基于校企聯(lián)盟平臺的連鎖經(jīng)營管理“協(xié)同育人”模式的構(gòu)建和實(shí)踐

陳璐 袁淑清

【摘 要】校企聯(lián)盟促進(jìn)鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生“學(xué)、職、就、創(chuàng)”四業(yè)提升，以校企聯(lián)盟為載體，培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用型人才，形成校企聯(lián)盟長效機(jī)制。文章闡述校企聯(lián)盟在實(shí)施過程中取得的成效，提出校企“五個共建”，促進(jìn)學(xué)生“四業(yè)”的提升，實(shí)現(xiàn)校企多贏的人才培養(yǎng)目標(biāo)，提升人才質(zhì)量，切實(shí)提高人才培養(yǎng)與社會需求的吻合度。

【關(guān)鍵詞】產(chǎn)教融合;校企合作;協(xié)同育人

【中圖分類號】G718.5 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-0688（2020）09-0180-03

2008年，常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)以來，圍繞“創(chuàng)業(yè)引領(lǐng)、校企合作、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，經(jīng)過十多年的發(fā)展，選擇不同行業(yè)、不同業(yè)態(tài)的企業(yè)合作，學(xué)院建立了一批穩(wěn)定的校企合作單位，例如百勝集團(tuán)肯德基南京分公司、常州市杰記水果銷售有限公司、上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司、深圳西遇服飾有限公司、常州國美金太陽電器公司。常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院選擇符合專業(yè)發(fā)展需求的深度合作企業(yè)作為校企聯(lián)盟的資源庫，形成校企聯(lián)盟組織機(jī)構(gòu)，建立了校企聯(lián)盟運(yùn)行機(jī)制，校企聯(lián)盟為專業(yè)的建設(shè)、學(xué)生的培養(yǎng)、企業(yè)的發(fā)展提供了支撐與保障。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在校企聯(lián)盟聯(lián)動中，按照校企共建雙贏的原則，堅(jiān)持雙主體育人，共同制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案、共建專業(yè)課程體系、共建實(shí)訓(xùn)基地、共建師資團(tuán)隊(duì)、對接工作崗位等，實(shí)施效果顯著。

1 校企聯(lián)盟為載體，培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用型人才

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》提出要“建立健全政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與的辦學(xué)機(jī)制，制定促進(jìn)校企合作辦學(xué)法規(guī)，促進(jìn)校企合作制度化”。《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)〔2014〕19號）中也提出要“深化產(chǎn)教融合，鼓勵行業(yè)和企業(yè)舉辦或參與舉辦職業(yè)教育，發(fā)揮企業(yè)重要辦學(xué)主體作用”。體現(xiàn)了國家對校企合作辦學(xué)的重視和促進(jìn)其發(fā)展的決心。在國家大力支持和倡導(dǎo)下，我國職業(yè)教育校企合作已經(jīng)取得了很大進(jìn)步，行業(yè)企業(yè)積極性有了一定的提升，產(chǎn)學(xué)脫節(jié)的情況得到了顯著改善。

以校企聯(lián)盟為載體，以培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，建立工學(xué)結(jié)合、定向培養(yǎng)、產(chǎn)教融合的校企合作人才培養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)高職教育教學(xué)改革和發(fā)展的新突破。

2 校企相互融合，建立一體化共同培養(yǎng)的長效機(jī)制

校企聯(lián)盟，協(xié)同育人，原則上學(xué)院承擔(dān)系統(tǒng)的專業(yè)知識學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，企業(yè)開展崗位技能培訓(xùn)和建立人才培養(yǎng)的實(shí)訓(xùn)場所，形成聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)、一體化育人的校企合作長效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育與社會需求有效對接，完善職業(yè)人才培養(yǎng)體系，在人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、教學(xué)改革等方面相互融合、相互滲透（如圖1所示）。

2.1 校企共訂人才培養(yǎng)方案

根據(jù)校企聯(lián)盟共建原則，校企雙方研究制訂符合院校和企業(yè)的培養(yǎng)方案，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)期限、教學(xué)內(nèi)容、課程標(biāo)準(zhǔn)、崗位標(biāo)準(zhǔn)、教師細(xì)則、實(shí)施計(jì)劃等。

