2020年24期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
熱點
- 重視檢驗監督工作 保障糧油食品安全
- 關于中式面點的創新與發展方向探析
- 烘焙原材料中糖成分的作用研究
- 高校食堂推行安全網格化管理的思考
- 守護百姓舌尖上的食鹽安全
——淺析食鹽安全管理體系建設的相關策略 - 有害微生物在植物發酵食品中存在的食品安全性研究
- 關于河北省中南部農村地區食品安全現狀的調查研究
- 食品質量與安全專業實踐教學體系的構建與實踐
- 主食缺乏對健康的危害及優化策略
- 基于現代學徒制視域探析高職食品類專業人才培養模式
- 冷鏈物流倉庫危險源辨識和評價方法研究
- 關于長航時機上飲食保障的思考
- 新時代背景下天水農特產品包裝設計創新研究
- 大豆制品在提高焙烤食品品質方面的作用
- 中式烹調的營養化與科學化研究
- 食用植物油塑化劑超標問題原因分析及應對策略研究
- 食品安全標準管理在檢驗過程中的應用
- 糧油檢驗監督在食品安全中的作用分析
- 糧油檢測在監督糧油食品安全中的作用
- 食品安全追溯系統的研究現狀
- 食品安全問題治理如何落到實處
- 糖廠檢驗室的改進與提高
- 食品檢驗檢測體系的現狀及其對策
- 中國食品安全管理體系認證的現狀及問題分析
- 關于烹調工藝對菜肴營養成分的影響初探
- 淺析轉基因食品科普宣傳形式的創新
- 食品生產許可工作中存在的問題及對策
- 我國餐飲業食品安全狀況與監管措施研究
- 食品微生物檢測對食品安全的重要性
- 蜂蜜的食用價值與行業發展
- 國內食品安全現狀與食品安全管理問題探討
- 轉基因食品市場化監管模式的缺陷及其法律矯正
- 抽檢檢測工作中的食品分類標準問題
- 食品重金屬污染來源危害及其檢測方法分析
- 食品安全背景下食品檢測對食品行業發展的影響
- 關于發酵型海鮮調味品的營養應用研究
- 信息管理系統在食品檢驗中的應用
- 二方審核在政府監管中的作用
- 我國食品安全問題研究綜述及展望
- 淺談食品行業食用油OEM模式的管理
- 食品檢測實驗室質量管理工作存在問題分析
- 食品檢測實驗室樣品的管理及控制要點
- 三位一體化管理體系破解磚茶降氟難題
- 影響食品理化檢驗檢測準確性的因素分析
- 食品檢驗的過程與精確度控制分析
- 影響食品檢測準確性的相關因素及控制策略研究
- 食品微生物檢驗質量控制技術要點分析
- 食品檢驗準確性的控制因素分析
- 食品中硼酸測定的注意事項探討
- 糧油食品質量安全檢測發展情況
- 速凍米面制品存在的問題及解決措施
- 食品安全檢測實驗室質量控制與管理
- 質控品在食品微生物檢測中的運用分析
- 提高食品檢驗結果準確度的策略
- 食品安全監督抽檢環節風險點
- 食品中農藥最大殘留限量國家標準存在問題及修訂建議
- 影響食品微生物檢驗的因素
- 速凍過程中的危險因子評估
- 湖南省油茶產業質量狀況研究
- 關于影響食品檢驗準確性的因素分析及提高措施探討
科技
- 豬肉生產鏈四環素抗性基因污染分布研究進展
- 淄博市2019年食品中化學污染物和有害因素風險監測結果分析
- 果蔬農藥殘留快速檢測方法探究
- 欽州海鴨蛋中重金屬鎘對人體健康的潛在風險評價
- 水溫對沖泡綠茶的影響與分析
- 水產品中常見酚類化合物及其檢測方法研究進展
- 氣相色譜-質譜聯用法測定代飲茶中的多種農藥殘留
- 真空恒溫烹飪技術對牦牛肉口感的改良研究
- 檳榔加工檳榔生物堿的檢測
- 食品安全檢測中快速檢測技術的應用
- 探析食品中重金屬檢測常用方法的研究進展
- 餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑檢測方法的改進
- 快速檢測技術在食品安全檢測中的應用
- 食品檢驗檢測過程中的樣品管理
- 液相色譜在食品檢測中的應用
- 水產制品中鹽分測定兩種前處理方法的比較
- 氣相色譜法快速測定花椰菜中12種有機磷農藥殘留
- 小麥赤霉病與DON含量的檢測研究
- 飼料中水分的測定不確定度評定
- 食品微生物檢驗菌落總數測定方法的效果分析
- 食品中沙門氏菌能力驗證
- 學校食堂安全管理風險的調查與分析
- 2019年重慶市涪陵片區食品質量分析
- 電感耦合等離子體質譜法測定煎炸油中總砷含量的方法研究
- 食品中單核細胞增生李斯特氏菌的污染狀況分析
- 宿州市市售韭菜和芹菜中農藥殘留及暴露風險
- 2016—2019年廣寧縣食源性疾病監測結果分析
- 偶聯化殼聚糖-氧化石墨烯復合凝膠球的抑菌性研究
- 醬油釀造工藝技術研究
- 淺談炸牛奶的技術改良
- 甘蔗制糖澄清工藝優化及應用研究
- 風味驢肉醬的研制
- 響應面法優化肉香米飯加工工藝
- 瑪咖黑芝麻餅干的工藝研究
- 沙棘冰白葡萄復合果酒的釀造工藝
- 藍莓花青素冷浸法的提取研究
- 鯪魚去腥工藝研究
- 原子吸收光譜法在食品重金屬檢測中的應用
- 試紙法在食品與水質檢測工作中的應用研究
- 快速檢測技術在食品安全監督管理中的應用探究
- 微生物檢測技術在食品安全檢測中的運用分析
- 食源性致病菌監測常見檢測技術分析
- 探析果蔬貯藏保鮮技術現狀及展望
- 點擊化學反應在食品分析檢測中的研究進展
- 淺析食品檢驗技術在食品安全中應用
- 淺談食品機械中智能控制技術的應用
- 高效液相色譜法在牛乳整體蛋白檢測中的應用
- 食品安全檢測中分析技術的應用
- 食品安全檢測中關于快速檢測技術的應用
- 食品安全快速檢測技術研究
- 食品檢測技術的重要性及應用
- 淺談食品檢測中生物技術的應用
- 紫薯功能性研究與其食品開發研究
- 水產品生物保鮮專利技術分析綜述
- 探討低場核磁共振技術在食品安全快速檢測中的應用
- 色譜檢測技術在農產品檢測中的應用策略
- 食品檢驗中生物檢測技術的應用分析
- 聚乳酸改性在包裝領域的應用分析
- 氣相色譜法在食品質量檢測中的應用
- 氣相色譜技術檢測分析糧油食品質量研究
- 低場核磁共振技術在食品安全快速檢測中的應用
- 納米技術在食品科學工程中的應用分析
- 食品檢測中農藥殘留檢測技術研究
- 富硒茶油的研究進展
- 糧油氣相色譜定量分析檢驗中的準確度及其影響因素
- 食品用塑料包裝材料中有害物質檢測技術研究進展
- 快速測試片在食品微生物檢測中的應用