生物化學(xué)教學(xué)方法探索總結(jié)

邢立群 賈芳

【摘要】隨著社會及醫(yī)學(xué)的快速發(fā)展，既要學(xué)生掌握基本理論和概念，又要學(xué)生學(xué)會怎么學(xué)習(xí)， 了解知識的形成過程，掌握學(xué)習(xí)和研究方法。本文嘗試在傳統(tǒng)教學(xué)模式的基礎(chǔ)上探索新的教學(xué)方法，如：分析學(xué)生基礎(chǔ)，引導(dǎo)學(xué)生積極學(xué)習(xí)，加強(qiáng)邏輯思維能力等。提高課堂教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生能力。

【關(guān)鍵詞】學(xué)情 邏輯思維 創(chuàng)造性思維

【中圖分類號】G633 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）05-0167-02

隨著社會及醫(yī)學(xué)的快速發(fā)展， 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)生需要學(xué)習(xí)的知識日新月異，這對教學(xué)提出新的要求， 既要學(xué)生掌握基本理論和概念，又要學(xué)生了解知識的形成過程，掌握學(xué)習(xí)和研究方法。因此，當(dāng)前學(xué)生的培養(yǎng)在注重課本知識教授的同時應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生能力的培養(yǎng)。如何根據(jù)學(xué)生的知識體系及生化學(xué)科特點(diǎn)改進(jìn)教學(xué)，提高學(xué)生的分析推理能力，使其在學(xué)習(xí)中也有自己的思維、分析及見解，需要我們積極探索。本學(xué)期我參加了張曉軍老師主持的主題詞教學(xué)團(tuán)隊，選取2014級護(hù)理2班為實驗班級，嘗試著在傳統(tǒng)教學(xué)模式的基礎(chǔ)上探索新的教學(xué)方法。本文就此次教學(xué)改革嘗試做一分析。

1.分析學(xué)生學(xué)情，引導(dǎo)學(xué)生積極學(xué)習(xí)

生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門以生物和化學(xué)為基礎(chǔ)的基礎(chǔ)課程，同時需要有一定的邏輯思維能力，而現(xiàn)在學(xué)院的學(xué)生大部分是文科生，數(shù)學(xué)和化學(xué)基礎(chǔ)較差，邏輯推理能力較弱，且女同學(xué)比較多，易產(chǎn)生畏難心理，因此，第一次上課時，結(jié)合以往的教學(xué)經(jīng)驗和實例，告訴學(xué)生生物化學(xué)課程內(nèi)容比較抽象，邏輯性較強(qiáng)，大部分同學(xué)感覺不好理解、聽不懂是正常的，但該課程是醫(yī)學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，是學(xué)習(xí)后續(xù)臨床課程的基礎(chǔ)，同時結(jié)合已畢業(yè)學(xué)生的畢業(yè)匯報，說明該課程的重要性和學(xué)習(xí)方法，讓學(xué)生樹立積極的學(xué)習(xí)態(tài)度和方法。

2.通過培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力，加強(qiáng)基礎(chǔ)知識的系統(tǒng)學(xué)習(xí)

現(xiàn)代教育理論認(rèn)為：任何教學(xué)內(nèi)容都可用問題來呈現(xiàn)。生物化學(xué)是一門實驗性學(xué)科， 在其發(fā)展過程中， 正是通過科研工作者對未知領(lǐng)域問題的不斷探索， 逐步積累成相應(yīng)的知識體系，在教學(xué)中也要引導(dǎo)學(xué)生提出有水平的問題。根據(jù)多年教學(xué)感受，我們發(fā)現(xiàn)即使大二階段，很多學(xué)生的基礎(chǔ)生化知識仍舊凌亂。學(xué)生可以回答某個很細(xì)節(jié)的知識點(diǎn)，卻無法做到知識的連貫性、邏輯性。這嚴(yán)重制約其在老師所授知識點(diǎn)之外的任何思考。針對此特點(diǎn)在教學(xué)中應(yīng)加強(qiáng)邏輯教學(xué)，注重對學(xué)生知識結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)。

2.1 加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力

邏輯思維是指按照思維規(guī)律，采用科學(xué)的邏輯方法，正確的思考。學(xué)生大學(xué)的學(xué)習(xí)，表面看是學(xué)習(xí)一系列復(fù)雜的概念和原理，但只有掌握有關(guān)事物本質(zhì)及規(guī)律，才能更深刻認(rèn)識事物，真正掌握知識。提高學(xué)生邏輯思維的能力，可幫助學(xué)生理解所授內(nèi)容的知識脈絡(luò)，構(gòu)建學(xué)生知識的系統(tǒng)性。在教學(xué)過程中，針對學(xué)生對生化知識抓不住本質(zhì)特征的現(xiàn)象， 引導(dǎo)學(xué)生尋找異同培養(yǎng)學(xué)生的比較能力，加深對復(fù)雜事物的理解。例如，在講述競爭性抑制和非競爭性抑制時， 可指導(dǎo)學(xué)生比較競爭性抑制和非競爭性抑制異同點(diǎn)，比較其底物與抑制劑結(jié)構(gòu)、結(jié)合部位、結(jié)合對象、抑制作用的異同，加深學(xué)生對競爭性抑制和非競爭性抑制的理解，并進(jìn)一步加強(qiáng)對酶的活性中心的理解，強(qiáng)化知識的系統(tǒng)性。