2.2 校企共改教學(xué)模式

學(xué)院和企業(yè)根據(jù)工作崗位和技能的實(shí)際需要，共同改革和優(yōu)化教學(xué)模式，按照“做中學(xué)，學(xué)中做”的要求，創(chuàng)新教學(xué)方法，校企共建課堂，形成工學(xué)交替、知行合一的課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)。

2.3 校企共建課程體系

校企雙方根據(jù)職業(yè)崗位工作內(nèi)容共建專業(yè)課程體系，突出實(shí)踐性教學(xué)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)專業(yè)設(shè)置與職業(yè)崗位對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，教學(xué)過程與工作過程對接，貼近市場、貼近企業(yè)需求，完善專業(yè)課程內(nèi)容，將職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和素養(yǎng)納入課程體系，完成校企共同開發(fā)課程。

2.4 校企共建教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地

以企業(yè)為主體，以校企聯(lián)盟為平臺，共同建設(shè)、共同管理實(shí)踐教學(xué)，建立技能訓(xùn)練與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)等為一體的校內(nèi)外教學(xué)基地和緊密型的實(shí)習(xí)基地。

2.5 校企共建師資隊(duì)伍

校企共同建立健全雙導(dǎo)師的選拔、培養(yǎng)、使用和考核制度，形成互聘的管理機(jī)制，企業(yè)要選拔優(yōu)秀的崗位人員作為導(dǎo)師，明確其技能指導(dǎo)職責(zé)，幫助學(xué)校教師提升教學(xué)實(shí)踐能力，學(xué)校將教師的企業(yè)實(shí)踐納入職稱考核體系。

3 校企聯(lián)盟實(shí)施過程，提升學(xué)生的學(xué)業(yè)、職業(yè)、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力

校企聯(lián)盟，協(xié)同育人，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育與社會需求有效對接，通過與不同企業(yè)、不同行業(yè)的多渠道合作，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生三方的共贏局面，在人才培養(yǎng)過程中，明確企業(yè)的主導(dǎo)作用，企業(yè)參與人才培養(yǎng)方案的制訂、按照工作崗位內(nèi)容設(shè)置企業(yè)課程、提供實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)平臺，全方位、多渠道地的對接課程;學(xué)校注重理論知識教學(xué)、構(gòu)建知識體系、職業(yè)素養(yǎng)和綜合能力的培養(yǎng)，積極參與教育教學(xué)改革，探索適合職業(yè)發(fā)展的新模式。常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在校企聯(lián)盟協(xié)同育人的過程中，充分發(fā)揮校企聯(lián)盟的優(yōu)勢平臺，提升了學(xué)生的學(xué)業(yè)、職業(yè)、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)水平和能力，效果顯著。在校企聯(lián)盟，協(xié)同育人實(shí)施的過程中，實(shí)現(xiàn)了校企聯(lián)盟和職業(yè)教育的對接。具體實(shí)施流程如下。

3.1 課程與崗位對接，突出職業(yè)能力

以“企業(yè)”命名的虛擬班級開展教學(xué)活動，貼近行業(yè)、貼近崗位，實(shí)現(xiàn)校企無縫對接（見表1）。

3.2 教學(xué)過程與工作過程對接，提升學(xué)業(yè)和就業(yè)能力

常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖專業(yè)針對企業(yè)的需求，開展形式多樣的訂單班、企業(yè)班，全過程參與人才培養(yǎng)，指導(dǎo)專業(yè)實(shí)踐課程，企業(yè)與學(xué)校工學(xué)結(jié)合交替開展教學(xué)（見表2）。

3.3 專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，提高學(xué)生創(chuàng)新能力

常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖專業(yè)課程內(nèi)容對接企業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入課程標(biāo)準(zhǔn)、課程設(shè)計(jì)和實(shí)施中，開設(shè)企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人班級的項(xiàng)目實(shí)踐課程，由企業(yè)導(dǎo)師對接課程完成教學(xué)任務(wù)（見表3）。

4 校企聯(lián)盟合作成效，實(shí)現(xiàn)多贏

校企聯(lián)盟，協(xié)同育人，以豐富的企業(yè)資源為基礎(chǔ)、以企校共同培養(yǎng)為保障，充分挖掘企業(yè)資源，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)多贏。具體表現(xiàn)在以下3個方面。

