中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)產(chǎn)教融合實踐探究

摘要：當下校企合作、產(chǎn)教融合已成為現(xiàn)代中等職業(yè)院校助力當?shù)仄髽I(yè)經(jīng)濟建設(shè)與發(fā)展的重要方式，更是滿足本地社會經(jīng)濟建設(shè)需求，培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)人才的主要途徑，在人才培養(yǎng)與專業(yè)教育中發(fā)揮著舉足輕重的作用。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)與本地農(nóng)業(yè)發(fā)展存在著密切關(guān)聯(lián)，通過建構(gòu)協(xié)同育人產(chǎn)教融合新模式，可以深化中等職業(yè)教育內(nèi)涵，提高職業(yè)教育實效。本文結(jié)合中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)與當?shù)禺a(chǎn)教融合實踐探究過程中發(fā)現(xiàn)的問題，提出相應(yīng)的解決方法。

關(guān)鍵詞：作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè) 產(chǎn)教融合 校企合作

一、中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)是農(nóng)業(yè)類農(nóng)林牧漁大類在中等職業(yè)學校中的一個專業(yè)分支，中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的招生對象主要是初中畢業(yè)生或具有同等學力者。本專業(yè)的人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)能夠擁護黨的基本路線，并且理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有較高的科學文化水平、良好的人文素養(yǎng)、基本的職業(yè)道德、一定的創(chuàng)新意識、刻苦鉆研的工匠精神、較強的崗位工作技能和可持續(xù)發(fā)展的能力，同時掌握作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)對應(yīng)職業(yè)崗位必備的基礎(chǔ)知識與專業(yè)技能，能從事種子生產(chǎn)與經(jīng)營、經(jīng)濟作物生產(chǎn)與經(jīng)營、作物病蟲害防治等崗位的工作，具備作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)崗位發(fā)展的終身學習能力，可以承擔生產(chǎn)經(jīng)營、服務(wù)售后等一線工作的高素質(zhì)勞動者和中等技術(shù)技能型人才。

2013年11月公布的《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問題的決定》中首先提出了“產(chǎn)教融合，校企合作”的要求，為職教改革提出了新的發(fā)展方向。其中，“產(chǎn)”意為企業(yè)、行業(yè)；“教”意為教育，尤其是職業(yè)教育；“融合”則是企業(yè)與職業(yè)教育相結(jié)合。具體到職業(yè)教育中，“產(chǎn)教融合”表示職業(yè)院校根據(jù)其所有專業(yè)，對接企業(yè)、行業(yè)培養(yǎng)專門技能人才。

二、產(chǎn)教融合與校企合作

產(chǎn)教融合是當?shù)禺a(chǎn)業(yè)與本地教育相融合的一種新型教育教學模式，深化產(chǎn)教融合是中等職業(yè)學校作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才的有效途徑。因此，在產(chǎn)教融合背景下，中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)在制訂人才培養(yǎng)方案時需將理論知識與實踐技能及企業(yè)需求相整合，從而提升學生的職業(yè)能力。

校企合作是產(chǎn)教融合的具體表現(xiàn)。首先，學校以培養(yǎng)企業(yè)需要的技能型人才為目標，以市場為導向，注重提高學生的實際操作技能，培養(yǎng)國家需要的技能型人才。其次，校企合作是一種互利共贏的新型教學模式。通過校企合作，校方和企業(yè)方能夠共享信息和資源，校方可以利用合作企業(yè)提供的生產(chǎn)設(shè)備進行現(xiàn)場教學，企業(yè)方培養(yǎng)技術(shù)人才不必擔心場地問題，學校與合作企業(yè)的設(shè)備和技術(shù)相輔相成，節(jié)約學校和企業(yè)的成本。

校企合作模式可以提升教學實效，提高學生的職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力。比如我校作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)與本地一些食品加工企業(yè)、作物生產(chǎn)企業(yè)、家庭農(nóng)場都有密切合作，教學成效顯著。