2.2 運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)模式

啟發(fā)式教學(xué)即以案例為引導(dǎo)、問題為基礎(chǔ)的教學(xué)模式。其以學(xué)生為主體，教師起主導(dǎo)作用。目的是通過理論與臨床結(jié)合的討論，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鍛煉學(xué)生對基礎(chǔ)知識的拓展及對新知識自主學(xué)習(xí)能力。案例相關(guān)的學(xué)習(xí)內(nèi)容以“問題”的形式提問，學(xué)生可圍繞“問題”進(jìn)行思考，教師則適度的引導(dǎo)及講解，啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)。

例如在講不可逆抑制作用時，首先提出問題：在日常生活中，有人喝敵敵畏等有機(jī)磷農(nóng)藥自殺，他有什么癥狀？學(xué)生結(jié)合生活所見說出其癥狀：吐白沫，流口水，呼吸困難。

若你是醫(yī)生，如何解救？學(xué)生看書了解，用氯磷定或解磷定與有機(jī)磷農(nóng)藥結(jié)合，將酶與有機(jī)磷農(nóng)藥分離來解救。

為什么要這樣解救？

因為有機(jī)磷農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)，和體內(nèi)膽堿酯酶的羥基以共價建結(jié)合，使膽堿酯酶活性受抑制，因膽堿酯酶活性受抑制，造成膽堿能神經(jīng)末梢分泌的乙酰膽堿不能及時分解，引起膽堿能神經(jīng)興奮性增強(qiáng)，表現(xiàn)出一系列中毒癥狀如流涎多汗、呼吸困難等。進(jìn)而引出不可逆抑制的概念—抑制劑與酶活性中心的必需基團(tuán)以共價鍵結(jié)合，使酶活性降低，這類抑制劑只能用化學(xué)方法除去，故可用氯磷定或解磷定等試劑除去抑制劑——有機(jī)磷農(nóng)藥，使酶恢復(fù)活性。

在現(xiàn)實生活中，有的人喝有機(jī)磷農(nóng)藥能解救過來，有的人卻不能，為什么？

學(xué)生異口同聲地說若喝得少，或被發(fā)現(xiàn)得早，就能被解救過來，而若喝得多，或被發(fā)現(xiàn)得晚，就不能被解救過來，從而引出理論——不可逆抑制作用特點(diǎn)：抑制作用強(qiáng)弱取決于抑制劑濃度和抑制作用時間，抑制劑濃度越高，抑制作用時間越長，抑制作用越強(qiáng)，酶的活性難恢復(fù)。

3.采用多種方式豐富教學(xué)手段

為避免授課的枯燥，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，老師可通過不同方式豐富教學(xué)手段，提高教學(xué)效果：（一）充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，鼓勵學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源查閱生化相關(guān)知識， 使學(xué)生在傳統(tǒng)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，更迅速了解該領(lǐng)域的最新科學(xué)動態(tài)，提高學(xué)習(xí)積極性、主動性；（二）采取多種方法使學(xué)生參與到課堂教學(xué)活動中，例如在復(fù)習(xí)一些概念時，采取“一個比劃一個猜”，在玩耍中加深對概念的理解記憶；（三）對知識進(jìn)行歸納總結(jié)，把一些抽象的概念原理以圖形的方式，生動、形象呈現(xiàn)，真正做到易教易學(xué)；（四）是教師可在每章學(xué)習(xí)之前或之后，推薦學(xué)生閱讀與本章內(nèi)容相關(guān)的臨床知識，拓寬學(xué)生獲取知識渠道，并加深對課本知識的理解，進(jìn)而拓寬其學(xué)習(xí)思路。

4.培養(yǎng)創(chuàng)造性思維能力，拓寬知識面

4.1 培養(yǎng)創(chuàng)造性思維能力

創(chuàng)造性思維是指思維活動的創(chuàng)造意識及創(chuàng)新精神，創(chuàng)造性地提出問題及解決問題。創(chuàng)造性思維不僅停留于客觀事物的本質(zhì)及內(nèi)在聯(lián)系，而且能在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生新的的思維結(jié)果。培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維應(yīng)從以下幾方面入手。

