
2022年3期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
工藝技術
營養健康
食品安全
分析檢測
- 氣相色譜法在蔬菜中農藥殘留檢測的實驗研究
- 市售三明治微生物檢測結果分析
- 頂空氣相色譜法測定飲水中三氯甲烷和四氯化碳條件優化
- 包裝飲用水中銅綠假單胞菌生長曲線及其快速檢測
- 集中加工場微生物污染狀況監測結果分析
- 衛安莎幽?蛋黃球蛋白粉干預幽門螺桿菌研究
- HPLC法同時測定楊林肥酒中4種成分
- 金屬食品接觸材料中5種重金屬元素的遷移量檢測分析
- 廈門市售特色農產品水果中64種農藥殘留研究與分析
- 高效液相色譜法測定臘肉中生物胺含量
- 高效液相色譜-串聯質譜法檢測豬肝中硝基咪唑類藥物殘留量
- 以凝固型發酵乳為樣本探究pH對大腸菌群的影響
- 超高效液相色譜-串聯質譜法測定腌魚中氟蟲腈及其代謝物的殘留
- 食品中鉛的方法研究
- 枯草芽孢桿菌產腺苷補料發酵工藝的研究
- 福建4種薏苡營養成分的分析比較
- 牛奶中丙酸桿菌的篩選與鑒定
- 茜素紅在食品硼酸檢測中的應用研究
- 水產品中孔雀石綠快速檢測產品技術評價研究
- 食品中沙門氏菌的測定能力驗證結果分析
