
2022年6期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
食品安全
分析檢測
- 民權莊園釀酒葡萄品種及釀酒特性研究
- 氣相色譜法快速測定糕點中環己基氨基磺酸鈉
- 不同萃取頭對橘子皮揮發性化合物的研究
- TTC應用于固體食品菌落總數測定研究
- 茶葉中氟含量相關性研究
- 云南省淡水魚中獸藥殘留現狀分析
- 固相微萃取結合GC-MS法對青海地產食醋中揮發性成分分析
- 微波消解-石墨爐原子吸收光譜法測定藜麥中鉛含量的不確定度評定
- 嬰幼兒配方乳粉中泛酸檢測國家標準微生物法與試劑盒法比對探究
- UPLC-MS法測定動物源性食品中12種大環內酯類抗生素殘留量
- 甜菜堿比色檢測分析條件優化及在枸杞中的應用
- ELISA 法測定麩質過敏原及其不確定度的評估
- 嬰幼兒魚肉泥輔食中無機砷測定方法的研究
- 餅干中鋁元素測定的能力驗證結果分析
- 自動電位滴定儀儀器示值誤差校準的測量不確定度評定
- 液相色譜-質譜/質譜法檢測蝦中四環素
- 變性淀粉增稠的調味醬化水變稀的原因分析
- 不同添加劑對黑小麥粉面筋質量和流變學特性的影響
- 白砂糖色值檢測影響因素研究
- 大米中鎘的測定
- 葡萄干中霉菌污染調查研究分析
- 凈水器鉛加標測試研究
