中學化學教學應提倡適度的“家庭實驗”

黃金花

摘 要： 要讓學生從小養成科學探究的習慣，家庭實驗不可忽視。家庭實驗作為課堂學習的延伸，對更好地激發學生的學習熱情有推動作用。

關鍵詞： 科學探究 家庭實驗 課堂實驗

科學探究已成為眾多國家科學課程改革的重點，作為課程目標和重點的學習內容已成國際共識，這充分說明了科學探究對發展學生科學素養具有不可替代的作用[1]。當前，由于課堂教學采用班級授課，人數多、時間有限，因此不能夠使每個學生的科學探究能力得到充分培養。“家庭實驗”利用學生課余時間收集一些熟悉的生活用品，緊密配合教材。獨立或合作完成一些簡單實驗。對培養學生科學探究能力有很好的促進作用。架起“課堂實驗”與“家庭實驗”的橋梁，使實驗變得更加貼近現實生活，讓學生感受到科學實驗的真實性、趣味性與實用性。

一、為“家庭實驗”提供良好儀器、藥品與環境條件

隨著經濟的發展，人們的生活水平提高，讓學生在家里進行一些簡單實驗成為可能。如：收集小燒杯、塑料瓶、塑料滴管、吸管、廢電池、玻璃片、小藥瓶、各種食品中的干燥劑、目魚骨頭，等等；了解化學品商店，進行一些簡單安全藥品的購買；根據不同學生的需要，教師可以適當發給一些難以找到的儀器與藥品。利用家長會、家訪之機向家長闡明家庭實驗的意義，以取得家長的支持和幫助，給學生一個良好的實驗場所和必要的物資供給，建立一個“微型實驗室”。讓學生產生一種當科學家的感覺，在這種感覺的驅動下，科學家嚴謹治學的工作態度和為科學獻身的精神日益在學生身上形成并不斷得到強化，從而促使部分學生樹立終身從事化學研究的意志和行為。美國14歲少年建成核反應堆，10歲時制造炸彈鄰居嚇得不輕。他的很多實驗就是在父親的幫助下在家里完成的。因此，家庭實驗能夠培養學生積極探究科學的精神。

二、“家庭實驗”可作為“課堂實驗”的預習階段

“家庭實驗”大部分是利用日常生活中一些物品替代，簡單、安全、趣味性強。例如：“把雞蛋放入醋中”——雞蛋會游泳，自制凈水器，采一些花瓣搗爛并加入酒精制的指示劑，滴入醋或肥皂水中出現不同顏色等，都會給學生帶來極大樂趣，激發他們認真做好課堂實驗的欲望。美國心理學家布魯納說：“向學生提出挑戰性的問題可以引導學生發展智慧?！弊寣W生面臨一定的問題情境，親自感受、探索、查明問題的關鍵所在，激發他們積極思考，認真實驗，產生迫切要求學習的欲望。課堂實驗中怎樣進行實驗即實驗步驟是學生操作的難點。教師在進行學生實驗之前，有意識地布置一些家庭實驗，可以加深學生對實驗原理、步驟的理解。例如：進行二氧化碳實驗室制取和性質分組實驗前，要求學生在家里進行“貝殼和醋反應”或“蘇打與醋反應”實驗。并把生成的氣體通入自制的石灰水中，指導學生把蘇打放入礦泉水瓶中，然后倒入醋，很快用打了個孔的瓶蓋蓋上，孔上連接吸管，把氣體通入石灰水；然后把蘇打改為貝殼進行同樣的實驗，對比反應快慢。這樣在課堂上用石灰石與稀鹽酸反應就很自如。并且學生對實驗反應快慢有深刻認識，知道為什么不選擇純凈的碳酸鈣粉末制取二氧化碳。通過家庭實驗后學生對反應物量的控制也會有比較清晰的認識。要不然，課堂實驗雖然很順利地完成了，但實驗中蘊含的內涵并不能領會。課堂教學教會學生課本知識并不難，難點是領會學習知識過程中蘊含的內涵，也就是技能。

