產教融合背景下中職幼兒保育專業實踐教學體系的構建

【摘要】本文基于產教融合背景，提出以學生就業為導向、以職業能力為主線、以產教融合為支撐的設計思路，論述中職幼兒保育專業實踐教學體系的構建策略：構建以實踐教學目標、實踐教學內容、實踐教學條件、實踐教學管理機制、實踐教學考核方式為內容的實踐教學體系，培養技能型幼兒保育專業人才，以適應新時代職業教育人才培養的需求。

【關鍵詞】產教融合 幼兒保育專業 實踐教學

【中圖分類號】G63 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2023）17-0028-04

隨著國家“三孩”政策的實施和幼兒教育行業的發展，幼兒保育工作的重要性日益凸顯，具備扎實專業知識、操作能力強、能夠進行嬰幼兒照護、能夠為家長解決困惑的高素質技能型人才成為行業缺口。國務院辦公廳印發《關于深化產教融合的若干意見》指出：“要深化職業教育改革，發揮企業重要主體作用，創設真實的生產、實訓條件，促進人才培養供給側和產業需求側結構要素全方位融合。”通過產教融合、校企合作構建滿足幼兒保育人才需求的實踐教學體系顯得尤為重要。目前，廣西欽州農業學校（以下簡稱我校）開設的幼兒保育專業處于探索階段，實踐教學面臨著諸多困難。因此，筆者在實踐教學中搭建貼合教學實際的平臺，將實踐教學內容與崗位工作要求有機融合，將校內實訓與校外實踐有機融合，致力構建適應產業崗位變革需求的實踐教學體系。

一、幼兒保育專業實踐教學體系的構建目標

產教融合育人模式主要體現在中職學校與企業、行業開展深度合作，密切幼兒保育專業的學習場和工作場，實現理論學習和企業實踐一體化。幼兒保育專業是實踐性、應用性很強的專業，要求中職生掌握一定的理論知識和應用技能，注重崗位職業能力的實際應用。為此，中職學校構建幼兒保育專業實踐教學體系，要重構實踐教學目標和實踐教學內容、建設“雙師型”教師隊伍、打造實訓平臺、完善教學管理機制、創新實踐教學考核方式，切實提高學生的實踐應用能力。

中職幼兒保育專業教育教學主要培養學生掌握扎實的科學文化基礎知識和幼兒保育相關知識，讓學生具備幼兒保育、安全健康照護、兒童早期發展支持等能力，具有教育情懷和信息素養，成為能夠從事托幼園所幼兒保育、幼兒照護服務等工作的技術技能人才。為精準對接托幼行業崗位需求，我校依據幼兒保育專業培養要求和實踐教學目標，以職業能力培養為主線，圍繞培養學生的職業素養、保教技能、藝術技能、溝通技能與人才培養目標，采取層層遞進的方式，提高學生的動手能力、理論聯系實際的能力、自我分析解決問題的能力及拓展到未來職場的其他能力，通過系統訓練使學生實現畢業與就業無縫銜接，快速適應一線保育工作。基于此，我校設定中職幼兒保育專業實踐教學目標具體如下。

一是培養學生熱愛幼兒、熱愛幼兒保育事業的情感，讓學生養成吃苦耐勞、堅持不懈的工作作風和認真負責、細致嚴謹的工作態度，增強人文素養，培養其探索精神和創新精神。

二是使學生獲得知識、開闊視野、增長才干，加強基本技能和專業技能訓練，使理論和實踐相結合，不斷加深學生對專業知識的理解，進而具備從事幼兒保育事業的職業素養、實踐能力和創新能力等。

三是培養學生樹立終身學習的意識，將技能培養與職業生涯教育密切結合，使學生在提升實踐能力的同時加深對幼兒保育職業的理解，樹立終身學習意識，提高崗位勝任能力。

二、幼兒保育專業實踐教學體系的設計思路

加強產教融合、校企合作是我校幼兒保育專業建設的重要途徑，也是我校專業轉型升級、進行教育教學改革、提高人才培養質量的重要舉措。而實踐教學是實現技能型人才培養目標的關鍵一環，為此，幼兒保育專業實踐教學體系的構建應以學生就業為導向，以職業能力為主線，以產教融合為支撐，多渠道協同共育，注重加強專業內涵建設，將學習場和工作場結合，強化工作崗位任務項目化、模塊化教學，培養具有現代科學保育觀和教育理念，具有良好人文素養、職業素養和綜合素養的實踐型技能人才，以適應社會發展的需要。

