談怎樣制作家鄉民俗文化的微課

瞿曉輝

摘 要：家鄉是我們每個人的根源所在，以獨特的民間風俗向世界展示著它的與眾不同。繼承與發揚傳統文化是每位教師應該重視的一個課題。怎樣讓家鄉民俗文化走入課堂呢？本文將通過搜集整理家鄉獨特的民俗，并制作成微課來搭建學生了解家鄉民俗文化的橋梁。

關鍵詞：“胡吶喊”；馬跡塘“故事”；“賽龍舟”；五道茶

每個人的家鄉都有著獨特的民俗文化。當你走向遠方，向朋友們介紹你的家鄉，你是否意識到你真正了解她嗎？記得湖南衛視《天天向上》節目組曾錄制過一期關于湖南省桃江縣（以下簡稱“桃江”）的節目，當主持人問及五道茶時，桃江小美女的介紹竟然有些含糊。我當時就覺得作為一名教師，我們在課堂上融入的家鄉元素真的乏善可陳。那么，怎么讓家鄉民俗文化走入課堂呢？我想應該可以通過微課這個載體來搭建學生了解家鄉民俗文化的橋梁。

一、明確內容，整理資料

桃江的民俗文化有哪些呢？首先我們研讀的是厚重的《桃江縣志》，這是一部描述家鄉的權威全面之作，內容豐富翔實，關于桃江的民風民俗在這本書上均有詳細的記載。我們從中選擇了最具特色的大栗港“胡吶喊”、馬跡塘“故事”、三堂街“賽龍舟”、五道茶進行了研究。

1.大栗港“胡吶喊”

流行于桃江大栗港一帶的胡吶喊是一種極具特色的高腔山歌，相傳是2000多年前屈原用詩文吟唱的方式而產生的。沒有嚴格的曲譜，歌詞也是臨時發揮，但胡吶喊在形式上高亢激越，在田間地頭的勞動中能飛山飄垅，故又叫過山侖。胡吶喊被列為國家非物質文化遺產，它有什么理由不能走進桃江學生的課堂呢？

2.馬跡塘“故事”

馬跡塘“故事”在桃江可謂是家喻戶曉，這是一種舞臺人物造型的高臺藝術。每逢元宵節，演員扮成牛郎、織女等各種人物，立在高高的臺上，在大街上穿行而過。高臺是一種可移動的立體舞臺，民間高臺藝術最簡單、最常見的莫過于踩高蹺，高蹺就是一個“高臺”。但馬跡塘“故事”遠不是高蹺這么簡單，它是將三米多高的鐵軸固定在一個平臺上，旁邊用石塊、鐵塊穩定重心，上面用人物造型，編成“許仙游湖”“牛郎織女”“唐僧取經”等?！肮适隆钡闹攸c、難點在扎制高臺，所以這種“故事”不是講出來的，而是民間藝人用靈巧的雙手、高超的技藝“扎”出來的。桃江民間有這樣一句話來形容它：“奇事，巧事，馬跡塘‘故事?！?/p>

3.三堂街“賽龍舟”

桃江與屈原有著幾千年的歷史淵源，傳說詩人被流放到花園洞一帶，曾在桃花江畔的鳳凰山腳垂釣，并在此寫下千古名篇《天問》。后來屈原因難展報國之志，憂憤投江自盡。人們為紀念他的愛國情懷在江中筏舟，灑下糯米，求魚兒不要再傷害他的身體。劃龍舟、吃粽子這些活動逐漸發展成湖南一帶的端午習俗，而屈原流放地的桃江更是盛行。每到端午前后，桃花江上鼓聲震天，隊員們身著鮮艷的民族服裝，手持木槳，口喊號子，拼盡全力劃向終點；江畔觀看龍舟大賽的人群如潮，加油聲此起彼伏，成為五月一道永不褪色的風景。

4.“五道茶”