涇縣位于安徽省東南部，處于長江南岸與皖南山區(qū)交接地帶，以低山丘陵為主，適于種植經(jīng)濟作物茶葉、果樹等。截至2021年，涇縣有省級龍頭企業(yè)10家、市級龍頭企業(yè)32家、全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地2個、無公害農(nóng)產(chǎn)品有效認證企業(yè)39家。專業(yè)合作社366家、家庭農(nóng)場1244家。全縣現(xiàn)有無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品認證產(chǎn)品數(shù)分別為47個、50個和8個。以上情況表明涇縣種植業(yè)比較發(fā)達。怎樣結(jié)合本地企業(yè)特色開展中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)校企合作、實現(xiàn)產(chǎn)教融合成為本地中職學校涉農(nóng)教師探索研究的主要方向。

三、中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)產(chǎn)教融合現(xiàn)狀

（一）校企合作缺乏密切聯(lián)系

目前，我校作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)在與企業(yè)合作過程中發(fā)現(xiàn)，校方較為積極和熱情，愿意將學生送到企業(yè)進行技能培訓和實踐操作，但企業(yè)方表現(xiàn)較為冷淡。產(chǎn)教融合中企業(yè)和學校雙方的利益和需求不匹配，企業(yè)認為，在推進產(chǎn)教融合的實踐中，企業(yè)無法從合作中獲得預(yù)期的收益，缺乏動力。因此，多數(shù)企業(yè)存在“紙上合作”多、實際參與少，合作意愿低，消極參與等問題。校方“一頭熱”，產(chǎn)教融合成為大多數(shù)中職學校的“單相思”，最終阻礙了產(chǎn)教融合發(fā)展。

比如我校學生在當?shù)厥秤镁貙嵙晻r，制備菌種和采收食用菌時表現(xiàn)得比較生疏，企業(yè)導師覺得學生操作較慢，教學時耽誤生產(chǎn)進度，企業(yè)得益不顯著；在實際生產(chǎn)過程中，企業(yè)主產(chǎn)的香菇生長期主要是在秋季種植持續(xù)到來年春天，而在香菇高產(chǎn)季節(jié)，正是學生技能得以充分訓練的時期，本專業(yè)學生卻要回到學校進行理論學習，不能高效進行生產(chǎn)實踐，因此學生與企業(yè)斷開了關(guān)鍵時期的聯(lián)系，導致校企合作不夠緊密。在后續(xù)合作過程中，合作企業(yè)經(jīng)常反饋此種情形帶來的不便。

（二）培養(yǎng)模式單一，學生缺乏熱情

校企合作主要表現(xiàn)為由單一企業(yè)、單一學校共建產(chǎn)業(yè)學校或由一所學校、兩家以上企業(yè)共同組建產(chǎn)業(yè)學院。這種模式通常是由學校作為主要投入方，企業(yè)作為次要投入方。校企合作模式的優(yōu)勢在于雙方訴求明確、合作簡單、利益容易協(xié)調(diào)。缺點是產(chǎn)業(yè)學院專業(yè)單一，規(guī)模較小，學校和企業(yè)都要投入高昂的人力、物力成本，而合作企業(yè)能夠吸納的畢業(yè)生數(shù)量有限。在與本地企業(yè)合作過程中，大多數(shù)情況下為了節(jié)省培訓時間及培養(yǎng)成本，很多企業(yè)都是進行單一工種培訓，即學生到企業(yè)實習時分派的任務(wù)就是某一工作的重復性勞作，對于學生而言時間長了就比較枯燥，學習熱情逐漸減退。

比如我校學生在涇縣黃村鎮(zhèn)平垣南盛茶葉種植家庭農(nóng)場學習期間，農(nóng)場主為提升學生工作效率，減少其學習時間，就為某一部分學生安排茶葉加工環(huán)節(jié)中的攤青，為另一部分學生安排給茶葉進行干燥、造型等工作。由于工作模式比較單一，時間久了學生缺乏工作熱情，合作難以繼續(xù)。

（三）師資力量單薄，教學效果欠缺

職業(yè)院校的師資隊伍是實現(xiàn)產(chǎn)教融合的重要力量，很多中職學校非常重視校企合作中“雙師型”教學團隊的打造。中職學校中高級“雙師型”教師的專業(yè)知識儲備較為豐富，但很多初級“雙師型”教師缺乏企業(yè)實踐經(jīng)驗。尤其是很多作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的教師在本科院校的專業(yè)領(lǐng)域?qū)嵺`經(jīng)驗較少，難以將實際應(yīng)用中所需要的技能教授給學生，導致學生從教師那里獲得的是“知識點”而非“經(jīng)驗值”。因此，學生在進入合作企業(yè)后無法運用在學校所學的知識，甚至出現(xiàn)企業(yè)導師再培訓的現(xiàn)象。

