
2024年3期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
工藝技術
食品科技
營養健康
分析檢測
- 不同產地花椒油的麻感差異分析
- 一種快速測定醬油和醋中對羥基苯甲酸酯的方法
- 醬油中鉛的測定能力驗證結果與整改情況分析
- 廣西部分食品中塑化劑殘留的風險分析
- ICP-MS/MS 技術同時測定大米中多種元素含量
- 食品微生物檢驗方法的技術驗證
- ICP-MS 法與二安替比林甲烷比色法測定涼果中二氧化鈦的比較
- 飲食模式對糖尿病患者血糖的影響
- 一種可快速檢測大腸桿菌O157:H7 的紙基傳感器的制備與應用
- 酯化反應-氣相色譜-質譜聯用法測定茶葉中氯酞酸殘留
- 超高效液相色譜串聯質譜法測定雞蛋中金剛烷胺和氟蟲腈的含量
- 超高效液相色譜法檢測大豆異黃酮含量
- 淀粉制品中鋁殘留量的測定
- QuEChERS-液相色譜串聯質譜法檢測畜禽肉中263 種農藥殘留
- 不同方法提取柳葉蠟梅揮發油成分及其抗氧化性、抑菌性的比較
- 重慶市永川區地產皮蛋中重金屬含量調查與評價
- 茄果類蔬菜中鎘的污染特征及風險評價
- 工業微波殺菌系統的計算機仿真