中職形體禮儀教育提質培優的實踐探索

【摘要】本文論述中職形體禮儀教育提質培優的實踐路徑，提出優化形體禮儀課程設置、改革形體禮儀課程教學模式、加強形體禮儀課程實踐教學、改革考核方式和評價體系等具體做法，更好地推動中職生的全面發展。

【關鍵詞】中職學校 形體禮儀教育 實踐路徑

【中圖分類號】G63 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2023）17-0049-03

形體禮儀課程是一門形體訓練和禮儀實踐相結合的實用型課程。其中形體訓練較為常見的訓練方法有健美操、舞蹈等，通過訓練可以讓學生重新感知自己的身體，體會身體充分拉伸的感覺，在增強體質的同時重塑體態、提升氣質。禮儀實踐即通過對學生日常生活中養成的不良動作（即坐姿、走姿、站姿等）加以規范，引導學生認識生活禮儀的應用場景（如商務禮儀、餐桌禮儀等），讓學生切身體會社會禮儀的重要性。形體禮儀課不僅可以塑造形體，還可以提升學生對“美”的理解，深層次體會“美”的內涵。基于此，當前我國大力開展中職學校形體禮儀教育的提質培優，通過課程學習的方式培養學生良好的行為習慣，提高學生的道德水平，提升學生的綜合素養。

一、優化形體禮儀課程設置

在中職學校，形體禮儀課程是一門比較新的課程，當前形體訓練教學一般沒有具體的教學大綱，教學使用的多是學校根據自身專業情況編寫的校本讀本，有一定的局限性，難以保證教學質量，難以滿足學生塑造良好形體的要求。為了提高學生的學習興趣及終身體育意識，教師應更新、完善課程設置，在教材選擇、教學內容設置、理論與實踐課時安排、場地要求、教學評價等方面進行優化。

（一）編寫適合中職學校形體禮儀教學的專業教材

形體禮儀教材既是教師教學的依據，也是學生進行形體禮儀訓練的工具。編寫適合中職學校特色的形體禮儀教材應結合職業教育及中職生特點，各中職學校可以共同開設的課程內容包括基礎理論、形體素質、健美操、舞蹈等。同時，各中職學校也要結合自身專業開設情況編寫校本讀本，如旅游專業可結合自身職業發展需求開設涉外禮儀課程等。教師要認真研究教材，在設計具體的教學內容時，應根據本專業特點和學生的實際情況，盡可能充實教學內容，以滿足不同學生的需求。

（二）科學分配形體禮儀訓練課課時

各中職學校形體禮儀訓練課課時安排不盡相同，但普遍存在形體禮儀訓練課時不足的問題。授課內容多，學時少，學生未能扎實掌握教學內容，教師就匆忙進行下一項任務，教學效果欠佳。因此，各中職學校應及時調整課時安排。根據筆者對本校形體禮儀課程的調查和研究，教師和學生普遍認為本課程學時應開設在140學時左右。如此一來，授課教師就可以利用充足的時間豐富課堂，進行拓展練習，讓學生打開想象的空間，自由發揮。具體學時各中職學校可結合自身情況在課程實施過程中進一步修正。

（三）專業課程與形體禮儀課程相結合

形體禮儀課作為一門塑身健美、了解日常禮儀的課程，深受學生喜愛。中職學校應不斷調整教學內容，以適應學生的發展需要。例如，商務專業的學生在日后的工作中要具備較好的人際交往能力，學校可以開設形體瑜伽等課程，幫助學生改善身體姿態，增強學生的自信心，進而更好地與人交往，提高學生的人際交往能力；從事地質工作的學生由于未來會經常進行野外工作，學校可以將身體力量訓練與形體禮儀教育相結合，幫助學生更好地增強身體素質。在形體禮儀課程教學中，筆者采用以下訓練方式進行教學：一是形體基本功訓練，包括把桿訓練、形體手位練習和芭蕾組合訓練，塑造學生優雅的氣質；二是健美操訓練，包括基本步法訓練、套路訓練、編排與創作訓練、體能訓練，提高學生優美的身姿；三是形式禮儀訓練，包括站立、行走、坐姿、蹲姿訓練，前廳服務姿勢訓練、客房服務姿勢訓練、餐廳服務姿勢訓練、表情訓練等，指導學生掌握正確的姿勢，提高學生的服務能力和管理水平，規范學生的日常行為，提升學生的職業素養；四是職業形象訓練，包括職業禮儀理論知識教育和實踐訓練，幫助學生更好地掌握職業禮儀技能，提升學生的職業形象。

