2022年16期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
食安管理/Food Safety Management
- 高校食品安全問題及有效控制舉措
- 大數據環境下食品安全管理的創新思考
- 糧食貿易新格局下糧食安全風險及防范研究
- 高校食品營養衛生與安全現存問題與對策分析
- 食品安全體系建設中的問題與對策研究
- 市場監管背景下食品安全監管行政執法問題研究
- 影響葡萄酒質量與安全的因素及其解決方案
- 基層食品監管執法面臨的問題及對策
- 快速檢測技術在保障食品安全中的應用
- 食品安全監督管理中存在的問題及應對措施
- 特殊食品經營者落實食品安全管理制度現狀調查
- 食品安全監督抽檢抽樣工作中的常見問題及對策
- 快速檢測在食品安全監督執法中的應用研究
- 學校飲用水現狀分析及監管對策探討
- 我國兒童零食安全現狀及對策淺析
- 農村食品安全問題及其應對措施
- 食品檢驗檢測中存在的問題及對策分析
質量控制/Quality Control
分析檢測/Analysis & Test
- 氣相色譜法測定保健食品中肌醇含量的方法研究
- 液相色譜-質譜法測定豬肉中禁用獸藥五氯酚酸鈉測量不確定度評定
- 液相色譜-串聯質譜法同時檢測魚中氯霉素類和硝基咪唑類藥物殘留
- 一株耐酸、高產淀粉酶酵母菌的篩選及初步鑒定
- 天津地區市售面制品微生物污染調查分析
- 氣相色譜法測定有機磷類農殘毛細管色譜柱的選擇
- 微波消解-石墨爐原子吸收光譜法測定長樂甜酒中的鉛和鎘
- 枸杞中鉛、鎘、砷、汞和銅的含量測定及風險評估
- 液相色譜-串聯質譜法測定香蕉中吡蟲啉的不確定度評定
- 生活飲用水中六價鉻測定方法的改進
- 黃酒中菌落總數測定不確定度評定
- GC-ECD 法測定小麥粉中3 種擬除蟲菊酯殘留量
- 溶劑吸收-GC/MS 聯用測定蔬菜中二硫代氨基甲酸酯類殺菌劑
營養與健康/Nutrition & Health
食品科技/Food Technology
- 糧油檢測工作的規范及完善措施探討
- 新技術在食品微生物和藥品微生物檢驗檢測中的應用
- 動物源食品中獸藥殘留檢測及防控分析
- 中央廚房的產業現狀及對策分析
- 人工智能計算機技術在食品工業中的應用研究
- 食品檢測中的農藥殘留檢測技術探究
- 將食品營養健康融入陽光體育運動體系的構建
- PCR 技術在食品微生物檢測中的應用
- 烏龍茶做青工藝技術解析
- 真空冷凍干燥乳酸菌的研究進展
- 淺析食品中農獸藥殘留檢測相關技術
- 城鄉居民飲食習慣與高血壓病的相關性分析
- 蕎麥淀粉的改性研究進展及其應用
- 食品安全檢測技術在保障食品質量安全中的作用
- 食品營養與食品安全檢測并重的應用探討
- 新疆馕產業發展及品牌建設現狀分析
- 動物源性食品中地塞米松殘留檢測技術的研究進展
- 食品真空凍干技術的應用研究
- 長壽區綠色食品企業發展現狀與發展思路淺析
- “減糖”視閾下的阿洛酮糖及其發展趨勢探究
- 淺談縣級以下農產品檢測體系的建立及管理
- 應用食品安全檢測技術確保食品質量安全