（1）校企聯(lián)盟為學(xué)校帶來的效益。？譹？訛企業(yè)參與教學(xué)活動全過程，制訂人才培養(yǎng)方案，增加學(xué)校和企業(yè)的黏合度。？譺？訛也為老師提供了實(shí)踐的機(jī)會，強(qiáng)化了其專業(yè)技能的訓(xùn)練。？譻？訛有效運(yùn)用企業(yè)資源，完善連鎖經(jīng)營實(shí)務(wù)專業(yè)理論課程資源庫建設(shè)。？譼？訛整合企業(yè)講師團(tuán)隊(duì)資源，開展師資培訓(xùn)、企業(yè)掛職鍛煉、參與社會服務(wù)、承擔(dān)科研課題等多項(xiàng)工作，搭建校企聯(lián)盟相融合的雙師素質(zhì)培養(yǎng)平臺。？譽(yù)？訛校企聯(lián)盟的緊密合作，使該專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生初次就業(yè)率在95%以上，對口率達(dá)75%。

（2）校企聯(lián)盟為企業(yè)帶來的效益。？譹？訛以入學(xué)教學(xué)宣講的形式提前滲透校園，成立虛擬班級，鎖定好苗子，重點(diǎn)培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)高入職率。？譺？訛企業(yè)人才培訓(xùn)貼近學(xué)生需求，激發(fā)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，實(shí)現(xiàn)高留職率。

（3）校企聯(lián)盟為學(xué)生帶來的提升。？譹？訛校企聯(lián)動，資源比較豐富，能開闊學(xué)生眼界，使其掌握不同行業(yè)、不同企業(yè)的運(yùn)營模式和經(jīng)營情況。？譺？訛學(xué)生參與企業(yè)的培訓(xùn)活動，能增強(qiáng)學(xué)生社會實(shí)踐能力，熟悉崗位，明確工作內(nèi)容，提升其就業(yè)能力。？譻？訛企業(yè)培訓(xùn)體系完整，增強(qiáng)了學(xué)生對企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感，多個崗位的項(xiàng)目訓(xùn)練鍛煉學(xué)生語言表達(dá)、社會調(diào)查、策劃和銷售等能力，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，提高學(xué)生的綜合能力。

經(jīng)過多年校企聯(lián)盟聯(lián)動的實(shí)踐，各類企業(yè)班級、俱樂部、虛擬班級的學(xué)生在各自的崗位和企業(yè)中發(fā)展比較穩(wěn)定，為企業(yè)的快速擴(kuò)張儲備了大量人才，每一屆“星巴克”俱樂部伙伴人數(shù)在20人，其中60%的同學(xué)申請晉升值班經(jīng)理、店長助理和店長一職，校企聯(lián)盟合作成果顯著，為學(xué)生打通了晉升的通道。表4列舉部分優(yōu)秀學(xué)生代表目前的就業(yè)單位和崗位情況。

5 校企聯(lián)盟合作創(chuàng)新點(diǎn)

5.1 校企聯(lián)盟聯(lián)動，完善學(xué)業(yè)培養(yǎng)體系

由專家建設(shè)委員會、協(xié)會指導(dǎo)，企業(yè)參與，學(xué)校培養(yǎng)，完善人才培養(yǎng)方案，使課程設(shè)置符合市場和企業(yè)的需求。增加實(shí)訓(xùn)課程體系的比重，學(xué)校與企業(yè)共建專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，環(huán)境布置融入企業(yè)文化，增加工作場景，學(xué)生進(jìn)校就明確未來就業(yè)崗位，加之持續(xù)的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，使學(xué)生具備扎實(shí)的專業(yè)理論知識和實(shí)踐技能。多行業(yè)、多企業(yè)的資源整合，培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)復(fù)合型人才，在就業(yè)中具有一定的競爭優(yōu)勢。