二、改革形體禮儀課程教學模式

以往的形體禮儀教學比較容易忽視學生的主體地位，注重結果而輕視教學過程，難以激發學生的興趣。中職學校形體禮儀教育的核心指向學生的就業與發展，因此教師要有正確的認知，突出學生的主體性和個體性，綜合運用各種教學模式，如情境教學等，培養學生的自主意識、合作精神和探究能力。中職學校教師應針對不同專業學生的特點因材施教，通過示范講解等方式方法，指導學生學習形體禮儀。

為了更好地提高中職學校形體禮儀課程教學效果，教師在組織課堂教學時可以在原有課堂教學的基礎上，結合課程內容采用“小群體教學模式”進行授課。這種教學模式體現了以學生為主體的教學理念，即在形體禮儀教學中，要求學生根據授課教師在一段時間內已完成的授課內容進行分組，自編隊形，然后進行變化練習。由于各組所編的練習內容由各組自己商定，所以會存在一定的差異性，此時教師可以采用“小群體教學模式”針對學生小組進行個別學習指導。當小組成員出現問題時，教師再給予正向指導，給學生提供充足的鍛煉機會，增強學生的自信心，切實提高學生的綜合技能。

在這一過程中，教師還要組織學生參加多種比賽，更好地激發學生的學習興趣，進而推動課堂的高質量發展。一是組織小群體競賽。在班級內以小群體為單位，利用課堂時間開展分組比賽，給每組學員進行打分，給優秀學員精神獎勵和物質獎勵，通過禮儀技能的展示，更好地活躍課堂氛圍。二是組織校級比賽。校企可以合作舉辦校級比賽，邀請專業的導師以及企業負責人擔任大賽評委，如托茶盤接力比賽等。通過舉辦校級比賽，可以選拔優秀學生參加自治區級大賽。三是組織學生參加自治區級職業技能比賽。為了更好地展現學校的良好形象，提升學生的成就感，學校可以推薦優秀學生參加自治區級禮儀類大賽，如中職生模特大賽、中職生集體項目禮儀大賽等。通過參加自治區級禮儀比賽，進一步提升學生的自豪感和成就感，鍛煉學生良好的比賽心理素質，促進學生發展。

此外，除了常規的教學方法，教師還可以采用以下幾種方法進行教學。一是輪流帶操法。即讓每一名學生都成為課堂的主體，輪流上臺與老師一起領操。這一方法有利于提高課堂效率，在規范學生動作的同時，照顧全體學生。二是角色扮演法。即在商務禮儀訓練中，讓學生進行角色扮演，指定學生飾演客戶或服務員。通過表演與體驗，進一步增強學生對商務禮儀的認知，讓學生對表演內容進行討論和評價，學生積極發表言論，談論自己的感受并給出中肯的評價，最后教師綜合評價。這一方法有利于發揮學生的主觀能動性，讓學生更加深刻地學習新知。三是任務型教學法。即在形體禮儀訓練中，可要求學生根據教師講授的形體禮儀內容，分組自編隊形進行變化練習以及小組表演。在此基礎上，學生還可以根據所學的形體禮儀基本步驟，設計科學合理的形體禮儀表演，在做好基本動作的基礎上，盡情地發揮與創作，在提高學習興趣的同時增強團隊合作精神和競爭意識。

三、加強形體禮儀課程實踐教學

中職形體禮儀教育的目標是培養學生正確的形體姿態、步態、坐姿等禮儀技巧和在不同場合的禮儀要求，提高學生的實踐能力和應變能力。實踐教學是形體禮儀教育的核心，通過實踐操作，可以讓學生掌握正確的技巧和方法，提升學生的實踐能力和形象塑造能力，為學生未來的職業發展奠定良好的禮儀基礎。

（一）形體禮儀基本動作的實踐教學

形體禮儀教育的基礎是形體基本動作的實踐教學，這是形體禮儀教育的重中之重。形體禮儀基本動作包括站立、行走、坐立等，教師應引導學生全面了解形體基本動作的技巧和要點，并通過實踐演練，指導學生掌握基本動作的技能和技巧。首先，教師要引導學生了解形體姿態的基本要求，如站立應該保持直立、雙腳并攏、肩部放松等正確的站姿。其次，教師要引導學生了解步態的要求，讓學生掌握正確的步態和姿勢，減少不必要的動作。再次，教師要引導學生了解坐姿的要求，讓學生掌握正確的坐姿。如在學習會議禮儀時，教師可以引導學生掌握正確的坐姿，避免身體前傾或身體后傾，盡量保持身體的平衡和穩定。最后，教師還要引導學生了解其他形體基本動作的要求，如握手禮的姿勢、鞠躬禮的深度和時長等，讓學生掌握正確的技巧和方法，提高學生的實踐能力。通過形體禮儀基本動作的實踐教學，可以讓學生掌握正確的站姿、步態、坐姿等基本動作的技巧，并減少不必要的動作，提高學生的外在形象和素質。