首先，要以學生就業為導向。幼兒保育專業實踐教學體系設計應以學生就業為導向，充分體現以學生為本的教育理念，教師在教學過程中要根據學生學習實際動態調整教學進程，改進教學手段，理論聯系實際，促進學生發散思維，激發學生主動學習的內驅力，使學生從“要我學”轉變為“我要學”。此外，教師要考慮學習環境的交互作用，為學生創設與工作崗位相匹配的真實教學情境，理實結合，通過感知、理解、運用、提升等途徑幫助學生提升專業實踐技能。

其次，要以職業能力為主線。幼兒保育專業實踐教學體系設計以職業能力為主線，關鍵在于培養幼兒保育專業學生的實踐應用能力。我校以社會對保育人才的崗位需求為出發點，根據保育人才崗位職業能力標準設定教學任務，并根據幼兒保育專業學生在校學習情況制訂不同的實踐能力要求，依據托幼機構保育人才需具備的“衛生、心理、教育、營養、家長溝通、環境管理、健康、安全、生活管理、行為觀察、配合教育”等能力要求，將幼兒保育專業理論知識與專門化技能設計成不同的實踐項目，讓學生通過校內實訓、認識實習、跟崗實習、頂崗實習等，深入了解保育人才崗位的工作要求及技能需求，增強自身的專業綜合實踐能力，為將來適應崗位技能需求打下堅實的基礎。

最后，要以產教融合為支撐。產教融合是職業教育的本質屬性，其實質是以就業為導向、以職業能力培養為目標。實踐教學在幼兒保育專業人才培養過程中至關重要，學校要與企業深化產教融合，突出校企合作，實現“雙主體”協同育人。幼兒保育專業實踐教學體系的構建離不開托幼行業、幼兒園、企業的參與，中職學校通過產教融合、校企合作，讓學生在企業真實的工作情境中將實踐教學內容與崗位工作要求有機融合，將理論學習與實踐應用融入人才培養全過程，有效彌補幼兒保育專業實踐教學重理論、輕實踐的不足，全面提高學生的綜合實踐能力、崗位勝任能力與自主創新能力。

三、幼兒保育專業實踐教學體系的內容構建

為了從質和量兩個方面優化中職幼兒保育專業教學體系實踐教學內容的結構和提升教學內容的層次，推進產教融合在中職幼兒保育專業教學中的落實，我校從實地調研入手，依據幼兒保育行業要求、企業相應職業崗位的工作內容及崗位能力要求，加大對學生實踐能力的培養。我校在選擇實踐教學內容的過程中，兼顧通識性知識和專業性知識、教學內容與崗位工作任務對接，加強教學環境與工作環境對接，構建了“課內實踐+綜合實踐”與理論教學內容相輔相成的實踐教學內容，由學校的課內實踐到企業的綜合實踐，實現產教深度融合，形成企業以多種形式參與學校辦學、企業深度參與學校教育教學、校企共建實習實訓基地等平臺的人才培養機制。