“雙師型”教師團隊是在知識共享的專業(yè)技術(shù)教師基礎(chǔ)上，由專業(yè)教師合作組隊，根據(jù)書本與教學、專業(yè)與實踐、技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用等多種功能形式搭建的專業(yè)師資隊伍。在產(chǎn)教融合的大環(huán)境下，中等職業(yè)學校的教師不僅要承擔學校的專業(yè)課程教學事務(wù)，而且要與對應(yīng)的行業(yè)及不同的企業(yè)合作，并探究相應(yīng)的技術(shù)研發(fā)工作。“雙師型”教師具備完成這些任務(wù)的基本能力，但實際完成這些任務(wù)的能力卻不足，如缺少足夠的研究經(jīng)歷、缺少科研時間、缺乏教學資源、缺乏行業(yè)信息等，這些任務(wù)一般需要專業(yè)團隊合作才能完成。目前，專業(yè)院校更多的是強調(diào)“雙師型”教師的個人教研能力，在“雙師型”教師團隊整體能力建設(shè)上關(guān)注度較低，對“雙師型”教師隊伍中教師個人能力較重視，對“雙師型”教師隊伍團隊整體能力的關(guān)注較少。

（四）考核機制欠缺，缺乏制度保障

在探索校企合作、產(chǎn)教融合教學模式的過程中，我們發(fā)現(xiàn)在實施階段，教學的具體任務(wù)是什么、在多大程度上能夠完成教學任務(wù)、達到什么技術(shù)指標才能完成產(chǎn)教深度融合目前尚無可供參考的指導性標準，任務(wù)評價標準體系尚未建立，考核難以落實。

比如在我校作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)學生的企業(yè)實踐考核過程中，一般都是根據(jù)學生在實習工作中的時長、工作日志等形成實習報告，以企業(yè)的調(diào)查問卷以及工作滿意度等書面材料作為考核標準。這種企業(yè)對學生的實踐能力的固化評價模式，不好衡量學生在合作企業(yè)實踐的真實水平，很難依據(jù)學生所在實踐崗位標準來進行評價，這樣的評價對學生的實踐能力無法進行真實反饋。

四、中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)產(chǎn)教融合改革實施路徑

（一）加強校企聯(lián)系，提升教學實效

中等職業(yè)教育與普通高中教育的區(qū)別在于“雙元”教育模式。中職學校的教師在完成專業(yè)理論知識的教學后，可以充分發(fā)揮專業(yè)教師在企業(yè)中的主導作用，引導學生進行實踐操作。同時，中職教師可以利用這一階段進入企業(yè)跟蹤學習，教學相長，提高教師的專業(yè)技術(shù)技能。通過改變專業(yè)教學模式，讓學生全面掌握專業(yè)理論知識，進而進行崗位技能實踐。在企業(yè)實訓過程中，遵循企業(yè)生產(chǎn)模式，提高校企融合程度，從而提高教學效果。

（二）豐富培養(yǎng)模式，提升學生興趣

中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)產(chǎn)教融合過程中建議采取線上線下互動教學形式。當本專業(yè)學生在學校里學習專業(yè)理論知識時，可以采取線下課堂教學與線上企業(yè)導師指導實踐相結(jié)合的方式；當本專業(yè)學生在企業(yè)里實踐時，可以通過線下現(xiàn)場實踐操作和線上專業(yè)教師進行理論指導的方式提升教學效果和企業(yè)效益。這種線上線下互動教學形式能夠更充分地整合教學資源，最大程度地為學生提供理論與實踐相結(jié)合的學習支持。

