
2022年18期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
工藝技術
食品科技
食品安全
分析檢測
- 無火焰原子吸收光譜法測定水中鋁含量的不確定度評定
- 市售大米5種重金屬污染檢測與分析
- 濃度直讀法快速測定金銀花中的氟
- 微波消解-石墨爐原子吸收法測定生姜中鎘的含量
- 魚腥草黃酮類化合物提取、純化及抗氧化研究
- 微波消解ICP-MS與快速消解ICP-MS法測定大米粉質控樣、盲樣中鉛、鎘、總砷的對比研究
- 山楂提取物與抗生素復配的抑菌作用研究
- 顯微共焦拉曼光譜技術在復雜未知物測定上的應用
- 酶聯免疫吸附法測定藥食同源中藥飲片中黃曲霉毒素的研究
- UPLC-MS/MS法快速測定馬桑蠶蛹中3種馬桑內酯
- QuEChERS-UPLC-MS-MS快速檢測大米中氟啶胺
- 超高效液相色譜-四極桿飛行時間質譜法測定液態奶中的氟他胺和羥基氟他胺
- 氣相色譜法鑒定醬香白酒
- 北方中高溫包包曲不同季節制曲關鍵控制點范圍探討
- GC-MS分析四川不同產地花椒的代謝成分
- 熱分析技術在辣椒粉摻假鑒別中的應用研究
- 采用液相色譜-質譜/質譜法(配APCI和ESI源)檢測核桃中的井岡霉素
- 臭氧對蜂蜜生產設備殺菌效果的驗證
- 南寧市市場肉類產品成分調查
