
2018年14期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
食品科技
分析檢測
- 常見微生物快速檢測技術在食品安全檢測中的應用
- 原料米品種和包裝材料對咸水粿品質的影響研究
- 食品檢驗檢測體系存在的問題及完善對策
- 食品微生物檢驗的方法及質量控制
- 食品安全檢測實驗室信息管理系統的應用架構
- 食品微生物快速檢測技術研究
- 食品檢驗檢測體系存在的問題及對策
- 糧油中真菌毒素檢測技術分析
- 食品安全檢驗技術的應用
- 氣相色譜儀在食品安全檢測中的研究進展
- 高鈣菜莖總黃酮提取及抗氧化活性研究
- 多重熒光PCR方法檢測食品中致病菌的實用研究
- 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定
- HPLC在食品檢測中的應用
- 基于氣相色譜質譜聯用的食品檢驗分析
- 食品(糕點)中菌落總數測量不確定度評定
- 優質小麥在收購過程中的快速鑒定
- 影響食品化學檢驗準確性的因素及對策
- 試紙法在食品安全快速檢測中的研究進展
- 基于QuEchERS-GC/MS法測定母乳的咖啡因殘留量
- 超高效液相色譜-串聯質譜法測定奶粉和液體奶中的壬基酚
- 紹興黃酒熟麥曲的宏蛋白質組的樣品制備方法研究
- PCR技術在食品微生物檢測中的應用