（二）場合禮儀的實踐教學

在實際生活中，不同場合有不同的禮儀要求，學生需要掌握不同場合的禮儀，才能更好地應對各種場合。教師要從實際出發，針對不同場合引導學生學習場合禮儀，通過實踐操作掌握不同場合的禮儀規范。針對商務場合，教師先讓學生了解商務接待的禮儀規范，如在商務場合中握手的姿勢和力度、用餐禮儀等，引導學生掌握正確的商務禮儀，以便更好地展示自己的形象和素質。針對社交場合，教師要讓學生了解社交禮儀的要求，如在聚會、宴會、婚禮等場合中的禮儀規范，引導學生掌握正確的社交禮儀，提高學生的交際能力和社交技巧。針對正式場合，教師要讓學生了解正式場合的禮儀要求，如在公開場合、和領導見面、參加會議等場合中的禮儀規范，引導學生掌握正確的正式場合禮儀，增強學生的應變能力和形象塑造能力。通過實踐教學，學生可以掌握不同場合的禮儀要求，進一步提高應變能力和交際能力，進而為未來的工作和生活打下良好的禮儀基礎。

（三）形象形態的實踐教學

形象形態是身體語言和肢體動作的組合，是一個人展示外部形象的重要方面。教師應該引導學生全面了解形象形態的要求，并通過實踐教學，讓學生掌握正確的身體語言和肢體動作。首先，教師要引導學生了解身體語言的要求，例如，眼神交流、微笑、姿態、手勢等，指導學生掌握正確的身體語言技巧。如在商務場合中，教師可以指導學生掌握眼神交流和微笑的技巧，以更好地展示自己的自信心。其次，教師還要引導學生了解肢體動作的要求，如在演講或表達時的手勢、姿態和動作等，讓學生掌握正確的肢體動作技巧，以更好地引導聽眾理解演講內容。最后，教師還要引導學生了解不同場合的形象形態要求，如在商務場合中的穿著、發型、妝容等，讓學生掌握正確的形象形態技巧，提高學生的形象塑造能力。通過形象形態的實踐教學，學生可以掌握正確的身體語言和肢體動作技巧，提高外在形象，增強自信心。

四、改革考核方式和評價體系

多數中職學校形體禮儀課程考核通常采用期末考核與評價的方式。從總體來看，考核內容為學期內所授形體禮儀的內容，考核形式或以小組為單位，或以個人為單位。評價方式以教師對每名學生的形體動作表現給予評分，評價形式相對單一。因為有的學生平時課堂表現良好，但限于先天條件，自身身體協調性較差，在同樣的考核條件下，以形體展示學習成果必然對其不利，教師給出的低評分也會影響學生學好該課程的信心。筆者認為，形體禮儀課程考核應結合平時成績和實踐課程成績進行綜合評分。

在綜合測評考核中，教師要明確測評內容，包括理論考核、實踐考核、課堂表現等。考核評價以階段性評價和多主體評價為主。在具體的考核中，教師要對學生進行階段性測評，關注學生的進步空間，針對學生表現出來的不足進行正向引導。在進行終結性評價時，教師應建立多主體評價體系，由學生自評、小組互評及教師評價等構成。總體來看，形體禮儀考核評價既要注重學生的基礎評價，又要重視學生創新能力的考核，尊重學生的個體發展；評價體系盡量做到考試內容全面化、評價形式多樣化、評價標準多元化，如此對學生進行考核評價方能做到公平、公正、全面。

總之，隨著我國形體禮儀教育的不斷發展，當前對中職學校形體禮儀教育提質培優已經成為提升學生綜合素質的重要手段。但大多數中職學校沒有建設單獨的形體教室，而是用體育館開展形體訓練課，只能滿足部分形體訓練課的要求。可從以下兩個 方面改善中職學校形體禮儀訓練室的條件。一要建設相對完善的形體禮儀訓練室。形體禮儀訓練室要具有良好的采暖、通風、濕度等環境，同時配備比較先進的訓練器材，以調動學生的學習熱情，使學生快速融入教學情境之中，直觀感受教師的示范動作和自己的學習動作，以便對自己不標準的動作予以糾正。二要給學生創造安全的訓練環境，以避免長期的訓練對學生身體關節和軟組織等帶來損傷。場地和器材是形體禮儀課程教學的基礎條件，形體禮儀教學不但要教給學生美的欣賞能力，還要創造美的環境，讓學生在良好的環境與氛圍中盡情地享受課堂。

參考文獻

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作者簡介：劉嬋嬋（1985— ），安徽人，本科，講師，主要研究方向為禮儀教學、舞蹈教學。

（責編 林 劍）