三、讓“家庭實驗”與“課堂實驗”互相印證

化學實驗的“教學功能”是實驗被選入特定教科書之后具有的功能，既包括實驗作為客觀事實為學生提供信息的“原生功能”，又包括實驗作為教學素材為學生提供處理和運用信息時的“表現功能”[2]。“原生功能”就是要求學生達到準確、規范掌握實驗基本操作，在有限的課堂時間中學生沒有反復練習的機會。例如：試管的振蕩、滴管的使用、玻璃棒的攪拌及固體取用，可以采用家里的易得的用品替代進行演練?！凹彝嶒灐本哂袝r間與空間的靈活性。例如：學習氧氣的性質，讓學生在家里認真觀察木炭、蠟燭在空氣中燃燒的情況，并做好現象記錄。然后在課堂上更認真觀察它們在氧氣中燃燒現象并進行對比。這樣可以更好地培養他們求真探索的科學態度。“表現功能”通過檢查實驗中提出的問題或展示實驗成果，培養學生的獨立操作功能。利用課堂掌握的知識和方法解決問題。例如：實驗室進行高錳酸鉀制取氧氣分組實驗后對剩余物進行處理時，可以讓有興趣的同學帶一些回去進行分離。并利用分離得到的二氧化錳與過氧化氫混合制得氧氣，還可以把制的氧氣通入家里的魚缸中。培養學生對廢物再利用的意識，極大地激發學生興趣。這樣“家庭實驗”與“課堂實驗”二者相輔相成，相得益彰。對同一問題可以得到演化，使教材內容更好地融合形成一個體系。既鞏固了化學基礎知識，又掌握了基本技能，讓學生在摸得著、看得見、做得到的氛圍中學好化學知識。

四、把“家庭實驗”作為“課堂實驗”的延伸

學以致用是學習的目的，通過“課堂實驗”掌握的技能自己進行設計簡單實驗，然后逐漸深入，有助于培養學生的創新意識。例如：利用自己制取的指示劑或PH試紙測定雨水的酸堿性，能簡單判斷自己生活環境中空氣質量的情況；還可以對雨水進行簡單處理，利用明礬讓雨水變得干凈；采集一些土壤，測定土壤酸堿性，并判斷適合種植什么樣的花卉。給愛好種植花卉或蔬菜的父母提供一些建議；采集周圍河流、湖泊、小溪的水進行檢測，若發現異常情況，則可以分析周圍是否有工廠或企業對環境產生影響。這樣不但豐富學生的課余生活，而且體驗到學習的樂趣，從小建立環保意識，樹立對社會的責任感。通過采集不同樣品進行實驗，落實學生對對比實驗方法的具體運用。根據學生已有的知識結構和認知能力，利用課余時間教師與學生共同解決實驗中存在的疑難問題，讓學生樹立起堅持實驗的恒心。鼓勵他們在實驗中善于生“疑”，有“疑”才會“思”，有“思”才能解“惑”，這樣才能達到求真的境界，使課堂所學知識得到升華和創新。

五、實施“家庭實驗”應該注意的問題

（一）取得家長協助，讓盡可能多的學生參與。所有學生參與是不可能的，因為不同學生的程度不同、家庭環境不同，因此我們當做到因材施教。

（二）指導學生收集材料的方法，并告訴他們收集的材料可以進行整合處理，歸類放置。有些確實需要而不易取得，可以要求實驗室提供幫助。

（三）實驗內容循序漸進，緊跟教材。及時解決實驗中存在的問題，不斷鼓勵、激發學生實驗的熱情。

（四）實驗內容一定要考慮安全、環保。要求學生進行的實驗先設計實驗方案、列出實驗過程。然后師生共同討論，對可能出現的現象做到心中有數。做到安全、環保，家里的儀器、藥品做到整潔、有序，養成良好實驗習慣。

總之，教師架起“課堂實驗”與“家庭實驗”的橋梁，形成學校—學生—家庭三位一體的活動，讓初中實驗不是簡單模仿教師操作，造成一種走過場的形式，而是讓學生樹立實驗探究的思想意識，并培養他們良好的實驗習慣，更好地培養和發展學生學習的積極性，培養學生的動手實驗探究能力。

參考文獻：

[1]義務教育化學課程標準（2011年版）解讀.

[2]肖中榮.開發教材實驗促進知識生成[J].中學教學參考，2015（3）：24-26.