2025年8期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊
食安管理
- 大學(xué)校園外賣食品安全風(fēng)險分析與防控策略
- 餐飲行業(yè)食品安全抽檢存在的問題及對策
- 食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理對食品安全的保障作用探討
- 食品檢驗實驗室質(zhì)量控制的影響因素及對策
- 提高食品安全抽檢問題發(fā)現(xiàn)率的對策
- 快速檢測技術(shù)在基層監(jiān)管中的應(yīng)用困境與突破策略研究
- 食品檢測實驗室質(zhì)量管理對策研究
- 食品檢驗檢測行業(yè)質(zhì)量管理的挑戰(zhàn)與標(biāo)準(zhǔn)化路徑研究
- 食品安全視域下食源性疾病防控的流行病學(xué)分析框架與系統(tǒng)化策略構(gòu)建
- 預(yù)制菜食品安全管理難點及風(fēng)險控制策略分析
- 食品安全檢測技術(shù)應(yīng)用中存在的問題及解決對策
- 食品生產(chǎn)許可書面審查環(huán)節(jié)常見問題與對策建議
食品科技
- 色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用及優(yōu)化策略
- 基層食品檢測機(jī)構(gòu)能力建設(shè)現(xiàn)狀及提升路徑
- 高蛋白代餐胃腸道耐受性影響因素的分析研究
- 冷鏈物流過程中的食品質(zhì)量檢驗檢測技術(shù)探析
- 食品檢測準(zhǔn)確性的影響因素及優(yōu)化策略探討
- 物聯(lián)網(wǎng)冷鏈監(jiān)控技術(shù)在食品源中的應(yīng)用設(shè)計
- 高脂肪食品中脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物的安全風(fēng)險和控制措施
- 新國標(biāo)下嬰幼幾奶粉可選擇性成分應(yīng)用現(xiàn)狀調(diào)查研究
- 預(yù)制菜生產(chǎn)過程中營養(yǎng)流失的因素及控制措施分析
- 液態(tài)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對策
- 定西寬粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提升與品牌化創(chuàng)新發(fā)展路徑研究
- 基于Tabnet的蘑菇毒性識別與應(yīng)用
- 新質(zhì)生產(chǎn)力背景下預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展問題研究
- 大食物觀下農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系的創(chuàng)新路徑與發(fā)展方向
- 分子生物學(xué)技術(shù)在食品微生物檢測中的應(yīng)用研究
- 食源性多糖在食品加工中的應(yīng)用場景及策略分析
營養(yǎng)與健康
分析檢測
- 不同檢測方法測定蠶豆中鋅、錳、鐵、銅元素結(jié)果的一致性研究
- 隴南市2018—2023年生活飲用水中高錳酸鹽指數(shù)監(jiān)測結(jié)果分析
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定食品中O-丙基伐地那非和O-丙基羥基伐地那非
- 高效液相色譜法同時測定不同品種菊花中4種活性成分的含量
- 基于高通量測序技術(shù)解析蘭州百合酒醪自然發(fā)酵過程中細(xì)菌菌群變化
- 不同水果中有機(jī)磷農(nóng)藥基質(zhì)效應(yīng)的探究
- 泰山系列品種番茄營養(yǎng)和風(fēng)味物質(zhì)研究分析
- 高效液相色譜法測定口香糖維生素E方法的優(yōu)化
- 高效液相色譜法測定食品中酚類防腐劑與抗氧化劑
- 基于UHPLC-Q-TOFMS的食品營養(yǎng)成分分析研究
- 離子色譜法測定食品中多種磷酸鹽總量的不確定度評定
- 基于CarbonS技術(shù)的UPLC-MS/MS法測定藥酒中3種茛烷類生物堿
- 氣相色譜法測定蔬菜中4種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的研究
- 一起因誤食鉤吻引起食源性疾病暴發(fā)事件的調(diào)查分析