
2022年5期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
食品科技
食品安全
分析檢測
- 不同加工方法對雪峰山天麻主要成分含量的影響研究
- 新疆3個品種吊干棗的理化品質及抗氧化能力分析
- 食物中毒樣品中大腸埃希氏菌的分離、檢測和鑒定
- ICP-MS法測定衡陽地區油茶籽餅粕中有害元素的含量
- 大曲醬香輪次基酒中總酸和總酯的檢測分析
- 氣相色譜-氫火焰離子化法測定茶葉中5種可溶性糖的含量
- 高效液相色譜-串聯質譜法測定葡萄酒中的檸檬酸
- 不同食品在不同放置時間周期后亞硝酸鹽含量的變化
- 根莖類蔬菜中農藥殘留污染狀況調查
- 不同酵母發酵蘋果冰酒香氣成分分析
- LC-MS/MS法測定飲料中12種水溶性合成著色劑
- 酸漿與毛酸漿的染色體研究
- 透明質酸鈉膠原蛋白果飲功能性評價研究
- 2021年珠海市售藥食同源中藥的農藥殘留量情況分析
- 食品中羅丹明B快速檢測方法的研究
- 高效液相色譜法測定小麥粉中間苯二酚含量的不確定度評定
- PETG熱收縮標簽的應用研究
- 高效液相色譜法同時測定鹽酸二甲雙胍中5種雜質的含量
- 2019—2021年重慶市售食用鹽中碘含量監測結果分析
- 關于生活飲用水檢測原始數據記錄問題的探討
- 酸度計法測定調味品中的谷氨酸鈉
- 原子吸收分光光度計-火焰和電感耦合等離子體質譜儀法測定奶粉中鈉的比較
