2022年27期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
食安管理/Food Safety Management
質量控制/Quality Control
分析檢測/Analysis & Test
- 臭氧水冷殺菌工藝對年糕中椰毒假單胞菌和擴展青霉菌的抑制作用研究
- 植物甾醇納米粒降低高膽固醇HepG2細胞內膽固醇的作用效果研究
- GC-MS/MS法測定蔬菜水果中10種有機氯和擬除蟲菊酯類農藥殘留
- 保山市飲用水廠灌裝車間空氣潔凈度調查
- 益生菌沖劑的體外模擬消化及抗菌活性研究
- 混合發酵饅頭中酵母菌和乳酸菌互生關系研究
- 不同烹飪方式對綠豆芽中兩種植物生長調節劑的影響
- UPLC-MS/MS法測定牛蛙中呋喃唑酮代謝物的不確定度評定
- 臨澤小棗元素指紋圖譜結合化學計量學對元素富集規律的研究
- 水果蔬菜中吡蟲啉的QuEChERS法測定
- 高效液相色譜-質譜聯用法測定羊奶及羊奶粉中達唑含量
- 氧化鋅-QuEChERS-高效液相色譜-串聯質譜法測定嬰幼兒配方乳粉中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考
- 改良QuEChERS-UPLC-MS/MS測定雞蛋中6種磺胺類藥物和甲氧芐啶殘留
- 景德鎮市米粉質量與安全狀況分析
- 熒光假單胞菌快速檢測方法優化及在鴨肉中的檢測效果評價
- 5種植物提取液對香菇雜菌及其菌絲生長的影響
- 應用基體改進劑技術測定食品中的鉛
- 惠陽區生活飲用水中稀土元素含量及分布狀況
- 薏米粉與小麥粉原料特性分析
- 速溶咖啡粉對小鼠免疫功能影響的研究