2021年23期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
食安管理
- 快速檢測技術在食品安全監管中的應用分析
- 冷凍飲品中增稠劑使用情況調查
- 食品用塑料包裝產品質量與食品安全
- 淺析食用林產品質量安全問題與對策
- 白酒質量安全淺析
- 食品添加劑的作用及優化使用研究
- 食品檢測技術在食品安全監督管理中的作用
- 餅干生產企業生產許可現場核查問題及整改建議
- 淺談食品安全及其主要的檢測技術
- 我國食品安全現狀和食品檢測的發展方向
- 罐頭質量安全淺析
- 食品安全檢測中存在的問題及改進措施
- 中小型餐飲業食品安全與食品衛生監督管理對策研究
- 我國食品安全領域行刑銜接機制研究
- 包頭市食品安全監管工作研究
- 推行“一二三模式”做好食品安全監督抽檢后處理工作關鍵分析
- 糕點質量安全淺析
- 食品檢測存在的問題及應對策略
- 快速檢測技術在食品安全監管中的應用
- 進出口動物源食品安全風險監測分析
- 疾控中心處置食品安全事故中存在的問題及對策
- 第三方檢測與我國食品安全監管體制的優化分析
- 珠三角地區肉制品中亞硝酸鹽含量調查分析
質量控制
分析檢測
- 新形勢下縣級食品檢驗檢測機構現狀與發展前景
- 2017—2019 年煙臺經濟技術開發區中小學及托幼機構飲用水調查分析
- 影響食品檢測準確性的因素及對策
- UPLC-MS/MS 法測定畜肉中萊克多巴胺
- 2020 年慶陽市餐飲服務單位消毒餐飲具大腸菌群分析報告
- 食品甜蜜素檢測中氣相色譜法的應用分析
- 高效液相色譜-串聯質譜法測定蓮菜中嘧菌酯殘留
- 高效液相色譜法測定牛奶中咪唑啉酮類除草劑
——滅草煙的含量 - 生姜蛋白酶基因的克隆及在原核細胞中的表達
- 醬腌菜中亞硝酸鹽含量的測定
- 不同方法檢測食源性致病菌的對比研究
- 基于高效液相色譜法蔬果中滅多威及異丙威的殘留檢測
- 氣質聯用儀在農藥殘留檢測中的應用研究
- 牛肝菌的紅外光譜分析
- 2020 年陽江市江城區生活飲用水溶解性總固體和總硬度指標分析
- 市售蜂蜜中花粉粒總數測定
- 濕式大腸菌群快檢紙片性能驗證的方法探索
- 基于文獻計量分析農藥殘留檢測技術研究進展
- 早期腸內營養對結腸癌患者術后免疫功能和康復的影響
- 高效液相色譜法測定花椒中吡蟲啉的殘留量
- 氣相色譜在食品檢測方面的應用及進展
營養健康
食品科技
- 食品中獸藥殘留檢測方法分析
- 重點人群食源性傳染病監測預警系統研究
- 乳制品工業廢水處理及除臭技術討論
- 食品檢測中液相色譜的應用前景
- 烹飪專業實踐教學的學生滿意度調查及改進策略分析
- 中職院校烹飪專業人文素質教育探析
- 高溫烹飪方法對食品安全性的影響
- 食品檢測分析技術在食品安全中的有效性
- 融資模式創新對食品行業發展的影響性研究
- 速凍面米制品生、熟制品標注問題探討
- 食物交換份法在糖尿病患者營養食譜配餐中的應用
- 涼山州馬鈴薯全產業鏈問題研究
- 食品添加劑對食品安全的影響分析
- 食品微生物檢驗結果有效性溯源方法的探討
- 氣相色譜技術在農藥殘留檢測中的應用
- 信息化技術提高食品藥品檢驗檢測時效性的思考
- 駱駝奶的應用價值與發展前景分析
- “食品安全學”課程思政教學改革探討
- 現代學徒制校企雙主體育人機制研究
——以高職烹飪類專業為例 - 拉曼光譜在食品包裝和生物污染物快速檢測中的運用
- 生物技術在食品檢測中的運用
- 電位滴定法在食品安全檢測中的應用
- 藥用蘑菇多糖的研究進展
- 淄博市2015—2019 年食源性疾病暴發事件流行病學特征分析
- 基因測序技術在食品安全檢測中的應用
- 英語在傳遞中國飲食文化中的應用
- 基于微視頻的翻轉課堂教學模式在食品安全檢測課程教學中的應用
- 盤飾美學與中國傳統文化元素融合研究
- 大眾心理對食品安全的承受與感知
- 基于立德樹人的中職生餐飲失范行為干預的策略研究
- 探討中藥飲片抽檢情況及市場現狀
- 淺談我國餐飲產業鏈中央廚房中預制菜的發展趨勢
- 生物傳感快速檢測技術的探討
- 基因芯片技術在食品檢測中的應用