（一）課內實踐

為保證教學內容與崗位工作任務接軌、教學環境與工作環境接軌，建立與理論教學內容相輔相成的課內實踐教學內容，我校幼兒保育專業課程研發團隊將現有的課程進行拆分，提取各門課程的核心知識點和技能點，針對不同崗位所需的知識點與技能點進行重構，與企業所需的崗位職業能力進行匹配，形成產教融合課內實踐教學內容。課內實踐是提高學生實踐技能的重要途徑，包括專業課程、文化基礎課程和拓展課程中的實踐教學環節。實訓過程與實際工作過程相結合，能夠實現教學與崗位的零距離對接。為達到此效果，學校不僅要加強學生英語、計算機、口語表達等基本職業技能的訓練，而且要加強學生在溝通、觀察等幼兒保育專業技能方面的訓練，激發學生主動學習的興趣，為學生形成職業能力和提升實踐能力奠定基礎。在安排教學計劃時，教師要根據學生職業能力形成的規律以及幼教相關崗位能力的難易程度分步驟實施教學。教師還要盡量將校內實訓場所布置成幼兒園、托幼機構真實的工作場景，以實現學習場和工作場的無縫銜接，讓學生在實踐演練過程中加深對崗位要求和文化理念的了解，從而塑造良好的職業認同感。在實踐教學中，我校通過“引進來”的形式邀請實踐經驗豐富的幼兒園骨干教師、生活教師等進入課堂進行專題講座或線上授課，分享寶貴的崗位實踐經驗，通過言傳身教，對學生進行潛移默化的實踐熏陶。

（二）綜合實踐

我校開展的綜合實踐活動包括教育實踐活動、社會實踐調查活動、志愿者服務活動、助教活動等，它是對幼兒保育專業實踐教學體系的有效拓展和延伸，對引導學生認識社會、服務社會具有重要的輔助作用。以教育實踐活動為例，教育實踐主要有認識實習、跟崗實習、頂崗實習、畢業實習等形式，貫穿學生整個專業學習過程。我校在第一、第二學期安排學生進行為期一周的認識實習，讓學生初步感知豐富的幼兒園生活，觀察幼兒從入園到離園等各生活環節、幼兒園清潔衛生工作細節及三餐兩點的營養搭配，初步感知幼兒保育崗位的工作特點與崗位要求等。第三、第四學期則安排學生進行為期兩周的跟崗實習，讓學生進一步感知幼兒園保育崗位要求的職責與保育指導技巧，觀察不同年齡段幼兒特點、行為表現，夯實幼兒護理保健專業知識與技能，并將理論和實踐相結合，深入了解幼兒保育崗位的職業特點。到了第五學期，學生則要到企業或育兒機構進行跟崗、頂崗實習，通過觀摩、體驗和初步參與，配合教師開展教育活動、做好清潔衛生工作等，從中熟悉幼兒保育工作要點，強化職業技能，及時發現幼兒保育過程中可能出現的問題，并主動尋找解決方法。最后是第六學期，學生進行畢業實習。這是學生快速成長的重要一環，教師要加強對學生的實習管理，只有讓學生直觀了解崗位的職責與需求，才能更好地提升學生的實踐能力和獨立解決問題的能力。我校積極與企業共建實習實訓基地，讓學生定期到企業參與實踐；同時，邀請企業參與學校辦學，根據企業對人才培養的滿意度、學校對人才培養吻合度的反饋情況調整實踐教學內容，解決人才培養與企業崗位需求不相符的問題，促使學生實現“零距離”上崗，從而提高學生的職業能力與技能水平，使學校辦學緊密貼合幼教行業發展方向。

四、幼兒保育專業實踐教學體系的實施條件

實踐教學條件是中職學校實施幼兒保育專業實踐教學體系的保障，實踐教學需要有相應的軟件資源和硬件資源支持。我校通過構建教學管理機制、創建實踐教學基地、加強教師隊伍建設和完善教學考核形式等，為幼兒保育專業實施實踐教學體系提供了保障。

首先是構建三級聯動實踐教學管理機制。實踐教學管理機制主要包括組織管理、運行管理和制度管理三個方面。一是完善實踐教學中的組織管理形式。我校建立從學校、教務科、教學部三級聯動的實踐教學組織方式，實現由大到小全面推進、全程跟蹤。二是完善實踐教學中的運行管理形式，建立常態化、周期性、螺旋式的自主診斷與改進機制。我校運行“8”字質量改進螺旋，建立專業建設診改制度，圍繞專業建設的目標鏈和標準鏈，主抓開始環節、中期檢查、期末總結和成績評定等環節的工作落實情況，通過信息化平臺反饋職能部門檢查、學部自查、企業反饋和學生評教等結果，完成定期監測預警、及時反饋、持續改進等過程性質量監督。三是完善實踐教學的管理制度。我校制訂了相對完善和規范的實踐教學管理制度，具體包括實習實訓方案、實踐教學計劃、實踐教學管理制度、實踐教學手冊、實踐教學評價方案等指導性文件，以保障實踐教學環節的順利開展。

