2021年36期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
食安管理
- 基層食品監管中食品安全快速檢測技術應用 問題及對策
- 闡述快速檢測技術在食品安全監管中的應用及 發展路徑
- 對我國食品檢驗檢測體系的探討
- 農村食品安全監管問題及優化措施
- 探析我國跨境電商平臺進出口食品安全的 監管問題
- 新時期食品質量安全問題與生產質量管理研究
- 當前高校食堂食品安全管理現狀及對策
- 論食品質量安全保障體系與食品加工業標準化建設
- 糧油檢驗實驗室質量管理探析
- 旅游景區食品營銷的有效策略分析
- 食品質量管理中食品安全風險分析的作用
- 食品添加劑使用標準在食品安全監管中的 運用分析
- 我國食品安全監管面臨的挑戰及應對措施
- “世中運”食品安全保障工作的思考及建議
- 關于食品安全管理信息不對稱問題的分析
- 食品檢測儀器設備在食品檢測中的運用與展望
分析檢測
- 基于微波輔助水浴法的雙孢蘑菇多糖的提取、 分離及純化研究
- 兩種方法
--氫化物原子熒光光譜法與電感耦合等子體質譜法測定禽蛋中硒、汞、砷含量的對比 - 果蔬中氨基甲酸酯類農藥測定中的基質效應分析
- 5種市售食用植物油的脂肪酸成分分析
- 蔬菜中百菌清、醚菊酯和蟲螨腈的氣相色譜-質譜聯用的非標方法測定研究
- HPLC-FLD法測定油茶籽油中苯并(a)芘的含量
- 頂空氣相色譜法測定水中三氯甲烷含量的穩定性研究
- HPLC法測定10種藍莓中維生素C的含量
- 米糠抗氧化劑的制備及其抗氧化能力研究
- 寧夏不同地區枸杞干果主要營養成分比較及分析
- 蔬菜農藥殘留檢測中農藥殘留快速分析儀的 運用分析
- 濃縮配制BPW增菌液對沙門氏菌檢測效果的影響
- 面包保質期試驗的驗證研究
- 原子吸收分光光度計法測定綠豆中 重金屬（鉛）的含量
- 遼寧地區大米中重金屬檢測探析
- 茂名地區河粉中硼酸的本底值的研究
- HPLC法測定保健食品膠囊殼中合成著色劑含量
- 烹飪時間對保存豬肉營養價值的影響分析
- 不同溫度和酸濃度下蔗糖轉化反應速率的研究和對比
- 異煙酸-巴比妥酸分光光度法測定礦泉水中 氰化物的方法改進
- 液相色譜-質譜聯用技術測定食品中烏洛托品 殘留分析方法
- 熟化過程對面包粉的影響探究