2025年8期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊·中旬刊
食安管理
食品科技
- 色譜-質譜聯用技術在農藥殘留檢測中的應用及優化策略
- 基層食品檢測機構能力建設現狀及提升路徑
- 高蛋白代餐胃腸道耐受性影響因素的分析研究
- 冷鏈物流過程中的食品質量檢驗檢測技術探析
- 食品檢測準確性的影響因素及優化策略探討
- 物聯網冷鏈監控技術在食品源中的應用設計
- 高脂肪食品中脂質過氧化產物的安全風險和控制措施
- 新國標下嬰幼幾奶粉可選擇性成分應用現狀調查研究
- 預制菜生產過程中營養流失的因素及控制措施分析
- 液態奶產業發展存在的問題及對策
- 定西寬粉質量標準提升與品牌化創新發展路徑研究
- 基于Tabnet的蘑菇毒性識別與應用
- 新質生產力背景下預制菜產業高質量發展問題研究
- 大食物觀下農產品質量監測體系的創新路徑與發展方向
- 分子生物學技術在食品微生物檢測中的應用研究
- 食源性多糖在食品加工中的應用場景及策略分析
分析檢測
- 不同檢測方法測定蠶豆中鋅、錳、鐵、銅元素結果的一致性研究
- 隴南市2018—2023年生活飲用水中高錳酸鹽指數監測結果分析
- 高效液相色譜-串聯質譜法測定食品中O-丙基伐地那非和O-丙基羥基伐地那非
- 高效液相色譜法同時測定不同品種菊花中4種活性成分的含量
- 基于高通量測序技術解析蘭州百合酒醪自然發酵過程中細菌菌群變化
- 不同水果中有機磷農藥基質效應的探究
- 泰山系列品種番茄營養和風味物質研究分析
- 高效液相色譜法測定口香糖維生素E方法的優化
- 高效液相色譜法測定食品中酚類防腐劑與抗氧化劑
- 基于UHPLC-Q-TOFMS的食品營養成分分析研究
- 離子色譜法測定食品中多種磷酸鹽總量的不確定度評定
- 基于CarbonS技術的UPLC-MS/MS法測定藥酒中3種茛烷類生物堿
- 氣相色譜法測定蔬菜中4種有機磷農藥殘留的研究
- 一起因誤食鉤吻引起食源性疾病暴發事件的調查分析