2022年1期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
食安管理
- 加快農產品倉儲保鮮冷鏈設施建設的思路及對策分析
- 基于財務視角下的食品安全管理研究
- 學生食品安全及預防食物中毒對策分析
- 食品安全抽檢監測工作相關問題探討
- 雙重預防體系在食品實驗室安全管理中的應用分析
- 基于學校食源性疾病的預防與控制措施
- 我國食品安全問題及食品檢測的發展趨勢
- 食品防護計劃在食品企業中的建立與實施
- 農場農產品質量安全存在問題及對策
- 食品安全管理體系在禽肉制品生產過程中的建立和應用
- 供應鏈環境下的農產品質量安全保障分析
- 高校食堂食品安全監管工作模式分析與管理對策
- 蕭山區2016—2020年重大活動餐飲服務食品安全監管保障工作分析和對策建議
- 托兒所食品安全管理與傳染病防控研究
- 我國動物源性食品中甲氧芐啶藥物殘留的現狀和對策分析
質量控制
分析檢測
工藝技術
食品科技
- 淺談臭氧在水產品加工中的應用
- 食品安全快速檢測在食品生產加工企業中的應用
- 貴陽市消費者對活禽認知情況和購買行為研究
- 天然淀粉改性絮凝劑的應用分析
- 液相色譜法在食品防腐劑檢測中的應用
- 基于適配體識別的電化學分析方法在雙酚A檢測中的應用研究進展
- 餐飲企業廚房精細化管理研究
- 食品發酵中微生物的應用現狀與發展方向探討
- 食品添加劑發展研究進展
- 透明質酸鈉功能機理及在食品中的應用進展
- 人工調控雨生紅球藻積累蝦青素的研究進展
- 氣相色譜儀在食品藥品檢測中的應用及其維護
- 食品交換份法在平衡膳食營養配餐中的應用
- 原子吸收光譜法在食品重金屬檢測中的應用分析
- 平板計數法測定果酒中菌落總數的不確定度分析
- 探究食品中重金屬檢測技術及其發展
- 竹筍采后加工的研究進展
- 依托雙創教育探索高職烹飪專業人才培養新模式