比如我校作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)二年級學生在校學習植物有害生物調(diào)查及綜合防治時，由于課本學習內(nèi)容較多，如普查和專題調(diào)查、蟲口密度和病情指數(shù)、產(chǎn)地檢疫和調(diào)運檢疫等，單純的理論教學效果較差，因此在此階段可以插入一些項目任務(wù)，如調(diào)查園林植物害蟲發(fā)生種類及危害情況。學生在完成任務(wù)的過程中發(fā)現(xiàn)問題，如怎樣進行野外調(diào)查、園林植物常見害蟲有哪些需要防治等，請教企業(yè)導師獲取經(jīng)驗指導，教學任務(wù)完成度較高，學生和企業(yè)導師反饋較好；學生在合作企業(yè)中完成企業(yè)任務(wù)，如試驗草甘膦除雜草的田間藥效時，由于缺乏工作經(jīng)驗，獨立完成難度較大，這時候校內(nèi)專業(yè)教師線上指導學生設(shè)計試驗方案，配置藥液與施藥掛牌，進行防效觀察和數(shù)據(jù)整理。這樣的教學模式使學生能夠內(nèi)化專業(yè)理論知識、外化實踐操作技能，獲得了學生、教師和企業(yè)的一致好評。

（三）建設(shè)“雙師型”教師隊伍，打造校本專業(yè)課程

校企合作中產(chǎn)教融合的要點在于專業(yè)教師，中等職業(yè)學校應(yīng)提升專業(yè)教師能力素養(yǎng)，提高專業(yè)課教師的數(shù)字應(yīng)用能力，使專業(yè)課教師能夠在合作教學中起到引領(lǐng)和示范作用。首先，要對教師進行現(xiàn)代化專業(yè)理論的培訓，使教師掌握最新專業(yè)技術(shù)研發(fā)應(yīng)用動態(tài)，并將其合理運用到專業(yè)課的教學過程中。通過實踐操作、技能培訓消化和解決教學中知識及技能的重難點，提高教師的實踐教學能力。其次，專業(yè)課教師有計劃地進行實踐培訓，提升探究能力，為技能教學打好基礎(chǔ)。

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教師除了需要提升自身教學能力外，還要針對校企合作企業(yè)的主產(chǎn)作物進行研究，結(jié)合校企合作教學經(jīng)驗編制適于本地校企合作產(chǎn)教融合的校本教材，在日常教學中提升學生與企業(yè)的融合度，從而提高教學效果。例如，我校中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教師把植物生產(chǎn)與涇縣茶葉種植融合編寫了校本教材，在教學過程中順應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要，培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力。

（四）健全考核機制，完善合作制度

完善和健全產(chǎn)教融合質(zhì)量評價體系，對產(chǎn)教融合合作成果進行科學性的、系統(tǒng)性的、全方位的、客觀公正的質(zhì)量評價與考核，較早發(fā)現(xiàn)存在的問題和不足，改進合作模式和總結(jié)合作經(jīng)驗，為產(chǎn)教融合參與的校企雙方提供真實的數(shù)據(jù)和事實準繩，使學校和企業(yè)都能對產(chǎn)教融合效果進行有效判斷，充分地激發(fā)產(chǎn)教融合的合作動力，為中等職業(yè)學校培養(yǎng)技能型人才創(chuàng)造更有利的條件和更美好的環(huán)境，從而提高作物生產(chǎn)技術(shù)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

例如，在中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)學生的企業(yè)實踐考核過程中，學校根據(jù)學生實際情況制訂科學的考核評價體系，對學生在合作企業(yè)中真實的實踐能力進行綜合考查。

實習指導教師、技術(shù)指導師傅、企業(yè)管理人員根據(jù)學生所在崗位標準等內(nèi)容來考核學生的技術(shù)學習能力、崗位勝任能力、團隊合作能力、實習實訓態(tài)度等，如實反映學生的綜合實踐能力。

結(jié)語

中等職業(yè)學校教育的典型特征就是通過校企合作實現(xiàn)產(chǎn)教融合，從而提升職業(yè)學校學生的職業(yè)技能，促進當?shù)仄髽I(yè)良性發(fā)展。我校中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)與涇縣當?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)如安徽省健林農(nóng)林病蟲害防治有限公司、涇縣黃村鎮(zhèn)平垣南盛茶葉種植家庭農(nóng)場等合作育人，不僅可以解決學生專業(yè)學習枯燥、技能操作欠缺等問題，還可以提升本地企業(yè)發(fā)展水平，提高企業(yè)優(yōu)質(zhì)人才培養(yǎng)效果，并且通過校本教材研發(fā)提高職業(yè)學校“雙師型”教師的教學教研實踐能力，促進中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)與當?shù)仄髽I(yè)的合作融通。

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責任編輯：唐丹丹