4.1.1 激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲

心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)影響人創(chuàng)造力強(qiáng)弱的因素有三種：（一）創(chuàng)新意識，即創(chuàng)新的意圖、愿望及動機(jī)；（二）創(chuàng)造性思維能力；（三）解題策略能力。激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維的主要環(huán)節(jié)。實驗研究發(fā)現(xiàn)，好奇心及求知欲強(qiáng)的學(xué)生，在學(xué)習(xí)生活中更勤奮自信，善于鉆研及創(chuàng)新。教學(xué)中可精心創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生主動提出及解決問題.激發(fā)學(xué)生的探究欲望。可將問題創(chuàng)設(shè)在我們熟悉的現(xiàn)實生活中。如：在學(xué)習(xí)脂類代謝時，提出“想要減肥應(yīng)減少何種食物攝入？”“如何降低體內(nèi)的膽固醇”等問題。當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)很多習(xí)以為常的現(xiàn)象，都可用科學(xué)去解釋，自己學(xué)習(xí)的知識可為日常生活作指導(dǎo)，會促使學(xué)生進(jìn)行更廣泛、深入的思考，進(jìn)而促使學(xué)生提出一些問題，無形中培養(yǎng)學(xué)生提出問題的意識。由于自身知識結(jié)構(gòu)水平的限制，學(xué)生在獨(dú)立思考過程中未必能找到正確答案， 但此過程使學(xué)生思維得到了擴(kuò)展。讓學(xué)生充分思考后，再讓學(xué)生利用各種學(xué)習(xí)資源尋找答案，使他們獲得獨(dú)立解決問題的成就感。

4.1.2 培養(yǎng)聚合思維及發(fā)散思維

培養(yǎng)聚合思維及發(fā)散思維是培養(yǎng)創(chuàng)造思維的基礎(chǔ)：（一）聚合思維是一種有方向、有范圍、有條理的收斂思維方式。它借助邏輯思維的方法，通過已有的知識，推出問題結(jié)論。（二）發(fā)散思維是一種展開性、無定向的思維方式，它根據(jù)已有信息，從不同角度及方向思考，多方面尋求多樣性答案。發(fā)散思維方式多樣，強(qiáng)調(diào)不依靠邏輯推理，憑借知覺思考對事物做出判斷。醫(yī)學(xué)生化教學(xué)中既要重視學(xué)生聚合思維的培養(yǎng)，更應(yīng)重視發(fā)散思維的培養(yǎng)，對同一問題從不同角度思考，則學(xué)生的兩種思維就會協(xié)調(diào)發(fā)展。如在講述脂類代謝時，糖類可以轉(zhuǎn)化為甘油三酯，那么糖類還可以轉(zhuǎn)化為什么物質(zhì)？這樣可讓學(xué)生多角度思考一個問題，既利于歸納亦利于擴(kuò)展思考。

4.2 拓寬知識面，引導(dǎo)多重職業(yè)方向

盡管我們是培養(yǎng)的是醫(yī)學(xué)人才， 但學(xué)生可以有自己感興趣的更多選擇，如也可從事與生命及化學(xué)等相關(guān)的行業(yè)，因此，應(yīng)在知識教授過程中對學(xué)生做必要引導(dǎo)，助其盡快確定感興趣的職業(yè)方向，減少其在學(xué)習(xí)生活中的迷茫。比如課堂舉例可增加列舉與生活相關(guān)的生化知識。如講述脂代謝時可介紹目前流行的保健食品：魚油和腦黃金（DHA）；在講述蛋白代謝的時候可引入膠原蛋白的“是與非”等；擴(kuò)寬其知識渠道，引導(dǎo)多重職業(yè)方向。

此次教學(xué)改革在激發(fā)學(xué)生興趣，開拓學(xué)生思路，強(qiáng)化學(xué)生知識系統(tǒng)性等均有較大收獲。在教學(xué)過程中教改班學(xué)生生化學(xué)習(xí)熱情有極大提高，從初次上課對老師所提問題的響應(yīng)寥寥，到絕大多數(shù)學(xué)生積極與同學(xué)、老師探討問題。此次教學(xué)改革也發(fā)現(xiàn)一些問題，如學(xué)生數(shù)學(xué)和化學(xué)基礎(chǔ)存在差異，導(dǎo)致學(xué)習(xí)效果不均衡；課堂上涉及大量案例、問題，而課時有限，教改班學(xué)生歸納總結(jié)反應(yīng)過程的能力不及非教改班的學(xué)生；課堂復(fù)習(xí)采取“一個比劃一個猜”雖然可以極大地激發(fā)學(xué)生興趣，但對知識的理解效果較差等。針對這些問題，我們將會提出進(jìn)一步改進(jìn)的措施。總之，生化教改勢在必行，需要參與者共同努力，逐步提高。

作者簡介：

邢立群（1976-），河套學(xué)院醫(yī)學(xué)系基礎(chǔ)教研室教師，承擔(dān)生物化學(xué)教學(xué)。

賈芳（1980-），河套學(xué)院醫(yī)學(xué)系基礎(chǔ)教研室教師，承擔(dān)病原生物與免疫學(xué)教學(xué)。