其次是加強校內實訓室和校外實踐基地建設。我校目前投入200萬用于改善幼兒保育專業校內實訓條件。通過整合原有實訓室，穩步推進建設幼兒園仿真實訓室、嬰幼兒感統實訓室、嬰幼兒生活保育實訓室、嬰幼兒衛生保健實訓室、語音實訓室和智慧教室等校內實訓室；學校重視校外實踐基地建設，按照合作共贏的原則建立一批穩定、優質的校外實踐基地，先后與欽州市實驗幼兒園、欽州市人和春天幼兒園、欽州市松宇幼兒園、北海市浦北縣金浦幼兒園、欽州市萬花筒幼兒園等多所幼兒園結成穩定的實踐共同體，通過教師互聘、“雙導師制”，使校企雙方取長補短、協同共育。

再次是打造一支了解行業前沿、科學保育意識高、保育實踐技能強、教育教學能力優、科研能力強的高素質實踐教學師資隊伍。一是重視“雙師型”教師培養。我校要求專業任教教師深入托幼機構進行為期一年或幾年的企業實踐，幼兒保育專業核心課的任課教師每周至少安排1.5天到托幼機構，近距離了解幼兒園保育工作，深切體驗企業文化和了解市場對人才的需求情況；通過選派教師參加各級各類培訓，如選派教師參加廣西職業院校素質提高計劃幼兒保育骨干教師培訓班、“1+X”幼兒照護師資培訓班，通過強化專業理論和專業技能提升實踐智慧，打造“雙師型”師資隊伍。二是重視引進“雙師型”教師。我校通過聘請有工作經驗的幼兒園保教園長、保教主任和醫護骨干技術人員作為兼職實習、實訓指導教師，組建與專任教師規模相當的企業兼職教師隊伍，從而為產教融合的辦學模式奠定基礎。

最后是完善以考查學生能力為重點的實踐教學考核方式。建立科學、系統的實踐教學考核評價體系，是提高實踐教學質量的有效途徑。我校結合幼兒園保育教師應具備的職業能力，設置專業實踐教學考核的知識點和技能點，通過推進產教融合，加強校內實訓和校外實踐的指導和管理。在學生開展校內實訓前，教師發布實踐任務，針對實訓項目開出率、工位使用率、學生參與度等指標進行校內實訓過程性考核，并由任課教師評定成績、做好記錄；同時，由教務科牽頭教學部制訂校外實踐能力考評方案，由校內外實踐指導教師、班主任對學生任務達成度、學習能力、制度遵守情況、溝通交流能力、團結協作能力、用人單位滿意度等進行綜合考評，由此考查學生的職業素養和能力水平。

我校基于產教融合背景，高度重視組織與實施幼兒保育專業實踐教學，積極探索校企合作新路徑，結合本校實際引入新的職業教育理念，并取得階段性成效。教師以學生為中心，以提高服務意識和質量意識為基礎，提高了能力；學校實踐教學管理逐步規范化，實踐教學比重有所提升，更加注重需求導向、目標導向和過程導向，保障了實踐教學的輸出質量；有效加強了實踐教學質量管理體系，完善了反饋調節機制；產教融合、校企合作進一步加強。我校已與企業共同制訂人才培養方案，并進行課程科研項目開發等。今后筆者將進一步深入、細致地探討實踐教學體系的改進策略，使中職幼兒保育專業實踐教學體系發揮更大的作用。

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注：本文系2021年度廣西職業教育教學改革研究項目“基于產教融合教學平臺的幼兒保育專業實踐教學體系研究與實踐”（GXZZJG2021B119）、廣西教育科學“十四五”規劃2022年度專項課題“1+X證書制度下幼兒保育專業崗課賽證融通人才培養模式研究與實踐”（2022ZJY2208）的研究成果。

作者簡介：王兆艷（1991— ），廣西灌陽人，教育學士，講師，主要研究方向為幼兒保育。

（責編 楊 春）