5.2 構(gòu)建企業(yè)聯(lián)盟協(xié)同育人的模式，提升就業(yè)質(zhì)量

企業(yè)參與教學(xué)全過程，線下培養(yǎng)從入學(xué)教育到就業(yè)教育，全過程參與、滲透，增加與學(xué)校的黏度，以社會實(shí)踐活動、門店參觀、參與實(shí)訓(xùn)課程等多種形式完成教學(xué)過程，培養(yǎng)學(xué)生對企業(yè)的認(rèn)同感。企業(yè)參與專業(yè)課程建設(shè)，以企業(yè)工作場景為背景拍攝崗位工作流程視頻，充實(shí)專業(yè)課程資源庫建設(shè)。線上培養(yǎng)以“超星”學(xué)習(xí)平臺為主要學(xué)習(xí)資源，學(xué)生在線上可以不受時間、不受空間的影響與企業(yè)和老師進(jìn)行話題互動交流，企業(yè)和老師按需輔導(dǎo)，因材施教，精細(xì)化培養(yǎng)，提升就業(yè)質(zhì)量，學(xué)生一出校門就能直接上崗。

5.3 形式多樣的創(chuàng)新實(shí)踐課程，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力

在“職業(yè)行動導(dǎo)向”的新理念下，根據(jù)不同培訓(xùn)內(nèi)容和技能的需要，校企聯(lián)盟師資隊(duì)伍隨時調(diào)整教學(xué)方法，高效活躍的新課堂模式培養(yǎng)了學(xué)生的綜合職業(yè)能力、創(chuàng)新能力和學(xué)習(xí)能力。經(jīng)過系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)理論課程和創(chuàng)新項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，校企共同參與學(xué)生課余活動的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，有效補(bǔ)充創(chuàng)新課程體系的建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力，為學(xué)生畢業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想奠定基礎(chǔ)。

5.4 實(shí)現(xiàn)從學(xué)員—準(zhǔn)員工—店長的漸進(jìn)式成長，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力

大一階段，由學(xué)校和企業(yè)分批次、分層次共同開展專業(yè)教育，企業(yè)建立虛擬班級，學(xué)生結(jié)合自己的興趣愛好，選擇其中一個企業(yè)或者多個企業(yè)，參與虛擬班級各項(xiàng)企業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)踐活動;大二階段，經(jīng)過1年的專業(yè)理論學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)踐認(rèn)知，明確自己的就業(yè)方向確定自己的就業(yè)企業(yè)，進(jìn)入企業(yè)班級成為一名學(xué)員，經(jīng)過系統(tǒng)的企業(yè)課堂培訓(xùn)體系和實(shí)踐操作以后成為一名準(zhǔn)員工;大三階段積累豐富的理論知識和嫻熟的實(shí)操能力進(jìn)入合作企業(yè)實(shí)習(xí)，經(jīng)過半年至1年的時間成長為店長助理（店長），3年在學(xué)校和企業(yè)的共同培養(yǎng)下，學(xué)生循序漸進(jìn)地成長與成熟，擁有系統(tǒng)的行業(yè)、專業(yè)知識體系和熟練的操作技能是校企聯(lián)盟、協(xié)同育人的成果。

校企聯(lián)盟、協(xié)同育人是一項(xiàng)復(fù)雜的人才培養(yǎng)工程，依托行業(yè)協(xié)會、企業(yè)聯(lián)盟、學(xué)校三方協(xié)同育人是對高職院校創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的探索，是建立高職院校與行業(yè)企業(yè)共同培養(yǎng)人才的探索，對切實(shí)提高人才培養(yǎng)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展人才需求的吻合度，為企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級培養(yǎng)一批學(xué)業(yè)能力強(qiáng)、職業(yè)能力強(qiáng)、就業(yè)能力強(qiáng)、創(chuàng)新能力強(qiáng)，能主動適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要的高素質(zhì)技術(shù)技能人才具有十分重要的意義。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]王浩業(yè)，李清勇，童雪.以“企業(yè)班”為載體的“校企合作、協(xié)同育人”模式探索[J].工業(yè)和信息化教育，2019（3）：5-11.

[2]廖忠志，葛濱，張歡迎.高職院校推進(jìn)校企合作、產(chǎn)教融合長效機(jī)制改革的研究與實(shí)踐[J].湖南郵電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2019（1）：44-46.

[3]邵連，張方園.高職院校產(chǎn)教融合協(xié)同育人的創(chuàng)新與實(shí)踐[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2019（1）：167-168.