2024年5期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類(lèi)食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊
食安管理
- 食品安全檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用問(wèn)題及解決策略
- 食品安全問(wèn)題表現(xiàn)形式及對(duì)策研究
- 縣級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)發(fā)展存在的問(wèn)題及優(yōu)化策略
- 預(yù)制菜化學(xué)性污染風(fēng)險(xiǎn)分析
- 水果制品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及風(fēng)險(xiǎn)控制研究
- 烹飪過(guò)程中食品安全控制的關(guān)鍵點(diǎn)分析與管理策略
- 食品加工中物理處理對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與安全的影響分析
- 基于食品供應(yīng)鏈管理的食品安全問(wèn)題及其管理探究
- 食品安全與公共衛(wèi)生監(jiān)管的困境及對(duì)策研究
- 國(guó)內(nèi)食品重金屬污染現(xiàn)狀
- 預(yù)制菜食品檢測(cè)方法及質(zhì)量安全管理對(duì)策
- 食品添加劑使用安全與合規(guī)性問(wèn)題初探
- 食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因和防治對(duì)策
- 融入大數(shù)據(jù)技術(shù)的食品安全監(jiān)管體系建設(shè)研究
分析檢測(cè)
- 調(diào)理雞肉中沙門(mén)氏菌污染狀況調(diào)查及抗生素耐藥監(jiān)測(cè)
- 常用植物油中棉籽油摻假鑒別研究
- 2016—2022年銀川市市售食品食源性致病菌污染狀況分析
- GC/MS法測(cè)定茶葉中雙甲脒及其代謝物殘留量
- 梨汁果味涼茶抗氧化性的研究
- 氣相色譜-質(zhì)譜法測(cè)定辣條中乙基麥芽酚含量
- 全自動(dòng)固相萃取-HPLC-FLD柱后衍生法測(cè)定糧食中黃曲霉毒素B1
- 酶抑制率法檢測(cè)蔬菜中農(nóng)藥殘留
- 百色芒果中乙烯利殘留分析
- 液相色譜法測(cè)定食品中合成著色劑
- 青浦區(qū)出廠水中總硬度和溶解性總固體分析
- HPLC法測(cè)定堿水粑中的脫氫乙酸
- 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定雞蛋中金剛乙胺殘留量的研究
- 測(cè)試片法在食品菌落總數(shù)檢測(cè)中的應(yīng)用可行性分析
- 貴州黔東南腌魚(yú)中桔青霉素和亞硝酸鹽含量的檢測(cè)及分析
- 銅綠假單胞菌重組酶聚合酶擴(kuò)增檢測(cè)方法研究
- 分子光譜法快速檢測(cè)市售竹鹽中的違規(guī)添加劑
- GB 4789.35《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)乳酸菌檢驗(yàn)》新舊標(biāo)準(zhǔn)比較及操作疑難解析
營(yíng)養(yǎng)與健康
食品科技
- 固相微萃取與頂空進(jìn)樣技術(shù)在食品分析中的應(yīng)用
- 中西式面點(diǎn)的差異及融合策略探討
- 低碳環(huán)保理念在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
- 分子生物學(xué)技術(shù)在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用
- 釀酒葡萄細(xì)胞壁多糖組分研究進(jìn)展
- 食品安全快速檢測(cè)技術(shù)在食源性致病菌檢測(cè)中的應(yīng)用
- 揚(yáng)州特色旅游食品營(yíng)銷(xiāo)策略研究
- 便攜式食品快速檢測(cè)設(shè)備在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用研究
- 真空油炸技術(shù)在復(fù)合調(diào)味料制備中的應(yīng)用
- 面點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)配比的優(yōu)化策略
- 磺胺類(lèi)抗菌增效劑殘留檢測(cè)方法研究進(jìn)展
- 離子色譜法在食品添加劑檢測(cè)中的應(yīng)用研究
- 化學(xué)檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 動(dòng)物源性食品安全檢測(cè)技術(shù)探析