
2022年14期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
工藝技術
分析檢測
- GC-MS測定芹菜中毒死蜱含量的不確定度評定
- 頂空-氣質聯用法研究湘西香醋中 特征香味物質
- 淺談華南地區環保風機技術在進口大豆 保水降耗中的應用
- 榆林三邊地區蕎麥麩粉中鋁殘留量的分析研究
- 食品中紐甜含量的不確定度評定
- 葡萄蒸餾酒對小鼠急性痛風性關節炎的影響
- 茯苓砂仁保健食品對胃黏膜損傷保護功能作用的研究
- 膨化食品中過氧化值含量的測量不確定度評定
- 麥氏重排在質譜法檢測有機磷類 農藥殘留中的運用
- 柳州螺螄粉湯料中氨基酸測定分析
- 湖北漳河水庫水體及水(農)產品鍶 同位素示蹤研究
- 氣相色譜法測定大米中毒蟲畏殘留量
- 液相色譜-串聯質譜法檢測水發產品中氨基脲
- 草石蠶有機成分和無機元素的初步分析
- 液相色譜法測定食品中納他霉素的方法驗證
- 不同靈芝重金屬含量及其水提取轉移率分析
- 橄欖油中磷脂含量測定方法學研究
- 雞肉中三種喹諾酮藥物殘留檢測的 不確定度評定
- 過程污染對食品中氯霉素檢測的 影響及預防措施
- 江蘇省內熟制雞胚蛋的理化及微生物指標分析
- 大學生餐飲節約行為影響因素分析
