
2022年24期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
糧食機械
行業綜述
食品科技
食品安全
分析檢測
- 自動電位滴定法測定餅干中堿度的方法研究
- 魚類及暫養水中丁香酚等3種獸藥殘留量的檢測與分析
- 氣相色譜-質譜法測定新會陳皮中甲氨基苯甲酸甲酯含量
- 高纖維純豆漿粉關鍵生產設備因素對其質量影響的探討
- ICP-MS與測汞儀法測定水產品中汞元素含量的對比研究
- 基于葡萄酒的理化指標判別分析紅酒品質
- 王光燒牛肉的品質研究
- 等離子體預處理對花生粕蛋白酶解特性的影響
- U形振蕩管數字密度計測定酒中乙醇含量
- 十批肉桂中桂皮醛的含量測定和分析
- 基于非靶向代謝組學鑒別釀造白酒與勾兌酒
- 電感耦合等離子體質譜法測定中華絨螯蟹中稀土元素的不確定度分析
- UPLC法測定辣條中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉的含量
- 傳統發酵和工業生產黃豆醬中風味物質的差異分析
- 氣相色譜法測定液態奶中1,2-丙二醇的方法優化
