），教師通過分析不同課點的達成度，提出教學持續優化改進的意見，致力消除傳統考試重知識、輕能力，重結果、輕過程的弊端，通過考核的導向作用，促進教學方法和學習方法的轉變，把學生學習的著眼點從知識的復制轉向理論應用和技能掌握。

四、結束語

黨的十九大提出：深化產教融合，全面提升人力資源質量。培養應用型人才是經濟社會轉型升級的需要，作為應用性人才供給側的應用型高等學校要確立“做中學”的教育觀念，合理確定辦學定位，宏觀體制層面的辦學模式要建立產教融合、校企合作模式;專業人才培養層面要確立工學結合、知行合一的人才培養模式;微觀課程層面要構建理實一體、學做合一的教學模式。這樣層次分明的模式體系實現了校企、工學、學做的整合，較好地體現了產教融合背景下應用型教育特點，為應用型人才的培養提供了可靠的保障。以上三個模式相互關聯，但在具體的辦學實踐上，各校應根據自己的實際，按照需求導向的思維，因地制宜地構建和實施。這樣學校才能自按其所、各有其長、各有特色。

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