桃江的茶文化別具一格，很有地方特色，最具特色的當屬“五道茶”?；榧迚壅Q，遠方來客，貴賓臨門，主人都會獻上“五道茶”，表示禮遇。招待一般客人則省去其中兩道，用“三道茶”。一道茶是煎茶。每天早晨在茶壺內放進茶葉，倒進開水，泡一大壺茶，家家必備，煎茶也叫涼茶。二道茶是泡茶。來了客人，用芝麻、茶葉、豆子放進杯子，倒進開水，又叫芝麻豆子茶。三道茶是擂茶。用一個特制擂缽，將生姜、茶葉、芝麻、花生等放進缽內，再用擂茶棒擂碎，而后加進白糖、開水，形成糊狀液體。四道茶是甜酒茶，也可蛋茶代之。甜酒茶用自家特制的糯米甜酒放入開水中煮沸，再加進一個搗爛的雞蛋沖入煮沸的甜酒中。蛋茶，即荔枝、桂圓、紅棗加雞蛋（煮熟去殼）煮湯即成，一般煮兩個雞蛋，因用材都是圓的，寓意“圓圓滿滿”。五道茶是面蛋茶。一個小碗里放一個煎熟的“荷包蛋”，上面加蓋一些煮熟的面條或米粉。“五道茶”是桃江一道獨特的景觀，也是一種特有的民俗。

二、走進鄉村，廣泛取材

微課通常由文字、圖片與視頻組成。我們整理了一下已經擁有的相關資料，比較齊全的是關于四種民俗文化的文字資料，通過圖書與網絡的查詢已經在第一步準備完畢。圖片資料需要補充的是關于“賽龍舟”與“五道茶”的。視頻資料方面只有“胡吶喊”最為豐富，因為2010年7月17日，中央電視臺《走遍中國·益陽》電視系列片欄目組來到大栗港鎮對益陽市非物質文化遺產“胡吶喊”進行實景拍攝，此行拍攝的紀錄片真實全面而深刻。針對這種情況，我們幾位教師分組到民俗發源地進行了實地的采訪拍攝與調研。

我們第一站到達的是馬跡塘，找到了故事的第七代傳人蔣老師。他向我們介紹馬跡塘“故事”申報省級非物質文化遺產成功后，馬跡塘“故事”演藝團每年舉辦一至二期小演員培訓班、一期高蹺人員培訓班和上裝人員培訓班?，F有踩高蹺學員二十多人，上裝人員有八人。他還把一些珍藏的圖片與視頻資料一一呈現出來與我們共享。

我們第二站來到了洋泉灣，這里是“五道茶”最盛行的地方。在農家小院，熱情的大嫂為我們現場打起了擂茶。我們一邊拍攝一邊聊家常，擂茶的原材料全是家里的，芝麻、花生、綠豆、茶葉等都是產自大嫂自家田間，葛根、魚腥草就在圍屋山邊，實打實的綠色食品??！喝著白花花、香噴噴的擂茶，內心舒暢無比。陸續喝完“五道茶”，我們又拜訪了幾戶人家，拍攝了關于“五道茶”的許多頗有美感的圖片資料。

因為龍舟賽是在每年的端午節前后幾日，于是我們選擇在農歷的5月2日來到三堂街鎮。這里一年一度的龍舟賽是兩岸民眾的頭等大事，自古就有“寧愿誤種一季田，不可輸掉一艙船”的說法。比賽時，兩岸龍舟分別懸掛紅白旗幟，劃船者手持橈片，站立在船側；比賽規則是約定俗成的，或比速度，或比拐彎技巧等。我們聞訊趕去時，正是龍舟賽如火如荼之際，家家戶戶幾乎傾巢出動，為自家船隊搖旗吶喊。我們一路觀賽，一路拍攝，不時與鄉親們聊龍舟比賽的趣事。

三、精挑細選，有序編輯

素材收集完畢，我們先按照民俗起源、民俗展示、桃江人說民俗、民俗的明天四個方面進行編輯。以馬跡塘“故事”為例：先用文字圖片資料介紹故事的由來。相傳，1853年洪秀全率領太平軍打下南京，號為天京。慶祝勝利時，有人別出心裁，扎數十“高臺”以迎“天王”。從此“高臺”造型藝術成為天京軍民同樂的一種藝術形式。

1864年，“天京”陷落，太平軍中的文員黃春林、金世才（馬跡塘籍）將“高臺”藝術帶回故里，并將它演變成一種由演員扮成各種人物造型立于高臺，在大街上穿行而過的表演形式，民間稱其為馬跡塘“故事”；再用視頻資料展示如何扎“高臺”及元宵節長街表演故事的情景；接著播放采訪片段馬跡塘人如何看故事；最后用文字與圖片的形式介紹蔣老師和他的弟子們如何繼承發展馬跡塘“故事”這一瀕臨消失的傳統文化。

四、結語

民俗文化是家鄉的根，是家鄉獨一無二的味道，制作關于民俗文化的微課，讓家鄉民俗走進小學課堂，讓每個人的心中從小烙下家鄉的印跡，讓民俗文化代代相傳！

（作者單位：湖南省桃江縣桃花路小學）