
2018年23期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
食品安全
分析檢測
- 啤酒生產中的有害菌污染來源及相關檢測
- 食品微生物檢驗樣品的采集和保存及檢驗方法
- 淺析糧油檢驗工作中存在的問題及其對策
- 巴斯德畢赤啤酒酵母發酵指標研究
- 氣相色譜法測定乳制品中碘含量的分析與優化
- 探討QuEChERS方法在食品農獸藥殘留檢測中的應用
- 微波消解-分光光度法測定南美白對蝦中總磷
- 野山姜與市售姜內含物指標的比較
- 鹽酸克倫特羅膠體金快速檢測試劑盒質量研究
- 生物技術在食品安全檢測中的最新應用研究
- 液相色譜-串聯質譜法測定蜂蜜中氯霉素殘留量的不確定度
- 基于不同熒光納米粒子的免疫層析技術及其在食品安全檢測中的應用
- HPLC法測定鎮寧百香果中維生素C的含量
- 一次巧克力中沙門氏菌檢驗能力驗證結果與分析
- 超高效液相色譜-串聯質譜法測定食品中堿性嫩黃O的含量
- 關鍵技術在食品分析檢測中的應用
- 高效液相色譜技術在食品檢測中的具體應用
- 慕薩萊思釀造過程中有機酸含量的變化
- BCA比色法測定循環水中微量銅的優化
